马来妹出闸 | 曾智霞·蕉赖11英哩─炭炒福建面

火力太猛，原来下方还有风炉子猛吹，只见老板手不停的一人兼顾二锅，另一边也是，4个火炉一堆猛力操作，即使人坐得满满，出菜也算快了。

这福建面……似曾相识，虽说好吃的福建面都有共同点，但这一家的味道配上辣椒，就觉得有吃过。问了问才知道以前真的吃过！那时这家福建面在我工作的蕉赖联成花园，接着再搬去C180，最后再落户现址。

原来啊！终于又再次遇上，果然印证了那句：是金子去到哪都会发光的！

每桌必点的还有猪网油春卷和炸肉，小炒格局只卖粉面和炒饭类，东西选择不算太多，但也绝对足够。

特别喜欢吃伊面，见有姜鸭焖伊面就点了，这个也必须试，鸭肉焖得又软又入味，老母认证做得最好反而是这碟，但我的心水还是给了福建面。

关于伊面，一直认为伊面焖猪脚或姜鸭都特别好吃，但其他风味不爱，如果是焖客家木耳炸肉更是完全不碰，又或者煮成鸿图面虽然也好吃，但除非是别人点，让我能搭上几口，自个儿点餐就从来不点，这应该就是我自己的口味偏好了，无关好不好吃吧。