成荣新．50岁．来自瓜登．自由业者
我在2019年因个人原因而辞去原有工作，过后就成为自由业者，当保险经纪及信托基金经纪，生活还过得去。
由于工作性质自由，所以我有了许多空余时间，我向来就喜欢烹饪及烘焙，就趁着空闲时间做面包送给朋友吃。
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2020年遇到冠病疫情爆发，我的工作受到影响，收入逐渐减少，我便思考其他出路维持生计。由于我喜欢烘焙，加上朋友也认为我做的面包还不错，所以决定售卖自制面包。
我没正式上过烘焙课程，一开始我跟着食谱及上网观看教学视频一起做，也很幸运获得从事烘焙工作的友人给予指点，鼓起勇气开始我的烘焙事业。
由于我喜欢吃登州小面包，我先售卖这款面包，不过我选择市场上少有的全麦小面包，为了让顾客吃得健康，我提倡少糖少盐，开始时主要是亲友向我订购面包以示支持，后来在社交媒体宣传及亲友推荐，订单陆续有来。
我是根据顾客的订单制作面包，所以不是每天都有订单，空闲的时候我就研究食谱，开发新口味，提升自己的技巧，所做的面包变得多样化，包括绿茶口味的红豆馅面包、葡萄干全麦面包、黑芝麻全麦面包等，以健康面包作主打，渐渐做出口碑，拥有固定的顾客。
相比我当初辞掉的工作待遇，现在接订单卖面包的收入相对比较少，可是当我看到顾客吃得开心、吃得健康，并收获好的评价，那种满足及开心却是金钱买不到。
我的生意现在不能说很成功，可是至少稳定，不过，走到今天不得不感谢当初创业经历的失败，初期制作面包时，经历无数次的失败，损失了不少费用，可是我不放弃，重复做、用心做，努力坚持，才有今天的成果。
这2年走来，我深切体会到失败也是一种学习，因为经历失败可以让我学到以前学不到的东西，从失败中吸取经验和教训，鞭策自己做得更好。
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