你有没有发现在社区中总有一间不起眼的小店,生活上需要用的琐碎零件、工具都能找到,所有大小金属类物件一应俱全,这就是五金店。
相信大家对五金店都很熟悉,但很多人都不知道,到底“五金”所指的什么?其实“五金”指的就是金、银、铜、铁、锡,这5项金属材料,由于大部分的材料都是由五金制成,因此称为五金店。
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在早期华裔先贤南来的聚集地茨厂街,当然也少不了五金店,本期《老就是宝》系列继续来到茨厂街的老街寻宝,发掘这间已有77年历史的大光五金商行,从外至内都依旧保持着传统老店的面貌。
刘惠慈:77年伫立茨厂街不曾搬迁
大光五金的股东之一刘惠慈受访时表示,大光五金商行创建于1945年,77年来伫立在茨厂街的店铺至今不曾搬迁,从早期约有6名老板合股经营,到后来越来越多人加入,以致曾有50多名股东合股,现在则剩下40名股东。
她解释,因为五金店的物品价格成本很高,当时就会召亲戚朋友一起合股,之后就成立私人有限公司经营至今,最初的6个老板已经过世,有者已交给孩子接班,现在算是属于第二代经营。
她说,该店铺在茨厂街已有百多年的历史,但之前是经营什么生意就不得而知,其中一名股东当时买下这间店,大光五金店就一路经营至今。
她指出,五金店的招牌也是从开业至今就存在,当时的马来文字仍是采用“sharikat”(现为syarikat),可见历史已相当悠久。
她是从24岁开始在大光五金工作到现在,已经40多年,刚开始是打工,后来才成为股东接手管理,其女儿也开始在该店学习经营。
分“小五金”、“大五金”
刘惠慈表示,一般人认知的五金店主要售卖零零散散的物件,如水喉、水管、螺丝、钳子、铁锤、铁钉、漆等,这些是在杂货店买不到的物品。
她指出,其实五金有分“小五金”和“大五金”,茨厂街的店铺主要是售卖小五金,也就是小样的物件、如螺丝、水喉等;大五金则是大件的金属物件,如铁、钢、铜等,他们在陈秀连路设有货仓,那边是售卖大五金材料。
她说,在50或60年代时期,当时先在新街场路设立货仓,但后来因为捷运工程征地,而迁移至陈秀连路;当初政府禁止罗里进入茨厂街,他们就无法在茨厂街的店铺售卖大五金,顾客在茨厂街订货,但必须到货仓拿货。
她坦言,该店能继续做到今日,是因为已经将店铺买下来,否则以如今昂贵的租金将无法支撑,如今的生意也相当难做,他们也连续3年亏本,希望现在可逐渐恢复。
她认为,五金店的前景仍是乐观,最重要经营者要对市场有敏感度,要了解市场需要什么货,必须不断作出转变和进步。
货物依人们所需售卖
刘惠慈也说,五金店在人们的日常生活当中仍是不可或缺的,但随着时代的转变,他们的货物也会逐步更换,换成现在人们所需要的物品。
“那些已不适用的货,我们就没有再进货,但偶尔还会有人寻找,因此旧货仍不会淘汰,可能日后就变成了古董。”
她也感叹,如今茨厂街的老店越来越少了,很少年轻人知道这些老店的存在,但老店还是有存在的必要,否则人们要买什么都要去大型购物商场。
厚实木架成特色
老店内可见都是厚实的木架子,这些木架也是从40年代开店至今就存在,这些厚实的木架不怕被白蚁蛀蚀,依旧非常实用,70多年来完好无损,也是该店的特色。
刘惠慈表示,该店内收藏很多货物,有些货已经很久历史了,但他们没有淘汰丢弃,继续摆放在货架上。
“这些木架不是特别定制,而是买木头来自己钉上的,当时不够地方摆货了,就用木头越钉越高,这些木架很稳固耐用,白蚁不会蛀蚀。”
她指出,该店共有3层楼,其实也是自行搭建上去,因为店铺空间挑高,自行用木板搭建几个楼层,楼上摆满货物,符合五金店的需求而设计。
结合传统现代方式经营
她表示,该店是结合传统和现代方式经营,无法全面电脑化,因为货物太多太杂,电脑无法详细记录,有些还是必须用传统的记货簿来人手抄写,电脑与传统并用。
“我们有使用电脑系统运作,但问题我们的货物可区分到很仔细,就如一个金属类,我们可以不同的重量、长度、数量来计算,但电脑只能记录一个价格,因此无法完全靠电脑来记录货物。”
她举例,单是水龙头,就有好几个国家进口的品牌,还有分成不同材质、大小、长度,但电脑只显示一款水龙头,无法细分。
年长伙计 镇店之宝
“我们有很多上了年纪的伙计,他们的经验丰富,只要顾客来询问货物,他们就能知道摆放在那里和价格多少,不同种类的价格计算方式都在他们脑中,比电脑还厉害,这些老伙计也是老店的‘宝’。”
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