星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方

|

都市动态

|
发布: 2:38pm 23/04/2022

客家美食

巴生味·生活节

籍贯文化

客家美食

巴生味·生活节

籍贯文化

“巴生味·生活節”市集開跑   共赴客家美食文化之旅

报道/摄影:张淑媚
大都会(版2头):巴生味生活节
首屆“巴生味·生活節”市集正式啟動,左起為劉貴城、顏友鷹、吳鳳娟、鄧章欽及柯鵬飛。

(巴生23日訊)首屆“巴生味·生活節”市集正式展開,活動第一天就吸引不少巴生人前來逛市集、品嚐美食,共赴一場與文化之旅,現場一片鬧哄哄。

上述活動是由“人情巴生·社區工程”(Rentak Klang)為主催單位,支持單位有巴生新城區州議員拿督鄧章欽服務中心、雪州旅遊局;聯辦單位包括品味巴生(Taste of Klang)、巴生客家公會、客記故事館暨咖啡體驗館及微笑社區。

ADVERTISEMENT

大都会(版2头):巴生味生活节
第一屆“巴生味·生活節”市集正式開跑,活動首日就吸引不少巴生人前來參與。

活動一連兩天在巴生客記故事館舉辦,時間從上午10時至傍晚6時,現場不僅設有客家美食攤位,如客家擂茶和粽子等,還有各種工作坊及充滿“巴生味”的市集,讓民眾體驗及感受客家文化的魅力。

現場共有25個攤主參與此次活動,若還沒前去體驗的民眾,一定要把握明日最後的機會。

大都会(版2头):巴生味生活节
開幕儀式結束後,鄧章欽(左二)巡視攤位,向攤主瞭解其售賣的物品及食品特色。
大都会(版2头):巴生味生活节
嘉賓進入客記故事館品嚐客家美食。左起為柯鵬飛、鄧章欽及劉貴城。

鄧章欽:推廣地方旅業不只是美食

巴生新城區州議員拿督鄧章欽在致詞時指出,推廣地方旅遊業不可僅仰賴美食而已,而是要把當地生活及文化一併推廣出去,如此才可展現該地方的價值與魅力之處。

他表示,巴生華團多,裡頭有著各類籍貫文化的華裔族群,比如有福建人、潮州人及廣東人等等,所以推廣旅遊業不只是美食,而是要挖掘當地不同文化,發揚地方的“軟勢力”,讓人留下深刻印象。

大都会(版2头):巴生味生活节
手作薄餅隱藏著業者的傳統技藝與溫度,美味十足。
大都会(版2头):巴生味生活节
賣相豐富的客家釀豆腐,是客家地區美食文化最具代表性的菜餚之一。

“對於巴生而言,我們要將巴生本身的文化底蘊保留並進行推廣,而且巴生各籍貫的生活習俗及文化就很有魅力及價值,那才是我們要推動的。”

他表示,文化習俗和文化精神,一直紮根在日常生活中,不同地區、不同籍貫的華人,一直以不同方式傳承和弘揚著民俗文化,保留著方言和生活習俗。因此,這次為了進一步推廣巴生文化,就首次與巴生客家公會合作,在客記故事館舉辦具巴生味的市集。

他坦言,倘若市集受歡迎程度高,未來也會與各地方鄉團合作舉辦活動,合力推廣籍貫文化,更要朝著培養結合文化藝術發展的環境,豐富巴生人的文化生活。

大都会(版2头):巴生味生活节
一連兩天“巴生味·生活節”市集在巴生客記故事館舉辦。
大都会(版2头):巴生味生活节
由於巴生味市集反應熱烈,攤主忙得不可開交。

吳鳳娟:盼民眾感受客家文化魅力

同時,巴生客家公會會長吳鳳娟指出,客家一直是以其歷史悠久和內容豐富而廣為人知,客家美食有著樸實無華的風味,希望民眾可透過這一連兩天的“巴生味·生活節”裡,前來體驗及感受客家文化其魅力。

她表示,該會館感到非常榮幸,此次能與“人情巴生·社區工程”合作舉辦活動,以進一步推廣客家文化,其實客家各類美食都隱藏著學問,比如算盤子、擂茶等。

她補充,中華文化具有強大的吸引力及向心力,而民族認同和凝聚力,離不開文化的力量,而各籍貫的習俗文化亦是組成中華文化的一部分。

大都会(版2头):巴生味生活节
顏先生(孃家風味椰漿飯攤主)
顏先生(孃家風味椰漿飯攤主):首次參與市集擺攤很有趣

“我售賣的椰漿飯是母親自行研發及調味的,一直以來都是透過社交平臺的管道,售賣椰漿飯,因此這一次在巴生味市集擺攤,讓我感到非常新鮮有趣。除了售賣椰漿飯,還有紅龜粿。”

大都会(版2头):巴生味生活节
陳國威(手衝咖啡攤主)
陳國威(手衝咖啡攤主):推廣手衝咖啡

“這是我第一次在市集擺攤,攤位主要售賣我手作的炭炒咖啡及手衝咖啡,這些咖啡豆豆是我自己研發的。其實我才開始做了2個月,由於本身是咖啡愛好者,因此便開始自制咖啡豆。未來,我會繼續參與不同的市集,以便推廣自己的手衝咖啡。”

大都会(版2头):巴生味生活节
葉舒佲(手作百家被攤主)
葉舒佲(手作百家被攤主):傳承百家被文化

“我一直以來都會前往不同的文創市集去擺攤,推廣自己手工製作的百家被。其實,我是希望透過擺攤的方式,宣傳百家被,百家被承載著長輩贈予後輩的暖心祝福,必須要將這份文化傳承下去。這份手藝,我是向姑媽學習的,目前我已是全職製作百家被業者。”

打开全文

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT