吃遍雪隆 | 闹市中藏宠物咖啡馆 带萌宠约会吃美食

“虽然雪隆一带有不少餐厅开始Pet-Friendly（宠物友好），但我们发现更多的是宠物和携带者的用餐处仅限于室外区域，而我们的则能让宠物在店内活动。”

谢德兴和李忠益坦言，有别于一般的咖啡馆，其咖啡馆可以让宠物自由行动，自然面对不少的挑战，除了要确保食物的高品质外，他们也在确保宠物和食客可以“融洽”相处，以及保持卫生这些方面下了不少功夫，包括制定严谨的条规，也会一直进行消毒工作，利用消毒和空气清新机隔除异味。

让食客交换养宠物心得

“Little Chirpy Hub”宠物咖啡馆走的路线是简约欧美风，备有室内和室外用餐处，虽然空间面积不会太大，但也同样能够让人感到放松自在，室外的用餐环境也很怡人，被大自然围绕，犹如世外桃源，值得一提的是，虽然该馆位于城市孟沙，但馆在较为隐藏的角落，让人可以忘却城市繁忙步伐，悠悠的享用餐点咖啡。

此外，为了让宠物可以更自由的活动，除了沉重加高的围栏和铁门外， 基本上都尽可能的打造成无障碍之处，让宠物不受过多的行动约束。

而店名“Little Chirpy Hub”也极有意思，馆虽小，但内容满满，而且咖啡馆在城市隐秘的角落，不时可以听到鸟啼声，另一方面，“Chirpy”（交头接耳）也象征着前来的食客进行交流，可以互相交换养宠物的心得，同时也带有轻松愉悦和充满活力之意。

“就像我们所希望的食客来到这里是放松愉快的，也能和其他的爱狗者进行交流。”谢德兴说。

打开铁饭盒每次都有惊喜

“Little Chirpy Hub”宠物咖啡馆的餐点都十分有趣，除了西餐外，也包括东南亚风格的料理，更有好吃精致的甜点待命，食物味道并不差，尤其他们主打的“Chirpy Box”更是让人有拆礼物般的惊喜。

“Chirpy Box”其实就是便当，利用铁饭盒盛装起来，让食客打开的一瞬间充满仪式感，而且便当内的配菜每回都不一样，即意味着就算常来吃，每回打开后仍感到惊喜。

5人共同研发餐点

该馆的餐点都由他们5人共同研发，但主要的厨房工作由叶俊豪和李肯合负责，黄资镪的任务则是作为厨房助理，并维持社交媒体的运作。

叶俊豪和李肯合表示，他们本身对烹煮料理有兴趣，尤其在外用餐一些食物并不和口味，就会想到自己料理，而且所有的烹饪技巧都是自学的。

他们说，现在馆内所提供的食物和饮料都是他们多次尝试，调配出来的成果，当然也会持续向食客获取反馈，并进行提升和改善工作。

馆外种香料自给自足

他们也透露，他们发现或因疫情关系，一些香料食材供应出现困难，而且从市场购买的新鲜香料也较难保存，因此为了取得新鲜香料，他们也特意在馆外栽种了蝶豆花、薄荷、迷迭香、罗勒叶等，自给自足。

作为宠物咖啡馆，岂能只有人吃，宠物没得吃的道理，所以“Little Chirpy Hub”也提供宠物可食用的精美料理。