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发布: 2:51pm 18/02/2022

食物份量

隐性涨价

缩水

食物份量

隐性涨价

缩水

张淑媚·食物份量少了?

作者:张淑媚(本报记者)

不晓得,大家是否有察觉,即便一些咖啡馆食物没有调涨其饮料及食物价格,惟份量却少了?

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在我看来,这不就是所谓的“”吗?用价格不变减少份量的方式来面对如今万物涨价的窘境;这类“变相”涨价其实跟涨价也没任何区别。

另外,我也想问问读者,你是否有感觉到,你所钟爱的与之前相比,虽然价格没变,可吃到嘴里的份量却好似暗中“”了?

在疫情之下经济又不景气,各类物品因为运输、成本、材料通通涨价,民众在生活中衣食住行的成本也在无形中增长不少,更何况是开店的业者在面对赤裸裸的成本压力之下,不少饮食业者也被迫无奈选择以涨价来应付庞大的开支,有者则选择不涨价。

日前和友人前往一间咖啡馆用餐时,翻开餐点目录时发现饮料及食物价格没变,惟在服务生将饮料及食物端上桌时,我和友人瞧了一眼桌面上的食物,顿感傻眼也感到些许的震惊,因不难发现食物及饮料都有“缩水”的情况。

这时候友人调侃说道“目前国内万物通通涨价,只有薪水没涨。”闻言,让我瞬间啼笑皆非。

想说的是,消费者既然选择前去咖啡馆用餐就是希望能在优美的环境之下饱餐一顿,如果维持餐点价格的前提是会减少其份量,那我宁可业者调整其饮食价格,至少让我吃得心满意足,用餐的顾客也不会因此有“不值得一吃”的念头。

其实,与其以缩少餐点的份量来应对万物涨价,我更支持业者直接将食物价格透明化调涨,如此一来售卖的餐点可以维持与之前相同的份量,如此食客在点餐之前也可知悉食物涨价了,此做法相比起食客在不知情的情况下吃得一份“缩水”的食物来得好,不是吗?

那么你们又是如何看待食物份量与价格的事呢?

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