『雞蛋貨源短缺』茶室：不限制顧客加蛋 批發商：雞蛋供應充足

另外，部分商販表示，他們向來是向固定的供應商購買雞蛋，農曆新年以來也沒有面對貨源不足問題，且蛋價也穩定，只是聽聞許多地區或同行面對雞蛋嚴缺困境，讓他們不免稍微有些擔心。

無論如何，他們表示，目前雞蛋貨源依然足夠，也沒有到必須漲價的情況，所以他們完全沒有考慮調整熟食售價。

顏文凱（顏與鄭雞蛋批發商業者）：

向固定農場取貨

“我的店完全沒有面對雞蛋貨源短缺的問題，固定向我取貨的餐飲業者也不用擔心買不到，甚至還有不少其他地區的熟食業者因買不到雞蛋，而到這裡向我購買，惟貨源足夠供應，我才會答應。

其實市場上雞蛋貨源不足的原因有很多，森州一家大型農場關閉也可能是肇因之一；同時，一些經常‘哪個農場便宜，就向哪個農場’取貨的商家，也可能在這時候買不到貨，也有農場業者看顧客是以現金購買或選擇賬期付費來決定是否給貨。

無論如何，我一向來都是向固定的農場取貨，且也是現金購買，所以目前沒有面對貨源不足的問題，顧客也可以放心。”

珊德拉尤索夫（Restoran Yusuff業者）：

佳節前有多購囤貨

“我都是向附近的供應商購買雞蛋，所以農曆新年以來並沒有面對缺貨問題，只是因為店家在新年期間沒有營業，所以有多購入一些來囤貨。

相較於雞蛋，我在農曆新年期間反而面對到處買不到新鮮雞肉的困境，以致那段時間只好不賣雞肉；另外，已有供應商通知，下月將調漲沖泡粉，如咖啡、美祿的價格，令我非常頭疼。”

楊先生（炒粿條檔業者）

住家店鋪附近都能買到

“確實有感覺到市場的雞蛋貨量有減少，我們之前都是向供應商購買，然後對方送過來，但近來因貨量不足，所以必須自己到處買，所幸住家附近、店鋪周邊都還能買到，所以問題不大；反而是包裝食油比較難找。

無論如何，目前雞蛋的貨源還是足夠，但如果問題還持續下去，我們屆時不排除會限制顧客不能加蛋。”

葉女士（老豆咖哩飯業者）

連鎖超市買得到蛋

“我聽到許多小販反映雞蛋難找，但我到附近的連鎖超市還是買得到雞蛋，所以目前作業並沒有受到影響，價格也穩定，惟AAA級雞蛋的售價確實比較高，我新年期間因生意好，雞蛋不夠而到附近購買了些，發現有點貴。

不過，我雖然在靈市經營熟食檔，但住在蒲種，也非常清楚能到哪裡購買雞蛋，所以目前並不擔心買不到雞蛋；此外，相較於農曆新年期間的顧客潮，目前隨著疫情加劇及新年結束，生意已開始慢慢靜了下來，相信雞蛋貨量足夠應付。”