(蒲种16日讯)蒲种公主城第二区商业区大部分食肆业者将从1月31至2月2日(年廿九、大年初一及初二)休息数天,并在开年后如常营业。
食物没涨价开心吃
《大都会》社区报记者走访蒲种公主城第二区商业区时,受访食肆业者表示,他们在农历新年期间营业也不会趁火打劫调涨食物的价格,让顾客吃得开心。
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他们表示,为了应付农历新年的人潮,他们计划提前购买所需食材,包括向供应商确认他们的营业日期及下订的数量。
“我们预计农历新年期间的人潮会比平日多,加上供应商在农历新年期间都会休息,因此我们必须提前下订及取货,才能在农历新年开业期间有足够的食材货源。”
他们也说,在农历新年营业期间,他们除了开放让民众堂食,同时也提供打包及外卖服务。
“如果顾客不要堂食,也可以提前致电前来点餐,并在我们准备好餐点后,再前来领取食物。”
待供应商回复才决定开工日
受访食肆业者也表示,他们目前仍在等待食材供应商的答复,再进行协商,决定是否要在农历新年期间如常营业。
“由于部分食材无法囤放太久,因此我们必须确保食材供应商在农历新年期间如期营业,才能决定我们的营业日期。”
李先生(鹅唛福建面业者):年初二如常营业
“今年农历新年我们只休年廿九及大年初一,初二就会如常营业,营业时间从早上11时30分至晚上10时30分。
目前我们已开始准备及安排农历新年期间营业的工作,同时我们也会预备比平时更多的食材,以应付农历新年的人潮。
另外,我的顾客都是熟客,他们也已知道我们在农历新年期间有营业,且也有送外卖服务。
农历新年期间营业,我们也不会调涨食物价格,如果食材价格太高,我们或会考虑调涨50仙,也是顾客能接受的范围。”
陈清源(天天肉骨茶业者):食物价格没调涨
“我们甫于上个月开张营业,同时已准备在农历新年期间营业,目前我们决定从年廿九休到大年初二,年初三如常营业。
农历新年期间,我们不会趁火打劫调高食物价格,我们会维持食物价格,顾客可以放心前来。
我们也会准备比平时多的分量,以应付农历新年的人潮。同时,我们也开放让顾客提早预订食物。”
纪健福(同善路一品香炒粿条业者):收工日还没决定
“我们暂时还没决定农历新年休息日期,或会从年廿九休到初三,初四如常营业。我们是福建人,因此年初九也会休息。
无论如何,我们目前仍等待供应商的回复,如果他们在农历新年期间如常营业的话,就不会影响我们的营业。
由于我们采用的食材无法囤货太久,因此我们必须确保食材供应商可以供应新鲜食材,才能营业。
一旦有了最新决定,我们将会张贴通告通知顾客。”
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