馬拉妹出閘 | 曾智霞·肉骨茶店裡的老鼠粉
寶敦花園（Taman Midah）是吉隆坡最早的花園住宅區，商店林立，又以華人居多。
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華人聚集的地方，好吃的東西一定也不少，這是鐵律，這裡有好幾間老字號煮炒店都做得很好。曾幾何時，區內也有好幾家肉骨茶店，但目前就剩一家泉香。
泉香肉骨茶不屬於巴生派，較淡較清，藥材味明顯，更偏向於生骨煲；我個人覺得濃的肉骨茶湯適合配白飯，淡的才應該配油飯或者芋頭飯，這樣各自的特色都不會被搶。
因此，這裡的芋頭飯是我的心頭好，尤其是拌入炸紅蔥頭酥，增香提味，猛扒了一大口飯，嘴裡咬到一塊塊的芋頭，如果不是前面還有一桌子菜，其實單單吃這一碗芋頭飯，已讓人非常滿足。
之前這家店是開在公司附近，偶爾路過進去吃了瓦煲老鼠粉和生蝦生面，做得特別好吃，於是成了常客，我還想著要好好介紹這家店。詎料疫情期間宅家工作大半年，再回去店已不在，讓我大呼可惜。
我的手機裡，真的還有許多吃了沒寫，然後就又不見的店，每次一發現店沒在，那種來不及跟人分享好吃的懊惱，著實會很想撞牆，可是疫情下，真的什麼也說不準。
所幸早就有電話在手，打電話過去問問，原來搬回老店去，於是呼朋喚友再次摸了上門，似久別重逢般見到老闆娘，她當然還記得我，還有我愛吃的老鼠粉。
一桌子人來吃飯，點了肉骨茶還是不滿足，還有奶油老鼠粉，奶油汁底有咖哩調味，吃起來沒膩感，而且還有許多海鮮在內，老闆娘在端上桌就一個勁讓我們要趁熱吃。
真不知道是誰發明奶油老鼠粉這道麵食的，奶油滑老鼠粉也滑，滑溜溜地用湯匙吃著吃著，就是一大碗，滑到底了竟還想再來一碗，這個尤其驚豔。
生蝦生面也不錯，蝦肉彈爽新鮮，芡汁還煮得特別濃稠，其他炒麵也做得很不錯，還有多種燉湯可選。
我們一行人是在下著大雨的天氣走進店裡，再出來時肚子裝滿湯水面食，暖暖地，回頭看看這家店，多謝你還在，感覺很失而復得，我還會再來的。
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