马拉妹出闸 | 曾智霞·肉骨茶店里的老鼠粉
宝敦花园（Taman Midah）是吉隆坡最早的花园住宅区，商店林立，又以华人居多。
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华人聚集的地方，好吃的东西一定也不少，这是铁律，这里有好几间老字号煮炒店都做得很好。曾几何时，区内也有好几家肉骨茶店，但目前就剩一家泉香。
泉香肉骨茶不属于巴生派，较淡较清，药材味明显，更偏向于生骨煲；我个人觉得浓的肉骨茶汤适合配白饭，淡的才应该配油饭或者芋头饭，这样各自的特色都不会被抢。
因此，这里的芋头饭是我的心头好，尤其是拌入炸红葱头酥，增香提味，猛扒了一大口饭，嘴里咬到一块块的芋头，如果不是前面还有一桌子菜，其实单单吃这一碗芋头饭，已让人非常满足。
之前这家店是开在公司附近，偶尔路过进去吃了瓦煲老鼠粉和生虾生面，做得特别好吃，于是成了常客，我还想着要好好介绍这家店。讵料疫情期间宅家工作大半年，再回去店已不在，让我大呼可惜。
我的手机里，真的还有许多吃了没写，然后就又不见的店，每次一发现店没在，那种来不及跟人分享好吃的懊恼，着实会很想撞墙，可是疫情下，真的什么也说不准。
所幸早就有电话在手，打电话过去问问，原来搬回老店去，于是呼朋唤友再次摸了上门，似久别重逢般见到老板娘，她当然还记得我，还有我爱吃的老鼠粉。
一桌子人来吃饭，点了肉骨茶还是不满足，还有奶油老鼠粉，奶油汁底有咖哩调味，吃起来没腻感，而且还有许多海鲜在内，老板娘在端上桌就一个劲让我们要趁热吃。
真不知道是谁发明奶油老鼠粉这道面食的，奶油滑老鼠粉也滑，滑溜溜地用汤匙吃着吃着，就是一大碗，滑到底了竟还想再来一碗，这个尤其惊艳。
生虾生面也不错，虾肉弹爽新鲜，芡汁还煮得特别浓稠，其他炒面也做得很不错，还有多种炖汤可选。
我们一行人是在下着大雨的天气走进店里，再出来时肚子装满汤水面食，暖暖地，回头看看这家店，多谢你还在，感觉很失而复得，我还会再来的。
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