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发布: 10:45am 11/11/2021

寻找双溪比力古早味美食

寻找双溪比力古早味美食

【寻找双溪比力古早味美食 第三站】长乐好羊牯面店 隐藏舌尖上的“乡”愁

报道、摄影:谢雅财
-大都会/《寻找双溪比力古早味美食》第三站:长乐好羊牯面店
黄祚信(左)向笔者讲述儿时与“羊牯面”至深的情意结。

说起“长乐好”茶餐室的来源,盖为该店创办人已故黄志钜老先生以他的3个儿子黄传长、黄传乐及黄传好的名字中智取而来的,也曾传为小镇的一段佳话。

该店早期开设在双溪比力宝石戏院对面的一排旧店屋(夜夜香咖啡店现址),以一道家喻户晓的云吞干捞面驰名双溪比力小镇,也是笔者童年时代的最爱。

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据长乐好店东老二黄传乐指出,因其已故父亲面相喉结处天生一颗黑痣,而且痣上长满似公羊的胡须,大家便昵称他老人家为“羊牯”。数十年来,长乐好的云吞面便被称为“羊牯面”,留传至今。

-大都会/《寻找双溪比力古早味美食》第三站:长乐好羊牯面店
“羊牯面”:干捞云吞面及云吞煮水面皆是长乐好茶餐室的镇店之宝。

黄传乐也说,其面店开设于1950年,至今已超过70年的历史,除了云吞面获得男女老少村民的喜爱,店里的咖啡及奶茶也获得顾客的赞许,销量可观。

巧遇黄祚信回乡服务

笔者月前巧遇马华雪州联委会主席兼雪邦区会主席拿督黄祚信回乡为民服务。

黄祚信是笔者70年代在双溪比力华联小学执教时的学生,师生就别重逢,相约到镇上长乐好茶餐室,茶聚叙旧一番。

黄祚信追忆70年代(50年前)的童年时光笑道,当年一碟面和一张电影院戏票各为40仙,口袋里有1令吉,便可上街吃面看电影。看来,长乐好及宝石戏院勾起他不少童年美丽的回忆!

坐落在双溪比力雪邦福建会馆及雪邦中华商会会所对面长乐好茶餐室,至今乃是黄氏家族的独门生意。黄传乐、传长、传好及姐妹侄辈们,依然同心协力把这一道双溪比力古早味美食,在小镇上继续传承下去。

-大都会/《寻找双溪比力古早味美食》第三站:长乐好羊牯面店
黄传乐已届80高龄,“羊牯面”将由第三代人接手经营。

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