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发布: 6:02pm 25/09/2020

行动期囤货大战引心慌·自家菜园自给自足

作者: 钟宝忆;摄影:黄安健
何玉玲喜欢整齐干净,于是使用砖头和竹架子规划菜园的每个区域。 图为菜园的左侧。
何玉玲喜欢整齐干净,于是使用砖头和竹架子规划菜园的每个区域。 图为菜园的左侧。

大马冠病疫情爆发初期,全城戒备实施行动管制令,这段期间几乎每个人都“发疯”似地购买食材干粮,囤货在家以面对不时之需。

那一段时期,士拉央旧批发公市与吉隆坡批发公市更因为有段时间关闭,导致巴刹和部分超市的货源紧张甚至短缺,食材也有涨价的情况。

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这一切相信大家还是历历在目,然而,你是否会担心有朝一日我们会面对粮荒的窘境?来自沙登岭的何玉玲,就担心这样的问题会发生,所以先未雨绸缪,在行管期间在家打造菜园,自给自足,也为自己增添新的爱好。  

何玉玲在为苦瓜套上袋子,控制湿度的同时,也能防止被动物吃。
何玉玲在为苦瓜套上袋子,控制湿度的同时,也能防止被动物吃。

何玉玲:积极面对身体不适

我国3月中开始进入行管期,何玉玲每隔几日的清晨5时就到巴刹“报到”。

她明白政府曾提醒人民购买多天的食材量,但她表示,肉类或许可以保存久一些,但是蔬果的保鲜期不长,不宜多买多囤;只是,他们一家人每天都会吃蔬菜,不堪被此折磨两个多月,何玉玲在5月开始了居家种植。

生菜市价一般较高,自给自足可以省下一笔钱。
生菜市价一般较高,自给自足可以省下一笔钱。

此外,她是坐骨神经痛患者,并且已经进行了两次的手术,现在必须时时照顾自己的腰骨。

她说,第三次的手术风险高,或导致半身不遂,让她消沉了许久,每天以泪洗脸,当她逐渐恢复正面心态后,那时的她就决定做一些有意义的事情了。

何玉玲收割已成熟的蕹菜。
何玉玲收割已成熟的蕹菜。

受印度少年预言启发

除了冠病、行管和自身健康原因,另一个启发她居家种植的缘由,竟然是14岁印度少年阿比亚(Abighya)的预言。

阿比亚除了预言了当今发生的疫情,更说今年12月会发生更大的灾难。为此,她的姑姐“恐吓”她,未来可能没食物吃,所谓防患于未然,何玉玲说,自己会开始种菜有部分是因为“怕死”心态。

何玉玲把自家旁边原为种植观赏花树的庭院变成种植蔬果的菜园,目前菜园有苦瓜、番薯叶、韭菜、芫菜、蕹菜、芫荽、生菜、枸杞菜、白萝卜、包菜、西兰花、茄子、番茄、西芹等至少20种的蔬果。

田七菜的幼苗是何玉玲从云顶一带带回来的,如今长得非常茂盛。
田七菜的幼苗是何玉玲从云顶一带带回来的,如今长得非常茂盛。

种植不需花大钱

何玉玲说,原本她只想试看看栽种,殊不知,多个月后却越种越多,除了跟家人朋友交换种子以外,也会到实体花店或电商平台购买蔬果种子。

“基本上,早期栽种的蔬果种子都是和家婆拿的,比如苦瓜、冬瓜、羊角豆等,所以都不需要花钱。”

市售的白萝卜通常都被修了叶子,其实萝卜叶经过料理后味道也不错。
市售的白萝卜通常都被修了叶子,其实萝卜叶经过料理后味道也不错。

她坦言,其实种植并不需要花大钱,但由于自己在得到满意的成果后,就越发“贪心”,想要尝试栽种更多的蔬果种类,间接的就增加了购买种子、泥土和肥料的次数。

“由于我没有像别人那样自制酵素,所以我都是选购有机的泥土、肥料和药水。”

适逢雨季,过度潮湿会让冬瓜染上白粉病,因此需要修枝和叶,细心照顾。
适逢雨季,过度潮湿会让冬瓜染上白粉病,因此需要修枝和叶,细心照顾。

每日15小时处理菜园

另外,喜欢把东西规划整齐干净的她,会添购一些新的花盆和砖块,所以同时也增加了一些开销。

她说,她很害怕猫、猴子、松鼠、蛇、青蛙等动物或害虫的到来,“糟蹋”幸苦栽种的植物。因此,她会尽可能的保持整个菜园的整洁,也会加以防护菜园,比如,根据网络的方法使用红色物体和发光物驱赶猫或在栽种的蔬果幼苗上加一层铁丝网等。

何玉玲一家是苦瓜爱好者,在菜园便可看到3个品种的苦瓜,图中为青苦瓜。
何玉玲一家是苦瓜爱好者,在菜园便可看到3个品种的苦瓜,图中为青苦瓜。

现在的她,一天至少会花上15个小时在菜园。她的孩子曾经还开玩笑地建议她把床搬到菜园。

她笑言,她将会用“一辈子”的时间去经营这个菜园。

成熟之后就有包菜可以吃了!
成熟之后就有包菜可以吃了!

不再把自己当病人

何玉玲说,其实进行种植活动会导致坐骨神经痛,但急性子的她有了目标后,就一定要完成。

“现在的我不把自己当成病人,如果做累了可以先休息,之后再继续,但不会放弃。”

她很庆幸她的丈夫非常支持她进行种植的活动,帮忙她拔杂草;在菜园中可以看到很多竹架子,这些都是何玉玲丈夫到沙登高原爬山处搬回来的,并由她亲自搭建。  

她笑言,现在他们都已很少在餐桌上用餐,反而更常在庭院的桌椅上享用午餐和晚餐,这里已经成了他们休憩的空间。  

有菜友与何玉玲分享猴子会偷摘黄瓜的事件,所以一旦时机成熟便须马上收割。
有菜友与何玉玲分享猴子会偷摘黄瓜的事件,所以一旦时机成熟便须马上收割。

种3品种苦瓜满足味蕾

在她的菜园可以找到3个品种的苦瓜,即白山苦瓜、珍珠苦瓜和青苦瓜,那是因为她全家都是苦瓜爱好者,一个星期至少会吃两次,假设家里可以自给自足,他们就可以“永远”有苦瓜供应。

她回忆冠病疫情紧张的那时候,有一阵子苦瓜价钱高,甚至难寻,那倒不如自己种。  

何玉玲喜欢整齐干净,于是使用砖头和竹架子规划菜园的每个区域。 图为菜园的右侧。
何玉玲喜欢整齐干净,于是使用砖头和竹架子规划菜园的每个区域。 图为菜园的右侧。

网络学习栽种

她说,一开始她不会拿捏肥料的分量,一些蔬果因此而枯萎,种植就是一个不断学习的过程。她都是通过网络学习如何栽种蔬果。

此外,她也会到脸书的群组询问群内的菜友,分享种植成果,互相学习。

苦瓜可以做成各种佳肴,何玉玲一家都爱不释手。图中为白山苦瓜。
苦瓜可以做成各种佳肴,何玉玲一家都爱不释手。图中为白山苦瓜。

木耳菜营养价值高

她披露,很多沙登的朋友都不认识木耳菜,还未接触居家种植前,她也是其中一分子,后来才知道木耳菜的营养价值颇高。

现在她会和一些身边的朋友分享木耳菜,甚至影响身边的亲朋戚友加入居家种植。

她大方的表示,她现在在家前也栽种了一些蔬果,待蔬果成熟后,她非常欢迎邻居摘取来食用。 

入夜后的菜园,在灯光的照耀下更添一分温暖。
入夜后的菜园,在灯光的照耀下更添一分温暖。

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