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走,去巴刹

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发布: 6:08pm 13/10/2019

熬过低潮期共同抵御拆迁TTDI巴刹·小贩革命情感深厚

作者: 苏斯敏;摄影:陈敬晖
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敦依斯迈花园巴刹逾百档小贩,是早在1985年,从中央艺术坊搬迁而来,如今已是第三代或第四代在经营。

相信很多八打灵再也的居民都晓得,敦依斯迈花园(TAMAN TUN DR ISMAIL或简称TTDI)商圈矗立了一栋建筑宏伟的有盖巴刹,其地理位置是处在吉隆坡与八打灵再也的边陲地带,并归属于吉隆坡市政局管理。

事实上,很多年过五六十岁的长者们都知道,这座巴刹与吉隆坡中央艺术坊有着唇齿相依的渊源,因为该巴刹逾百档的小贩,几乎清一色是半世纪前,即1985年,从中央艺术坊搬迁至敦依斯迈花园商业区一带;换言之,中央艺术坊的前身正是一座巴刹。

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小贩自动自发在巴刹店铺外的走廊旁栽种各种养眼的植物,为绿化环境尽一份绵力。

当年,政府为了规划和发展中央艺术坊及周遭一带,为原地摆摊的小贩进行搬迁工作,并献议他们以抽签方式搬迁到3个地点,即鹅唛、蕉赖金鱼村巴刹或敦依斯迈花园巴刹,其中有大约100个档口的小贩通过抽签搬迁到这座巴刹来。

正因如此,这座现代化巴刹,有着小贩先辈们共同的集体回忆。这也就是为什么,小贩们有革命情感,也拥有凝聚力,大家感情很好,彼此交情甚笃;甚至有小贩甚至感性地形容,他们之间的情谊,更犹胜于友好之间的感情。

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陈金良与林颜丽夫妇风雨同舟在同一个巴刹渡过无数年头,一个在这边厢卖鱼,一个在另一边厢卖饼乾,是恩爱夫妇的典范,令人称羡。

小贩多数子承父业

经过岁月的洗礼后,敦依斯迈花园巴刹周遭一带已蓬勃发展,崛起成为黄金地段,如今该巴刹是面向车辆川流不息、呼啸而过,交通相当繁忙的敦依斯迈花园大路。

值得一提的是,这巴刹最大的特色是在于,小贩们多半都是子承父业,继承父亲留下的衣钵,而且在面对难以聘请员工或要缩减成本开销之下,都是以家族生意的模式营营役役在坚守袓业,诚属难能可贵。

《大都会》社区报记者在泗岩沫国会议员杨巧双特别助理谢有坚的穿针引线下,到访这座巴刹,不仅获得“大家长”,即敦依斯迈花园巴刹小贩福利公会主席小贩公会主席吴月嫦的盛情接待,小贩们也踊跃接获采访,不吝于分享关于他们与这座巴刹之间的渊源与“情史”。

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吴月嫦(右)的花档常吸引许多熟客光顾,她也承接其他外送花卉服务,同时也不时举办插花活动,生意忙得不可开交。

吴月嫦:初始被逼借贷经营

吴月嫦依稀记得,这座由吉隆坡市政局兴建的现代化,巴刹当年是由有“铁娘子”美称的前国际贸工部长拉菲达主持开幕仪式,不过当年因周遭商业住宅区还未林立,人口较少,以致他们一度面对生意周转不灵和经营不善的危机,被逼向银行借贷,有者也欠债累累,所幸在守业大约5、6年后,终于熬出一个春天来。

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谢有坚(左一)和吴月嫦(右四)及小贩们对巴刹的环境屈起大姆指,赞不绝口。

提起这些不堪回首的“黑暗日子”,小贩们不胜唏嘘说,他们曾在“拍苍蝇渡日”的惨淡经营下,以打乒乓球来消磨时光,每天也要等到一些上班族放工前往光顾,所以是从清晨摆档到下午5、6时才收档,守业的时间相当漫长。

然而,根据吴月嫦追述,令他们难忘和印象深刻的是,这座巴刹曾在大约2000年时,面对市政局有意拆迁危机,后来经过公会极力反对并展开大规模签名反对运动下,获得一些政治人物和前市长的斡旋下,巴刹才安然保存下来,成功摆脱了这场拆迁“风暴”。

风雨之后,终见彩虹,小贩得以安居乐业在人潮源源不绝而来的巴刹营业,堪称为苦尽甘来。

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廖亚鸿(70岁,菜贩)

继承父亲生意

“我父亲早年在中央艺术坊一带的旧巴刹从事批发咸菜生意,一卖就是20余年,当年的客户主要都是胶工和矿工,生意很好。

后来,政府要重新规划和发展中央艺术坊,就以抽签方式献议和安排小贩搬迁到鹅唛、蕉赖金鱼村巴刹或敦依斯迈花园巴刹,我们很幸运抽签到这个巴刹来,我也随他到这个巴刹来摆档,如今年纪大了,让儿子到士拉央批发公市采购蔬菜,再载运到档口摆卖。”

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陈金良(65岁,鱼贩)

打乒乓熬过5年苦日子

“ 我们以前也是在中央艺术坊的巴刹摆档,后来经过抽签下搬迁到这座巴刹,初期巴刹生意少人光顾,早上6时开档,也很少顾客到来,要等到上班族在下午放工后才开始有生意。

在苦闷的日子里,我们唯有打乒乓球来消磨闲暇时光,这种苦日子过了大约5年后,巴刹才开始出现人潮,我们也逐渐缩短营业时间到中午12时到1时就收档。”

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林颜丽(62岁)

盼市局定期检修基设

“虽然我丈夫是鱼贩,但我是另外申请档口卖饼干,彼此的档口在附近,随时有个照应。虽然饼干容易在市场上购获,但我是看准了一些客户喜欢一次过在巴刹买完所有日常食品的消费心理,所以才投入此行,生意也还不赖。

不过今年的行情较坏,整体来说生意比往年差了许多,但客户都还不错,友族也不会因为肤色不同不来光顾,这是令我们感到欣慰的事。

虽然巴刹内的厕所灯泡和电梯不时损坏,但我们的小贩公会都有积极和设法维修,希望市政局会定期检修和更换损坏的零件,让我们可以安心营业。”

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叶少玉(菜贩,69岁)

环境好不闷热

“我们在巴刹内设有私人的冷冻库,所以只需每周四和周日到士拉央批发公市采购蔬菜,再存入冷冻库内保鲜,无形中也减少舟车劳顿之苦。

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各种蔬菜整齐排列在陈设架上,任君挑选。

如今我们已是将近第三代在巴刹内卖菜,巴刹环境很好,不会闷热、很干净及很宽阔,小贩之间的感情也很好,有时我们光顾其他档口时,他们会主动给予折扣,无需我们开口,彼此相当熟络,感情犹胜于老友。

我很享受这种退而不休的生活,这总比在家里无所事事,对着电视打发时间来得更惬意和更有意义吧?”

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吴月嫦(敦依斯迈花园巴刹小贩福利公会主席)

熬过拆迁保住饭碗

“我已是连续9年连任为公会主席,虽然巴刹曾面对拆迁问题,但最终在公会反对与各界极力协助,再加上传媒的广泛报道和舆论压力使得此事出现转机,使巴刹得以保存至今,所以我们非常感谢传媒当年的协助。

巴刹建筑物内,除了有干湿巴刹的大约200多个之外,还有许多店铺的商家经营各种行业,如保健产品店、画廊、裁缝店、手工艺品店、镶制框架店等,至于清理环境工作是由市政局负责,而公会也从今年4月1日起接管底层停车场,让更多的消费者可以停放和进入巴刹买菜。”

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陈加鸿(46岁,菜贩)

辍学接手父亲生意

“我10岁那年就帮忙父亲在中央艺术坊一带的巴刹看顾档口,直至搬来这个巴刹的初期,生意归零,一切必须从头开始。

父亲早年是中国南下,持的是红登记,他当年几乎全年无休摆档,半夜12时起床准备到巴刹开档,一做就是到傍晚6时,为了应对客户源很少的困境,我们也交货给雪隆一带的餐馆,提供的是额外服务。

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菜贩陈加鸿(右)待客亲切,凡事亲力亲为,服务态度享有口啤。

后来我父亲患上糖尿病,那年还年轻的我被逼辍学,接手他这盘生意,从摸索中学习经商之道,因这巴刹的客户源有很多外国人,如日本、韩国和美国人,所以我也在环境所逼下,掌握了各国简单的问候语和沟通技巧。”

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陈诗章(70岁,鸡贩)

16岁打工存生意资本

“我16岁就社会打工,帮叔叔在巴刹看档卖鸡脚,当年卖的一对鸡脚是区区20仙,由于有酒楼和餐馆面档推出冬菇鸡脚这道家常美食,所以生意还算不错。

记得当年叔叔有包伙食,我一个月的工资只有大约50令吉,可是零用钱还多过工资,我就是靠平时的储蓄来筹足未来做生意的资本。

后来我们从中央艺术坊一带的巴刹搬迁到鹅唛大巴刹。一次机缘巧合下,遇到在敦依斯花园巴刹摆档的小贩,我也听取他的建议,搬迁到这个巴刹,我觉得很幸运能够遇到这名贵人,得以那么理想的环境下摆档至今。”

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巴刹内可以找到各种马来传统美食。

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厕所为人们解决了人有三急的问题。

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巴刹有流动电梯,方便商贩和消费人游走于各楼层间。

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鸡贩陈诗章售卖各式各样的生鸡,并聘请了助手帮忙看顾档口。

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虽然水果档是在有盖巴刹内,但在足够的灯光照明下,消费人可以在舒适和宽敞的环境中,从容不迫选购琳瑯满目的水果。

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公会领导人与小贩携手合作,在眼前这个在多棵大树下的花圃栽种和培植各种植物,再搬运到巴刹四周摆放,用以点缀巴刹周遭环境。

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巴刹内有小贩摆卖各种饼乾、零食和粮食,满足消费人的口腹。

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小贩们之间的感情融洽,大家在和睦亲善的氛围内做生意,风雨同路渡过每一天。

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