餡料十足的餃子和粗葉板，也是古早味的美食哦！
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對好甜食或糕點的吃貨而言，“甜點是另一個胃”，無論肚子再飽都吃得下；而傳統的糖水和古早味茶粿，其實不輸精緻的蛋糕西餅。
雪隆一帶或許有不少茶粿檔或糖水鋪，經常吸引大批美食愛好者光顧，甚至排隊也在所不惜；但是，那些老字號，且至今仍堅持純手工製作熬煮，又不仰賴外勞的茶粿店，卻屈指可數。
從擺檔到開店，並已傳承三代的“半山芭大華茶粿”店，至今就有60年曆史，所售賣的糖水、茶粿和主食種類甚至超過30種，尤其可貴的是，所有糕點的製作和烹煮過程，都沒有假手於外勞。
陳子傑：售賣逾30種食物
半山芭大華茶粿原本只是半山芭大華戲院前的一個小檔口，且僅售賣茶粿，直到14年前才落戶現址，成了一家售賣糖水和茶粿的專門店。
該店第三代人陳子傑（32歲）透露，爺爺是於我國獨立的兩天前（1957年8月29日），開始到大華戲院擺檔，“大華茶粿”也是因戲院得名。
“由於只是一個小小的檔口，空間有限，所以當時的大華茶粿就真的只是售賣茶粿，沒有其他糖水或主食。”
他說，一直到14年前搬到店鋪後，考量到不能再只賣茶粿，因此為讓食物多樣化，他們逐步開始推出更多樣美食，包括糖水和主食，如炒豬腸粉、糯米飯和算盤子等等。
他說，如今店內所售賣的食物已多達逾30種，其中約有10樣糖水，即蛋茶、紅豆湯、麥粥、花生糊和芝麻糊等；而茶粿則每日分兩個時段出爐，且分量不多，賣完就算。
“蒸的茶粿畢竟不耐久放，不能一下子出太多，所以每日下午3時開店時，會出一輪；晚上8時再出第二輪，種類也最齊全。”
他透露，儘管該店的所有糕點都廣為顧客喜愛，但“臺灣碗仔糕”卻是該店招牌，下午6時才出爐，每日僅準備150碗，大約晚上9時就賣光。
大華茶粿現磨的花生糊，入口甜而不膩。
自己磨又不會太甜的黑芝麻糊，不僅味道佳，也較為健康。
糕點絕不留隔夜
為了維持茶粿的品質，大華茶粿的糕點都是“當天做，當天賣”，絕不留隔夜；因此，儘管下午3時才開店，惟陳子傑與父母陳榮生和鄧麗芬每日早上9時就必須到店裡，為下午的開店做準備。
陳子傑說，該店茶粿的製作手藝都是由爺爺傳下，父母至今仍堅持手做；其中，父親負責蒸糕、母親負責製作包餡的茶粿，他則包辦煮炒、收錢等門面工作。
“自己做的糕點，味道肯定與批發貨不同，我們的粽子和茶粿也是天天做，當天賣完，畢竟蒸的東西不像麵包，隔夜肯定吃得出來。”
落足材料烹煮的蝦面，也是許多顧客的心頭好。
以炒果條方式翻炒的“炒豬腸粉”，值得一試。
陷多料足又撒上滿滿炸蔥油的芋頭糕，讓人食指大動。
算盤子是母親手藝
相較於一般的糖水店，該店所售賣的糖水和茶粿較為傳統，其中甚至還有一般餐飲店較少見的“算盤子”。而陳子傑笑言，這是母親的手藝，也是為了創造與其他店不同的特色。
“算盤子也是我們一粒粒自己搓的，我們每晚關店後就開始做，直至凌晨3時，供隔天開店使用。”
他提及，姐姐和弟弟畢業後都外出工作，而從小就在檔口幫忙的他，則自然而然地留在店裡幫忙，畢竟相較於到外面打工，經營已有穩定顧客和口碑的家族事業其實也不錯。
一粒粒手搓的算盤子，口感彈牙有嚼勁。
陳子傑現炒的糯米飯，蛋多料多，非常值得。
沒有太多餡料點綴的菜脯碗仔糕， 單看就已食慾大增。
一個手掌大小的糯米餈，包裹著滿滿的花生，入口盡是花生香。
以鹹蛋黃、香菇雞肉和菜脯為餡的臺灣碗仔糕，鹹香味十足，是該店的招牌之一。
沾滿椰絲的沙穀米糕和椰香薯粒，絕對是椰子愛好者的首選。
半山芭大華茶粿
營業時間：下午3時至午夜12時（每逢星期二休息）
地址：43, Jalan Kancil, Off Jalan Pudu,55100 Kuala Lumpur.
電話：03-2141 9714/016-702 3065
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