點心與茶，茶點賦緣； 品味創新，共享圓滿

一盅兩件，吃點心；一壺靚茶，嘆早茶。在《圓緣茶居》點心茶樓裡，食客們將品嚐到把點心和茶完美融合，別具一格的飲食體驗。

老闆李俊成原是一名室內設計師，儘管也擁有自已的餐飲集團，經營著幾家西餐廳，卻也從沒想過要開一間屬於自己的點心店。直到某一天，一位點心店老闆因疫情期間不堪虧損，實在經營不下去，才詢問他是否願意接盤這家點心店。

在接下這家門店之後，李俊成想到了在高檔酒樓與平價茶樓之間，點心正好缺了中檔茶居這一塊，於是便拍板決定嘗試，開設一家“高貴不貴”的點心店。他以6萬令吉頂下這間店，並花費了30萬令吉親自操刀設計整修一番，修成今日《圓緣茶居》雋秀典雅的面貌。

輕奢風格高貴

李俊成指出，《圓緣茶居》旨在顛覆一般傳統茶樓，走的是輕奢典雅、精緻美味風格，既沒有高檔茶樓的高不可攀，也沒有平價茶樓的便宜無品。每道點心單價消費介於10至15令吉之間，每道點心都是手工精工細做、新鮮現點現賣。

為了讓食客品嚐到獨特的茶點體驗，他也一鼓作氣將後廚原班人馬改革整頓，讓他們針對鄰近一帶點心茶樓的點心評估分析，找出市場上最時尚最火爆的創意點心。其獨創的荔枝蝦球便是將一顆顆嬌豔欲滴做得仿如荔枝的蝦球掛在荔枝樹上，將一道美食最基本的三要素，即色香味齊全的美味佳餚端上桌。

其鎮店之寶九宮格點心包含九中不同味道的點心，不僅擺盤精緻優美，還能保證食客一飽口福。店內的皇帝炒飯初看似一碟平凡不過的炒飯，但也配上了如帶子、飛魚卵等高檔或中餐少用的食材，將一碟好吃的炒飯炒好出鍋後，再用心地砌成一個魚形端上桌。

吃點心當然少不了茶，《圓緣茶居》精挑細選來自中國福建武夷山上好的俞巖好茶，配搭精巧可愛的點心，邊喝茶邊吃點心，解膩又解饞，均堪稱一絕。

無論是對傳統點心的改良優化，還是對現代人精緻味蕾享受的精準把握，《圓緣茶居》無疑正在用它獨具一格的茶與點心，以及用心打造的輕奢茶居品牌，改變世人對港式點心的刻板印象。