星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方大都会雪隆头条
2:48pm 20/09/2022
彩虹煎饼 红到外国   间接带动地方旅游经济
报道:陈佩丝
摄影:高建业
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
不同颜色、口味的彩虹煎饼,你喜欢哪一种呢?

20日讯)是大马国民美食之一,它的外形看上去确实普普,就奶黄色面皮加上些许的焦点,但搭配不同蘸料一起吃,确又变得莫名的可口!然而,当披上七彩颜色,又会是什么新鲜玩意?

丁亚迪:每片一律RM1.50

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

来自甘榜双溪从事业逾20年的巫裔业者丁亚迪(61岁),于3年前突发奇想,在的颜色上变“魔术”,研制出“”(Roti Canai Pelangi),不仅成功吸引顾客上门,也间接带动当地的经济与旅游业发展。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

就这样,食肆Warung Dimyati Roti Canai Pelangi的“”,从该区一路“爆红”到国外去,就连香港、中国、比利时及新加坡等的游客也慕名而来,只为和拍照打卡,并且品尝其色香味,吃出新高度。

据了解,“”有6种不同颜色及口味,它们分别是榴梿(橘色)、草莓(红色)、玉黍蜀(黄色)、芋头(蓝色)、青苹果(绿色)及原味(白色);搭配鸡脚咖喱、羊肉咖喱、牛肉咖喱或扁豆咖哩(Dhal Curry)一同吃,满足饕客味蕾。每片,售价一律为1令吉50仙。

再来,这“玩意”不但好滋味,若把不同颜色的拼凑在一起,就会形成“彩虹”的颜色,七彩缤纷,让人看了心情也会变得大好。

大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
彩虹煎饼除了原味外,还有其他口味如榴莲(橘色)、草莓(红色)、玉黍蜀(黄色)、芋头(蓝色)及青苹果(绿色)。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
丁亚迪将搓好的色彩面团放置一旁备用。

 

耗3个月研发出5种颜色

丁亚迪接受《大都会》社区报记者访问时指出,当初会有推出“”的想法,其实是希望能吸引更多旅客到双溪由来尝鲜,并且消费、观光,带动村子的经济和旅游业发展。

他说,刚开始研究阶段,他只是灵机一动,在制作面团时加入少许可食用色素,之后就完美“变身”了。那时候,他也只把供应给宴会或活动,没有在店内售卖。

“之后,我觉得还是过于单调,想说如何让变‘色’又变‘味’;最终,经历3个月的研发后,终于成功推出5种颜色(原味除外)的。”

他表示,其实自己也研究超过5种颜色和味道的,但最后的这5种,口感相对较好和成功,毕竟和原味的配料比例有别。

“虽然有味道的原料色素可在烘培店买得到,但加入配料的易碎,所以我也成功研制调配‘秘方’。”

大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
丁亚迪希望,通过推出彩虹煎饼,可以吸引更多旅客前来,甚至打造成旅游景点,带动村子的经济和旅游业发展。

现场展示摆设供打卡

他说,推出市场后,大受各地旅客青睐,尤其国外旅客都抢着要品尝,令他感到欣慰和开心。

爆红后,我开始雇佣当地年轻人,尤其学生到店内工作,并且教导他们如何制作。”

他补充,一些年轻人偶尔也会来店里驻唱和玩音乐,而他的孙子也会扮小丑,制作造型气球送给小朋友。配合网红效应,他也在现场做些摆设,供旅客拍照打卡,为游客旅程加分。

大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
煎烤每一片彩虹煎饼都讲究“功夫”,毕竟它易碎,不好操作。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
“Warung Dimyati Roti Canai Pelangi ”近年来因彩虹煎饼而走红。

近期拟推出露营“烧

颇有生意头脑的丁亚迪,现在也开始提供(卖)冷冻,并且于近期内计划推出供露营所用的“烧”。

“所谓的‘烧’,就是提供给露营爱好者的一个便利,即把包裹在铝箔纸中,然后放进火中烧就行了。不过,研究过程需谨慎,要顾及其口感、煮熟时间及耐收多久等。”

他也说,旅客除了可以上门吃,也可外带冷冻回家,空闲时再自行烘烤来吃。不过,冷冻目前只能到现场买,因缺人手,暂不提供邮寄服务。

“我在冠病疫情和行管令期间,确实有提供邮寄冷冻包装,惟现在疫情已趋稳,会把集中力放在门市生意上。”

大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
丁亚迪正研发冷冻“烧煎饼”,希望能顺利推出市场。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
冷冻“烧煎饼“适合露营爱好者带去露营,放在火堆上烧烤,就可吃到热腾腾的彩虹煎饼。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
煎饼可配鸡脚咖喱、羊肉咖喱或牛肉咖喱等,搭出好滋味。(丁亚迪提供)

未来店内注入更多旅游元素

丁亚迪展望未来可以在店内注入更多“旅游”元素,如园艺设计、生态旅游及各种活动等,使该店成为地方上一个独特的旅游景点。

他说,自己有计划在店铺的后方饲养鸡鸭及鱼等,并且打造精致景观,让家长带小孩来吃后,也能尽情地玩乐。

目前,他在店前小河放了一艘小船,惟只供他个人划船消遣之用,毕竟牵涉安全问题,所以没开放给旅客乘坐,拍照打卡还行。

为了刺激生意,他不排除日后会延长营业时间,但暂无开分店之意。

大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
顾客对彩虹煎饼感到好奇,所以向员工了解煎饼的口味。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
彩虹煎饼是店铺的“招牌”,连外国游客都慕名而来。

糕点由村民制作 甘榜风味浓

不说还不知,该店除了,还卖着其他传统、椰浆饭、糕点及巫裔美食。

丁亚迪说,这些传统,不外乎是鸡蛋、双蛋、牛油、沙丁鱼、厚(Roti boom)、鸟窝(Roti sarung burung)及结婚(Roti kahwin)等。

“我们卖的椰浆饭、炒面、炒米粉及炒粿条等,味道都是一级棒的。还有,每天卖的各式糕点,都是由当地村民所制作的,充满传统甘榜风味。”

该店的营业时间为每日上午7时至中午12时(周一及五休息),联络电话:012-234 8627。

 
 

大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
来自彭亨州的旅客趁学校假期,到瓜雪旅游时,把握机会品尝彩虹煎饼,赞不绝口。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
彩虹煎饼人人爱,店里客流不断。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
彩虹煎饼得搭配特色咖哩吃才是一绝。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
无论是旅客或附近居民,一旦来到丁亚迪的食肆,都会尝试不同味道的彩虹煎饼。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
草莓味的煎饼,深受小朋友青睐。
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
顾客吃了煎饼后,会在入口处的招牌拍照打卡。(陈佩丝摄)

 
 
 

大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
除了卖煎饼,店里也卖各式糕点。(丁亚迪提供)
大都会封面/“彩虹煎饼”吸客,间接带动经济、旅游
一些年轻人不时会在丁亚迪的食肆旁办活动,吸引更多顾客到场打卡。(丁亚迪提供)

瓜雪
煎饼
彩虹煎饼

ADVERTISEMENT

分享到:
热门话题:

ADVERTISEMENT

4月前
4月前
11月前
12月前
12月前
1年前

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT