吃饭新闻资料

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视频 | 没手脚也可喂女儿吃饭父女互动温馨画面惹哭网民

残疾不代表无用，一名男子即使没手没脚，必须靠轮椅代步，但他把汤匙夹在手臂上的手表自己用餐，还能够像正常人般喂年幼女儿吃饭，父女互动温馨画面让食肆老板看了忍不住流下男儿泪。

1星期前

阿公的路/金睿瑜（峇六拜）

老家最近出现不少出土文物，埋藏多年的宝藏，终于等到识货的后人。公公婆婆的沙龙照重见天日，摸到照片的质感，我和表妹纷纷直呼：“很有那个年代的感觉！” 整理照片时，我意外找到了一张公公20岁的独照。那是一张黑白相片，肤色黝黑的公公身穿白衬衫，打了领带，露出洁白的牙齿，黑白两色相衬，保留了公公华印混血儿的韵味。相片堆里还夹杂了一张公公60岁的彩色独照。照片里的他仍着白衬衫领带，但是年轻的锐气早已褪去，换上一张和蔼老人的面谱，朝镜头浅浅一笑。咔嚓！我想公公亦不曾预料，这张相片竟然成为自己的遗照，高高地挂在老家的墙壁。我把青年版与老年版的公公独照并列，仿佛走过了他的来时路。过往与友人出行，其中一位友人偶尔悄悄地在背后调侃“走路不看路”的路人，“他以为这里是他阿公的路咩？”我总会被友人的幽默逗笑。一段时间，“阿公的路”不知不觉成为我的口头禅，讽刺的是，我并不清楚自己的公公究竟走过什么路？去年与家人到马六甲游玩，红屋对面的一座桥吸引了我的目光。桥头设有路牌，我踮脚一看，不得了，我居然站在阿公的路！这桥的命名者大概不知道“Tan Kim Seng”也是公公的马来文名。恍惚里，我投影桥身，把“Jambatan Tan Kim Seng”当成自家的桥，从人行道走下柏油路，直到骑脚踏车路过的旅客破口大喊：“小姐，这里是你阿公的路啊？”我如梦初醒，识相地走上人行道。公公在我未满3岁便心藏病发猝死。若按常理，我应该不会知道他的马来文名。年幼时，我是家里的小邮差。那时，我与婆婆、舅舅、阿姨与同住一屋檐，邮差把他们的信件投入邮箱，邮箱里掺杂了许多姓名。自从我学会分辨字母，家人便委任我按收信人姓名分类信件。某日，我收到了一封寄给“Tan Kim Seng”的信函。我猜想，邮差是不是送错人家。问了在厨房炒菜的妈妈，才知道收信人是公公。公公不在了，我要怎么把信交给他？舅舅和阿姨要我把分类好的信函放在电视柜，他们下班回家便到那里取信。作为称职的小邮差，我总要等到他们打开信封的那一刻，才能安下心来。于是，我把公公的信放在供奉祖先的牌位前，用装咖啡乌的不锈钢杯子摁压信函。如此一来，公公便能读到他的信，家人对我的行为感到哭笑不得。那次以后，我认识了公公的姓名。记忆里，我与公公互动的场景不多，不过，这些回忆却是影响我很深的事。公公不认同喂小孩吃饭的行为。他陪我吃饭时，总要为一两岁的我垫高几张塑料椅，拿了儿童餐具帮我把饭菜装盘，坚决训练我自己吃饭。若是吃相不好，或偏食，我都会被公公训话。有一次，我吃饭的时候，不小心把饭粒弄到地上，吃饱后准备从椅子跳下，脚板不小心沾到饭粒。公公见我立在原地不敢动，才知道我误踩食物。“小心今晚雷公打你！”这是公公对我说过最狠的一句话。长大后我才明白公公珍惜粮食，不愿后代浪费食物，所以恶言警告。但是，这对两岁的我不公平，我根本不知道脚下有饭粒，吓得我一整晚祈祷天公不要下雨。幻想像从前一起看动物纪录片其实，公公只有在饭桌前才是凶神恶煞的模样，平常的他对我相当温柔。晚饭后，我喜欢溜到他的房间，陪他看电视。我还记得公公喜欢看动物纪录片，我和他坐在床边，看动物追逐、捕杀、进食，母亲为我记得这帧画面感到深信不疑。也许我比较适合缅怀过去。闲来无事时，我坐在沙发上看动物纪录片，总会幻想公公坐在我的身边。纪录片播毕，公公准备睡觉。他让我下床帮他摁电视的开关按钮，电视啪的一声，我一溜烟跑出房间。后来，我从公公的病房跑进。我不知道那里是中央医院，不懂病房的规矩。躺在病床休养的公公眯眼看我绕着他奔跑。母亲说，当时很多人来看公公，但是，他非得盯住我看不可，只因我是当年家族最小的孙女。在医院奔跑的朦胧姿态，似真人秀节目没有架稳定器的追逐画面。我在晃动里看见公公微微坐起的身子，“小心啊！”动完手术的他以微弱的口气吐出3个字，可惜我当时候根本听不进去，不小心跌倒了。接下来的事情让我意识到，公公的路，原来是延续我的视线铺陈而来的。每个下午，公公让我在老家前院骑三轮脚车，自己在五脚基乘凉。一天当中，我最喜欢祖孙俩的放风时刻。我骑脚踏车围着前院转圈，公公径自咯咯笑。当今社会喜欢以“女儿傻瓜”形容异常疼爱女儿的父亲，我想公公如果能活到今天，肯定是不折不扣的“孙女傻瓜”。在他的守护之下，我几乎不曾跌伤或摔倒。然而，我却在公公过世的第一天，在同个地点骑脚踏车遭遇了人生第一场“车祸”。公公的丧礼为期5天，我第一天便拐伤了右脚。由于右脚浮肿，我穿不了鞋子。个性偏执的我不知为何坚持穿上左脚的鞋子，硬是以奇怪的姿势一上一下地走路，亦不肯光脚丫乖乖就范。这件事成为公公的丧礼趣闻。但凡与亲戚相逢，他们总会记得我是丧礼上“穿一边鞋”的小孩。 18年后婆婆去世在老家设灵，棺木的拜访位置与公公一模一样。我抱着两岁半的侄儿瞻仰婆婆遗容，他用手掌轻拍棺木的玻璃窗时，我想起了当年的自己。我和侄儿一样，试图叫醒不会起床的亡者。轻拍玻璃窗，对小孩而言或许是不舍的举动。公公和婆婆都没有回应，我放下怀里的侄儿，也该回到现实了。回家以后，我买了一本相册，把公公的模样收藏起来，仿佛这么做，我便能珍藏他行过的步履。我和公公的缘分浅薄，仅有3年之长；我们一起走的路很短，却永远定格了他的样子。

1月前

张淑媚 · 单身有罪？

这个社会，对单身的人实在很不友善，虽说现在时代进步，人们思想也开放了，但对于单身人士而言，仍会不时面临许多外在隐形的压力和歧视，比如在外单独用餐这件事。

3月前

珊瑚川·疗伤，就要好好吃饭

有人说，倒霉的事一旦发生，就会连续不断地袭来。

4月前

三菜一汤/薇达（八打灵再也）

邀请阿根廷裔友人到住处用餐。一众男孩女孩看着满桌很是讶异，照拍了一轮问题问了一堆后边吃边问，你们华人平常吃饭都如此满汉全席吗？我笑说才不。若是平常家庭，多数三菜一汤。若自己独自在家吃饭，顶多炒个菜煎个蛋，迅速弄碗汤。那为何是三菜一汤他们再问。是否某种习俗或晚餐标准，如同阿根廷人办烤肉，必备阵容牛的不同部位，香肠、血肠、蔬菜如青椒、南瓜等、一种名为波罗伏洛（Proveleta）的起司；配菜有沙拉、炸薯条等；饮料方面则有菲奈特比特苦酒加可乐，红酒等。我想了很久只笑说不清楚。容我致电回家问妈妈。结果我妈只说从小到大家家户户都如此。依然学不会煎鱼印象里无论家中煮食，或在外用餐，桌上总是三菜一汤。一菜一肉一海鲜类，或一菜一肉一蛋，一菜一肉一豆腐，一菜两肉，两菜一肉，诸如之类的组合。如今想来其实也很合理，三菜一汤的组合顾及了营养均衡。也想起小时候常拿汤泡饭，惹得母亲责骂，说如此对胃不好。可越被责骂越是喜欢，趁母亲转身把碗中汤添得满满，坐到电视机前大快朵颐。又被母亲大声责骂吃什么饭，那么喜欢看电视不然吃电视算了。三菜一汤的神韵，在于菜色不重复不冲突，甚至味觉上得以互补或衬托。若已有重口味如红烧、糖醋、咖哩等，其他菜色最好以清蒸、蒜炒建简易处理。当日也不能忽略干湿对比，其中一道必含汁液，浇上白饭，多多益善。也正因如此，看似平常的三菜一汤背后工夫极多。再简单的菜色，至少也得在厨房耗上半小时45分钟不等。种种前置工作，切切剁剁，因烹煮需求，同种食材也得做不同处理，除了爆香三尊姜葱蒜，其他食材切丁、薄块、厚片、长条、细丝等等。若涉及煎炸，得准备面粉、发酵粉、鸡蛋调粉桨等。有些食材在前夜就得与腌料一同放入冰箱冷藏入味。炖菜汤水类小火慢炖短则一小时长则整日，才能熬出鲜美汤头菜肉入口即化。前置工作后即正式开火烹煮，火候的控制，调味分量及加入时刻也是一门小学问。说来惭愧，煮食数年，我到如今依然学不会如何煎一条完美而不烧焦的鱼，常以清蒸或直接送入烤箱处理海鲜类。后来倒学会用海鲜做几样冷盘，醉虾，凉拌酸辣花枝等，都是极简易却让阿根廷友人赞不绝口的必点菜。三菜一汤煮完吃完照片上传完，酒足饭饱送客后，就是洗碗。碗筷汤匙刀叉小事情，较累人的是刷锅子。有时一时失手，焦瘩黏了一锅。倒洗碗液用水浸泡，待次日处理。有时得知明日没时间处理，就认命的拿上不上材质的软刷，边慢慢刷边胡思乱想。三菜一汤，从筹划到实行，到洗碗收尾。想来颇有人生缩影。若放入心思，多加练习，即使不比米其林大厨水准，也不至于烧毁厨房，总有进步空间。盼人生无风无浪，平凡如三菜一汤足矣。

4月前

母亲的背影/孙义善（斗湖）

母亲的背影在我眼里化了、散了。那一幕凝成一颗小石子，掷在我心湖，阵阵涟漪泛起。烈阳将微风撕成不起眼的碎片，随意丢在那个炎热的午后。“喀吱，喀吱”，我不耐烦地踩着地上被热得卷了身的片片枯叶，心里不断抱怨着母亲又一次的迟迟到来。逝去的分秒坐在我的肩头，一分一秒过去我肩上的书包愈加沉重。暮色渐浓，晚霞从四面八方赶来。天空像是偷偷尝了几口浓香醇酒，双腮染了几抹红晕，醉态微露。母亲骑着脚车摇摇晃晃的身影终于出现在马路转角。“妈！你现在才到！知道我等了你多久吗？我的书包很重！”等母亲到跟前，我的抱怨与不满脱口而出。母亲不作声，纵使疲惫沉沉地压在她的眉眼与嘴角，她还是给了我一个大大的笑容。夕阳的余晖温柔地拥抱那个傍晚。我和母亲被黄昏护送回家。回到家中，家里黑漆漆、冷清清一片。我顾不上把灯打开，把书包随意放在客厅的沙发上，便急着回房休息。“今晚想吃什么？”母亲的声音在门外响起。我趴在床上随口答着“随便”。过了一会，她问：“吃鱼吗？”见我一阵子没出声，许是怕我不答应，又加了一句“这次绝对好吃的。”前几天也是吃鱼的，但盐放得少了，味道淡了，我没吃几口就找了借口回房做功课。 “好”，我听出她声音里的小心翼翼与期待，想着不好扰了她的兴致，便答应了。不一会儿，红烧鱼香喷喷的鲜美之气就已从厨房透过门缝飘到我的鼻间了。她还没把饭菜端到桌上，我已在餐桌等候。白色餐盘衬得红烧鱼更为美味，不停地刺激着眼里的“味蕾”。不等母亲给我盛好饭，我已夹起一大块鱼肉往嘴里送。鱼肉鲜嫩多汁，鱼汤色泽鲜亮，我不禁连连称赞。“那就好。多吃点，多吃点。”正在给我盛饭的她听后脸上有藏不住的喜悦与自豪，那是为人母亲独有的自豪感。我接过她递来的碗，正准备大快朵颐，抬眼一看，才发现她没盛饭。“妈，怎么不吃？我去给你拿碗饭吧。”“不用不用，我不饿的，你在长身子呢，你该多吃点。”我一听便知道她又在忽悠我，工作了一整天怎么能不饿？她没来得及拦住我，我就给她盛了满满的一碗饭。餐桌上的挂灯洒出淡淡的黄。她安静地坐着，手上正拿着筷子细细地给我挑去鱼刺。那点黄洒在她身上，为她镀上一层柔和的光。我把饭放到她跟前，无意间于她青丝中瞥见一根不同。是白发吗？我仔细地在她头上寻找，却见不着了。“怎么了？”见我好一阵子一步没挪，母亲问道。“我好像看见白头发。”她定了一下，没说什么，手上继续给我剔出鱼骨。我不放弃，依然全神贯注地努力在那千千万万根黑丝中企图找出那与众不同。许是怕菜凉了，她开口：“别找啦，不就是白头发嘛，妈这个年纪了有白发不是很正常嘛！快点吃饭吧。”我嘴上说好，身体却是一寸没动。想把那刺眼的白给拔去我对刚才那一晃眼的银发莫名地执着。若是找到了，心里就会泛起苦涩。像是有一双大手正把玩着我的心，时而挤压时而撕拉，使得我心万般难受。但我又想让自己放心。若是找不到，就证明她还没老呢，还是我记忆中那个满头柔顺青丝的妈妈，还是那个年轻的妈妈。虽然这极明显为自我催眠，但终究能让我安心半分。最终还是找到了。那根银丝匿在层层黑色发丝下。它在微弱的灯光下并不起眼，甚至可以说丝毫不会被注意到，但它又比午后那炽热的阳刺眼得多，看得我双目一阵酸涩。那不是纯纯的洁白，而是在年华一轮又一轮地跑过后褪得混沌的苍白。我使劲眨了眨眼，深吸一口气把鼻腔里的酸涩咽进肚子。我抬起颤巍巍的手想把那刺眼的白给拔去，却又怕弄疼了她，一阵犹疑不定后选择了作罢。只当没看见好了。岁月理直气壮地把母亲曾引以为傲的黑发带走，只给她留下白发，母亲却只是笑着接受，道一句：“这个年纪总是会有白头发的。” 我怔怔地望着微弱的光下母亲苍老的背影。当视觉模糊的时候，我只看到一个轮廓。母亲的背影在我眼里化了、散了。那一幕凝成一颗小石子，掷在我心湖，阵阵涟漪泛起。

4月前

【岛屿漂流】炸牡蛎咖哩饭/黄荟如

“你要好好吃饭。” 外婆和母亲担心我不舍得过日子，临行前给我包了大红包。张生知道我独处时就会亏待自己，早早预备餐费放在我的小荷包里。过日子这件事，我觉得最写意的就是自己做饭。有自己的厨房，做自己喜爱的料理，品尝自己用心调理的滋味，生活有了烟火气才更温暖。想要在台北有个小厨房，得面对两项艰巨的挑战，空间问题和垃圾处理。我尝试在没有窗的房间里设置一个小小料理角落，可惜逼仄的空间让油烟实在无处可去，只能勉强煮汤和面条。能煮汤和面条也算不错了，真正劝退我下厨的是垃圾分类。台湾的垃圾分类不只是分类处理，还实行“垃圾不落地”政策，每天都要定时定点等垃圾车才能丢垃圾。我每天只产生一点厨余，处理起来的时间或许比我做饭的时间还要长，但如果不马上处理，放在没有窗的房间里很容易发臭吸引蟑螂。虽然无法自己做饭，但饭还是要好好吃的。溪口街居民多是老人和小孩，日常节奏缓慢安静，几乎没有餐饮店。往捷运站方向走约10分钟有个充满旧时代气息的景美夜市，因附近有景美中学和小学，入夜后人潮涌动，各种饮食店、小吃摊林立。夜市的主要入口处有个非常有趣的古早味游戏摊，整整一排弹珠游戏，大人小孩蹲坐在一起打弹珠。景美夜市几乎不见游客，大多是台湾本地人在逛，但食物售价并不便宜，大部分食物也只能打包带走，不提供堂食。我喜欢在夜市慢慢逛，看夜里如春笋般冒出的灯火，看琳琅满目的小吃和商品，看大人和小孩发亮的眼眸。夜市里的每个小摊位都像有魔法似的让人看着就想买来尝尝，但吃多了总觉得油腻，甚至有些空虚。除了景美夜市以外，从溪口街往前直走，经过一个红绿灯后的景华街有一些便当店和餐厅。平日我也会打包便当，三菜一肉的组合经济实惠也营养均衡。有时在学校吃，有时在没有窗的房里吃，吃得很饱，却有点寂寞。某个午后，我无意中走进景华街的“东京厨房”，一间专卖日式咖哩饭的餐厅。餐厅矮矮小小在一角落，推开有些摇晃的木门，店内有一个料理吧台和几个小桌椅，每个位置都坐满了人。我正好坐在门边面向店外的位置，一大片玻璃窗的对面是充满市井气息的公寓。路上来往的人不多，阴郁的天色仿佛随时会下雨，路人都是本地人，个个老神在在神色自若。想点最贵的咖哩饭我看着手机上的电子菜单，其实最想点的是最贵的炸牡蛎咖哩饭，但手指却滑向最便宜的蔬菜咖哩饭。一个人不需要吃得那么丰盛吧？吃不完就太浪费了吧？ “你要好好吃饭。” 是呀，我一个人为什么就不能吃得丰盛呢？为什么我不能点自己现在最想吃的牡蛎咖哩饭呢？我的小荷包里有大家给我的餐费，我可以的。热乎乎的牡蛎咖哩饭搭配当季蔬菜，咖哩、金黄色的欧姆蛋、橙黄色的炸牡蛎、绿色的生菜和香菜、紫色的洋葱碎、黄瓜茄子金瓜芋头地瓜莲藕，淋上一圈油醋酱，撒上迷迭香……简直像幅画的多巴胺配色实在太美妙了。我掉进色彩里的世界，忘乎所以地享受这份美丽，忘记似要下雨的阴霾天色，忘记拥挤矮小还有一点吵闹的环境，忘记今天安排得满满的阅读任务。细细咀嚼每一道食材的独特风味，感受每一口不同搭配带来的味觉层次，让浓郁的咖哩、清爽的蔬菜、鲜美的牡蛎和饱满的白米饭充分刺激我的味蕾。强烈的味觉满足让味蕾以外的感官暂时放空，不禁微微叹息，焦躁随着叹息散去，大脑进入圣人模式，宁静放松。回神时我竟然将整份咖哩饭的配菜吃完了，剩下实在吃不下的白米饭。老板娘贴心问我要不要再加一些咖哩把剩下的米饭也吃完，我醉眼迷离摇摇头，如此已是我的极限。捧着附赠的柴鱼洋葱清汤，看着窗外的台北，安静得像只午睡的猫咪。此时餐厅内的人渐渐散去，我味蕾以外的感官渐渐苏醒，耳边传来了桑田佳祐的〈青春广场〉，轻快复古又有些沧桑。 “老早就回不去那个时候啊…… 在大都会角落孤独着，大家现在过得怎么样？……” 虽然一个人，我很努力好好生活着呢。

5月前

夏靖柔／关于吃这件事

不熟悉的人就不能一起吃饭了吗？我始终相信第一顿饭决定之后还会不会一起吃饭。气场不合、口味不合、吃不到一起的人，真有必要“硬吃”那顿饭吗？若实在拒绝不了，那就放开吃吧，毕竟都到现场了，不能对不起自己的胃……

7月前

电召司机接单后惹怒乘客！“他说先去吃饭才来载我”

“兄弟，对不起，我吃了晚餐就去接你！”

9月前

被长辈骂婴儿不能吃饭要吃粥 “学习育儿知识白费了吗？”

许多新手妈妈难免会因为育儿知识不顺长辈意而遭到斥责，一名女子在脸书群组“Kelab Ibu Mengandung Malaysia”（大马孕母俱乐部，KIMM）上发帖抱怨，自己就因为喂宝宝吃米饭而遭到身为护士的阿姨批评，让她感到灰心丧气。

10月前

日本人压力大到厕所吃饭商场特贴通告禁止

对日本人而言，“便所饭”并非什么新鲜事，也有不少日媒报道过。日本《J-CAST NEWS》提到，网路上曾经流传日本第一学府东京大学有张贴过“禁止在厕所内饮食”的公告图片，虽然后来东京大学职员出面澄清，不过日媒表示“便所饭”的确是有些日本人会选择的用餐方式。

11月前

蜜汁烧鸡的味道/蔡家杰（汝来）

堪堪下午4点，我才带着朦胧的眼神，打着哈欠走向厨房找些东西垫垫肚子。“妈！”空气炸锅在滴答作响，左边锅里的热油和右边的汤煲都冒起了阵阵白烟，洗手盆开着水，冲洗着生菜，一位辛勤的妇人正开始要为今天的团圆饭操劳。她轻瞟了我一眼又把视线转回到锅中，对着刚下的肉说：“你昨天是去偷鸡是吗？又到七晚八晚才醒！鸡在哪里？快点拿来，我好砍来晚上吃！” 我笑笑不回应，她最后略带的笑意证明了她心情不错，我就继续叼着饼干看她的表演，看她坚毅的眼神中带着的自信与从容。她先是将碗里的肉泥捏成一个个丸子，再一个个扔进油锅里，弹起的热油把我吓退了两步，她却从容地走向了空气炸锅，打开观察烧肉的状态，手拿叉子一时叉一叉，一时刮一刮那片酥皮。感觉油锅里的肉丸快糊了，我赶紧吃光手上的饼干，正要拿起锅铲时老妈就闪到了我身前，拿过锅铲后一翻——炸得正好！随即又走到洗手盆快速冲洗生菜，摆上桌面，第一道菜——生菜就完成了，随菜附上的还有她早已准备的秘制酱料。走回油锅前，关火、捞起、滤油、呈上盘子动作一气呵成，酥炸肉丸随即完成，就是让我端上餐桌时少了两颗。这时她打开了烤箱，我才知道里面有只蜜汁烧鸡。这可是往年不曾出现的新鲜玩意儿！眼见她把烧鸡取出，我洗了洗菜刀递上，数刀剁下毫不拖沓，蜜汁烧鸡的油脂都留在了案板。我赶紧把盘子递了上去，把片好的烧鸡放上，这些精华可不能浪费。最后我妈才把精力放在汤上，毕竟是她说的：“汤要煲耐啲先会靓啊嘛。” “叮！”随着空气炸锅的响声我爸带着我俩姐姐回到了家。我自觉开始拿碗筷、排椅子，大姐走进来又是不合时宜地拆台，撇着嘴问：“莲藕汤、炸肉丸、生菜、烧肉、白斩鸡是不是？”老妈子一脸邪笑，也不作答，就默默片着刚从空气炸锅拿出来的烧肉。二姐换好了衣服就带着戏谑的语气问大姐：“是不是？我都讲的咯！”我也知趣，显然老妈子是想要体验电影中的剧情反转。直到她把烧肉片好前都默不作声，等我盛好莲藕汤捧到餐桌旁，她才掀开菜盖——蜜汁烧鸡的香气直扑面门，油光锃亮的鸡皮更是令人馋涎欲滴。这次是老妈子的胜利，她一脸得意的笑容，万万没想到延续十多年的团圆饭菜单居然有了改变。 “全部讲每年团圆饭都一样，吃到‘嫌’了，今年来换一下口味，抓你们的心回来！”老妈子自信说道。全家人落座，大家就开始吃饭了。我在盯着，老爸第一筷先夹了烧鸡，我也就跟着尝了一块，不知是不是往年吃惯了白斩鸡，今年的这只蜜汁烧鸡特别有滋味。我望向左右的姐姐，她们看着我停顿了一下，再看向老妈子，大姐才伸出筷子来夹，二姐倒是沉不住气了：“妈，我初三就要跟熊（她男朋友）慢慢搬东西出去了哦。你知道的咯！又要收东西、又要洗洗抹抹那些……”越说越多，越说越急，气息却越来越小，直至慢慢停顿。老爸却扒拉了两口饭就又跑出去喝酒了，但也不是有什么情绪，毕竟这其实不是新鲜事，或者说他自从失业后就没把家人当作新鲜人。我看向老妈子，眉心先是挤了一下，又缓缓松开，口中说的是“好，吃饱了再讲”。一起吃饭的日子不多了我再看向大姐，用飞舞的眉暗示催她入场，这种情况总是她跳出来打圆场的，但这次不同，大姐还没开口就被老妈子给堵了回去。 “哎呀，算了算了，难得人齐，就跟你们讲一讲心里话吧！哈哈哈哈哈哈。”这笑声有点别扭，我们都没敢回应。 “我也知道你们迟早是要飞出去的啦，一个两个心野到死！大的啊，整天抱着电话躲在房间，好找不找，找个中国佬，那样死鬼远；第二的更死，讲下讲下就要跑出去住了咯，以后结婚又要跑到关丹死鬼远；这样你以后要去哪里？”我妈冷不防看向我，“照这样顺下来，我就只可以找隔壁村的如花了咯！” “你多几年也不是要跑出去读书！不是讲读到博士喔？”老妈子放下筷子，“我跟你们讲，我们一家人可以一起吃饭的日子真的不多了，最多再几年啦，你们信不信？他们都在讲什么‘孩子长大了就放他们出去飞’我都有听的啊！所以我也没有管你们，要做什么就做什么。可是我很怕我拉不到你们回来身边了，我要没有力了。以后可能你们就每年回来一次，甚至人都不齐的那种，这个家就要散了。我想了很久很久，越想越怕，最后想开了，我们努力一点咯！大家努力一点，能回来一起吃饭就一起吃饭。你们讲是不是啦？” 这一大段话除了喘气以外没有停顿，就像排练了许久，但老妈子湿润的眼眶又显得她有些猝不及防。“吃饭啦。”没等我们回答，老妈子就开启了下一个环节，我也没敢抬头，便继续扒饭、夹菜，餐桌上至终也只剩下筷子轻碰瓷碗的声音，蜜汁烧鸡也失去了味道。今年的团圆饭吃得格外地慢，特别是我们三姐弟，但也吃得格外地干净。老妈子吃完后就去洗澡了，洗完后我们刚好吃完，在默默收拾，她也不说什么，就坐在餐桌旁点了一根烟，我们仨该洗碗的洗碗，该抹灶台的抹灶台，就是没人敢回头看老妈子。最后，还得是老妈子开口：“你们明天要吃什么？”我们脸上浮现了笑意，“炸鸡！”“药材汤”“苦瓜！”“什么人大过年吃苦瓜？”场面又回到了平日里的喧闹，除了老妈子变得闪烁的眼神。

11月前

视频｜母亲生前准备的最后一顿饭女孩边吃边哭泣

一名女孩一边吃饭一边落泪，而当相信是女孩姐姐的拍摄者询问她为什么哭泣时，女孩更是一时悲从中来哽咽哭泣。

1年前

狮城二三事

狮城夫妻游云顶遇2女“赌输”骗饭吃

（新加坡14日讯）狮城夫妻到云顶旅游，遇上两名自称输光钱的女子，好意请对方吃饭，岂料事后才惊觉遇上骗子。事主陈太太（58岁，邮差）向《新明日报》指出，她与62岁丈夫于本月4日到云顶玩3天，抵达的第一晚，就去了一家西餐厅用餐。 “当时8时许，我感觉很疲惫，就让丈夫先去排队等候入内。没想到，两名身材一高一矮的中年女子就接近他，她们口操中国口音，称一时糊涂，输光了钱，希望我们请她们吃饭。” 陈太太说，由于丈夫平时乐善好施，加上觉得只是一顿饭，因此4人就一同用餐。她指出，点餐时，两名女子选择了价格16令吉50仙的咖哩铁板饭和印度咖哩饭套餐。 “当丈夫去柜台下单时，一名女子还跟过去，再点了一份9令吉80仙的台湾香肠。吃饭时，丈夫买了几瓶矿泉水，两名女郎也拿走。 “用餐后，她们还要求我们不要对外声张。” 旅程后回返狮城，陈太太看到朋友传来的一段视频，指有中国籍女骗子在云顶骗饭钱，加上有媒体曝光此事，方才惊觉自己上当。 “虽然不是大数目，但始终是被骗了，让我感到愤愤不平。” 马来西亚媒体早前报道，有4名中国籍女子在云顶专对老人下手，向他们讨要饭钱，但随着事件曝光后，4人悉数被警方逮捕。一女试图借钱陈太太说，吃饭时，其中一女声称有一张在本月8日就能过账的支票，试图借钱。 “当时我没有回应，对方或许是看我不为所动，当我丈夫回来后，她再度试图提起这件事，但被我直接截断，叫她无需用这种手法来借钱。” 她透露，两人除了伺机借钱，还询问她们是否有微信，不排除对方日后想继续行骗。疑专挑单身男下手两名女子吃了饭后，还在餐厅外搭讪另一名阿叔，怀疑她们专挑单身男子下手。陈太太指出，两名女子用餐后就先行离开，当她和丈夫走出餐厅时，看到她们正与一名阿叔搭讪“她们被阿叔拒绝后离开。我过去询问阿叔，发现两人同样要求阿叔请吃饭，说法一模一样。” 她说，阿叔透露说因害怕遇到迷魂党，不愿两人过于靠近，对方才离开。

1年前

狮城二三事

彭健伟／一个人旅行，一个人吃饭

日剧《最完美的离婚》中有句经典的台词：两个人吃的是饭，一个人吃的是饲料。我记得当时看到这一幕，正好是独自坐在电视机前吃饭，当下巴不得回呛编剧坂元裕二一句：你才是吃饲料，你全家都是吃饲料。农历新年期间与几个同样喜欢独自旅行的朋友聚餐，谈起一人上路时最开心之事，其中一项竟是一个人吃饭。不用担心同伴的喜好，不必迁就别人的口味，也无需猜测对方的预算。想吃什么就吃什么。吃路边摊很随性，吃米其林也没问题，反正只需要向自己虚空的胃（或钱包）交待。如果你像我一样，天生爱当滥好人，结伴旅行时总是先为别人着想，考虑其他人的口味喜好，然后再衡量食物价钱，确定能够满足所有人的要求，那你一定能够体会旅途中一个人吃饭的自在惬意。日常生活中在外用餐，独自坐在餐厅里吃饭，有时难免会有心理压力。尤其身在热闹的餐厅，埋头吃饭时免不了敏感多疑，会不会有窥探好奇的眼光在背后默默注视？于是很多时候宁可打包回家吃。这份格格不入的感觉，身在陌生之地时反而变得理所当然。与其他成群结伴的食客不同，旅客的身分反而衍生无以名状的勇气，坦然地把身心都交还予原始的食欲。因为是一个人旅行，一个人吃饭，所以可以理直气壮地走入任何一家新餐厅探险，可以放纵地点完餐单上每一款甜品，请厨师成全嗜辣嗜酸的个人口味，把吃光光的寿司盘叠得再高都不必在乎别人的目光。真正体会一个人吃饭的无限愉悦，是在日本。或许越来越多的日本人习惯独自用餐，日本的餐厅亦很上道，设计了各种体贴入微的单人席，让人可以安心当个孤独的美食家。说起单人席，不得不提一兰拉面。现在我们对于单人席的第一印象，原型多半来自于这家国民拉面店。挡板打造了封闭的空间，隔绝了别人的视线，让吃饭，啊不对，是吃面这件事变得直接专注，心无旁骛。想吃什么，直接去自动贩卖机下单；面条精细，汤头浓淡，直接写在一张纸上交待。连说话的功夫都省下了。还有比这对独行旅客更友善的用餐环境吗？不过，旅途中一个人吃饭，也可以不是一个人。一碗热腾腾的拉面被捧到面前，我在小隔间里将碗筷、温泉蛋、绿茶一一排好，然后用手机拍了张照片，隔海传到远方某人的手机上。亲爱的，这是我的晚餐，你今晚吃什么呢？更多文章：彭健伟／疫情下的爱情彭健伟／来去日本配眼镜彭健伟／空间和安全感

2年前

家常便饭/黄子扬（文丁）

辞掉全职工作以后，犹在回老家或留城者间摆荡时，流行病毒入侵我身，以雷殛之势攻战免疫系统，比我意志决绝。连行李也收拾得仓促。妈写：不管结果如何，回家好。我说可以，但要共同采取最严谨措施，以防万一——于是分头行事，速命老家姐拎两小可爱女儿回夫家，而我独自驱车到附近小区挂诊，油门催下，轮胎一路滚动，无关我的意识。先是印度医生着全身防护衣，在诊所外临时设立的检测站将探测棒长长昭示我眼前。“第一次吗？”我只轻轻点头，不作声。“仰头，记得可以用嘴巴呼吸。”它就此展开我鼻腔探险，像蜂鸟长舌深入花芯，一阵刺痒呛出我目泪。年轻医生温柔，他道了个歉。如蜜的鼻液，是苦是甜，24小时内自有分晓。为求安心，还是挂号问病。 “咳嗽否？” 我摇头。这回是老印度医生了。他靠向椅背，皱着眉边摊开无奈的五指说，近日流感连连，症状亦相似，谁都说不准。但他从未摘下口罩和护目镜。 “伤风？” 亦无。昨日喉咙开始肿痛，体温摄氏37.5度，自行检测结果为阴；今早烧已退，喉痛却加剧，而且莫名呕吐。我结案陈词，话音未落，医生戴上手套，左手持压舌板制伏我舌面，右手电筒照向我口腔的隧道。他说里面有火烧的回声。 “以你的症状，大概不会是新冠肺炎。” 四字如咒，终究说了出口。但他脸上闪过的一抹疑惑仍被我及时捕捉。阴阳也罢，都要回家。疫别两年，时间换算成分秒单位总是轻易些，数成日子却无比艰难。我将家当车上四十公里路程，徒留身后每日确诊数字破千的空城。望后镜里的吉隆坡楼身低低矮矮亦空空荡荡，却总蒙着一层雾不散，在路上，和妈商讨各种举措—— 浴室摆水桶和洗衣液供我每日自行换洗衣物。房门外置放肥皂水盆，每日清洗餐具务必戴上手套和口罩。你待会戴口罩躲楼下，等我进了房马上消毒。每天测量体温和血氧，记录在案。每晚睡前用消毒枪将整个房子消毒一遍。在家隔离，形同爱的牢狱。点开卫生部下令民众安装的“吾安”APP，老家这区双层排屋标示为“红色区”，即一公里内有确诊病例。社区已然是大型病房，而每一间家纷纷匿藏着疑似病患。这已绝非首次。前两次密接都侥幸避过，这次我都能感觉病毒在细胞里窃笑。所有症状都指认我。即便恪己遵守防疫守则，一松绑的移动，本身就是一宗罪。如今待病如待刑警上门，将我镣铐，判我以患者之名。 “万一其实没有确诊呢？” 来不及了，妈。 ●　在房里度假整整10天是夜，诊所发来判书。 SARS-CoV-2 RNA，detected。阳性。 CT值25，低于平均水平，属染疫初阶，传染性极高。只觉颈间烧灼，脑袋仍是清醒。传讯通知才刚一起吃过饭的友人，我阳了，你好自行检测。虽已做足万全准备，最担心还是同一屋檐下的家里人。聊天家群不如预期躁动，许是对于病毒早已免疫，心理的那种。带有一点钦羡的意味，友人说，你终于可以好好休息。疫病从武汉过海关斩天将而来，想起疫情暴发初期举世惶惶，起起伏伏的病例勾画出2020年代的第一道风景线，如今，它终于住进我的身体。我的身体供养一场病疫，我活成一尊确诊数字。开始为期7天的居家隔离。没有比现在更关心自己身体的时候了。譬如第3天。喉痛渐愈，倒是鼻腔莫名住进浓痰，蝙蝠白昼悬壁这般，咳不出，擤不掉，厚重鼻音让外甥女迟疑，“是舅舅吗？” 妈烧饭也清淡了不少。每每确认她抵达楼下，我才遮上耳鼻打开房门。白色塑胶椅上的饭菜每日惊喜缺缺。它们总一副比我还病恹恹的模样——汆烫地瓜叶、蒸石斑、蚝油豆腐、水煮蛋……晚饭至少还有一汤品慰藉：有时花生莲藕大骨，为囚日添色的玉米萝卜。口味却不是淡的，说明味觉和嗅觉并未丧失。大幸也。每日饭菜佐《F.R.I.E.N.D.S》，虚度时光，悠哉乐哉。乔伊过30岁生日那天抬头对天花板抱怨，上帝啊，为什么是我，“说好让他们变老，不是我。”当即笑噱，学舌——为什么，为什么是我。不敢大声。荣获Omicron拣选，我无怨尤。一集20分钟结束，连蜜糖和清热排毒茶也都饮尽，端着盘子奋力叩门，确认无人，才把所有碗碟泡进肥皂水盆里，确认餐具样样浸在其中。平躺床上，信息妈，朕用膳毕，可以收拾啰。这样又一天。又一天。几无症状，度假在房里整整10天。 ●　疫情下，再次唤醒这双炊手朝令夕改已是日常。老长一段时间，眼见疫情趋缓，其实只要再忍稍时就能步向常态，政府却早早宣布松绑，脱缰野马不受束，口罩不戴，人身无距离，酒吧悄悄经营，便又让防控失守，病例暴增，一切重头。破口的，不只疫病，也连同我自己。无法回家的日子，倭居吉隆坡高楼公寓里，每天看重复的日落。或换过别的名字吧——黄昏、夕阳、余晖、晚霞，怎么都是带着尽头的愁意。可天空映照的它们却像施展了盈亮魔法一般，那段时间里，茶橘色，紫荆色，墨蓝色，染出一片片层云，高积云，卷云，它们舒开天幕，静谧和缓的飘向，彷佛温柔低语——没事的，走慢一些也能跟上；仿佛只要不低头俯视现实，就还能骗过自己人间安逸。好几场家人的生日都在视讯里共度，外甥女的，妈妈的。隔着荧幕，细节狡猾隐身，不知道外甥女小妮和小娜长了多少寸，也不知老人家的后脑勺，有没有光阴刷白的蹑手蹑脚。这场战疫里，肉眼所不见的事物都得逞了。那段时间我无法正常进食。食欲尚在，且经常饥饿，但逢食物下肚，总要翻肠搅胃一番。我强抑恶心呕吐不适，以转念，以分神，以想像，以哼唱；或捏紧虎口，或按压臂掌内关穴，或屈身按揉膝盖足三里；可以防洪的方法我都一一试遍，但越是动作，心理越受压迫，每每差一点赶不上厕所—— 先是干呕，等到胃部三番四次抽搐，涨缩，翻涌，我紧紧抱住马桶，秽物冲口而出。整净自己时，镜子里脸面通红，噙泪的双眸，往往因为不明所以。这些，荧幕前也都看不到。中西医皆道是胃窦炎，开了呕吐祛风胃药，但我知悉，那一切肇因都不是来自生理。从此我在黄昏里开伙。奉我妈指令，少年放学写完功课早早栽在厨房里，炊烟过境一路烧饭到天黑，先学煮米饭，煎荷包蛋，炒菜，炸肉，唯独那时没有学过煲汤。十几年来我漂泊吉隆坡，多是外食，而今疫情下，公寓里，终又得再次唤醒这双炊手。只是这回我只剩自己了。居家工作午休时段，打开小红书，搜索栏键入：“莲藕花生汤”。影音食谱一格一格陈列，综合各家步骤，在手机笔记里抄下食材，出外采买；回来，浸泡花生，猪大骨入冰箱，其余食材，包括任意配搭的——“芹菜肉片”、“蕃茄炒蛋”，少小习得，毋需偷师，等傍晚下班继续料理。小红书说肉须先经沸水加绍兴酒汆烫，问妈，怎从不见你这么做？妈一言蔽之，懒。再问，怎么你以前莲藕都削那么大块啊？妈不理会，反问，你几点开始煲汤？我说现在。现在几点了啊，先生？哎，妈呀，开会迟了，我们城市打工人命苦你不是不知道。忽悠过去，实则是自己忘了提早煲汤。总是忘了要相信时间的作用，类似交托的那种信仰，方能收获一锅味美的汤。饭菜上桌恒常是夜晚，我习惯坐在窄仄阳台上，碗盘就地落座，想像万家灯火里那一台台闹哄哄的饭桌，或许也有像我这样孑然一身的，但因明白团聚的日子在前方，所以愿意静待时光的煎熬。吃过一顿又一顿，妈妈教的，小红书学的，自己做的，家常便饭，便也同时料理好了自己的心。 ●　原来长大不过一瞬间尔后病愈。隔离10天宣告自由，从自己的房间走出，小妮小娜便一人拉我一只手。 “舅舅，你要吃什么？”遂把我拎到偏厅的玩具厨房前。那是她们妈妈疫情前买的生日礼物。它集万千宠爱于一身，胜过其他玩物。记忆骇入疫前——多是我给她们指令，萝卜要削皮，这是虾还是crab？只有玩具砰砰锵锵的声音，无人回应。小娜切开半颗番茄也是艰难，小妮煎蛋总翻落地板，多次捞不起索性用手捡。如今，5岁的小妮问我，番茄可以煮汤吗？她楚楚可怜只有盛汤的碗。假装勉为其难，我说好，但番茄不要软烂。放眼矮桌上，饭菜皆已备好。筷子双双并排，旁边一碗假热白饭。一道道菜肴摆桌中央——大红虾、黄南瓜、两颗水煮蛋、状似叶片的不懂什么……（小妮：是cookies!），我执起汤匙，欲试一口番茄汤。 “舅舅，烫，吹吹！” 小妮很小的时候，每次吃饭我们总是唤她——很烫，吹吹。如今换她温柔叮咛，小大人似的。其实不过一玩物罢了，怎会烫嘴呢？她是有样学样了。我嗯嗯诺诺，她洋洋得意。或许是感佩自己的厨艺精湛，烧得一手味美熟食。如今疫情亦是家常便饭。要过一年小妮才能施打疫苗。总希望她长慢些吧，却又望她早早具有疫苗的保护，能走出去认识这个世界。原来长大不过一瞬间，当上长辈以后更是切身知晓——眨眼间，屏息间，肥嘟嘟的脸颊一下立起来。小妮懂食物煮好会热烫，烫着了会伤；她亦懂得了着紧，有想要保护的人了。在她仍是稚小的年纪，我们这些家人，总想奢侈地，以伴耍为名，请她为我们在玩具厨房前多煮几道鲜热的，有她温柔叮咛的饭菜。吃、饭、吃饭了——恍惚间，妈的叫唤从厨房没命地传来。她俩仍慢悠悠递给我一绿色空茶杯，作状撒粉，我问这什么，小娜支支吾吾，小妮冲口而出：“呃，呃，草莓香蕉维他命外星人奶昔！”

2年前