蛋糕新闻资料

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全国综合

打包蛋糕征收10%外带费？连锁咖啡厅公开道歉取消收费

一间连锁咖啡厅因征收10%“外带费”引发争议，事后宣布取消收费，并向顾客公开道歉。

7天前

全国综合

即时国际

结婚25年为一块蛋糕离婚！妻：受够只得到他人生的残渣

美国一对结婚25年的夫妻离婚，原因竟是因为“一块蛋糕！”

3星期前

即时国际

全国综合

客家美食遇上法式烘焙擂茶面包蛋糕获赞

（美里25日讯）客家擂茶碰上面包与蛋糕，也能吃出新花样！一对双胞胎兄弟突破传统框架，成功将擂茶元素融入酸种面包与贝果中，甚至大胆尝试融入蛋糕，推出“擂茶系列烘焙”，不仅让人耳目一新，美里市长俞小珊试吃后更是赞不绝口！李俊威与李俊达这对兄弟，当年远赴台湾升学，在异乡追逐烘焙梦。思乡情切的他们，对家乡客家菜特别怀念，尤其是最具代表性的“擂茶”。返乡创业后，他们决心以烘焙为载体，让更多年轻世代认识这项文化遗产。 “擂茶是客家文化的灵魂之一，考量到不是每个人都能接受擂茶，因此我们想融入在面包与蛋糕系列，让大家重新认识它。” 研发过程不容易兄弟俩坦言，研发过程一波三折。首个版本因擂茶与面团比例失衡，味道过于苦涩，难以接受。然而他们没有放弃，反复实验、聆听顾客回馈，终于调出平衡比例，让擂茶酱的草本香与烘焙香气完美融合，口感回甘醇厚。随后，李俊威持续钻研创新口味，将自制的擂茶酱进一步融入两款法式经典甜点，即费南雪（Financier）与玛德莲（Madeleine）中。他更巧妙平衡擂茶的微苦与法式蛋糕的温润甜香，让传统与西点碰撞出别具一格的风味层次。为了保留最道地的风味，他们还特别请教年长的客家人，遵循传统手法制作擂茶酱，并经过现代加工处理，成功转化为可作烘焙原料的独家配方。俞小珊品尝赞好在正式推出前，李俊达特地拜会俞小珊，献上试吃样品请他给予意见。俞小珊不仅给予肯定，还在个人脸书撰文分享，为他们打气宣传，也让产品在社群平台上引起关注，订单随之而来。俞小珊表示，李氏兄弟的坚持与创意正好体现“文化创新”与“青年创业”的核心价值。他希望社会能给予这类本地青年创业者更多支持，让文化的根扎得更深、更广。李俊威与李俊达表示，未来将持续研发更多结合文化与创意的产品，让“食物”不只是美味的载体，更是连结文化、情感与记忆的桥樑。

3星期前

全国综合

全国综合

RM425蛋糕不翼而飞？外送员称误会顾客弃单惹议

一名外送员疑因误以为顾客不再需要一份价值425令吉的蛋糕，擅自决定不送货，令事主震怒并要求赔偿。

2月前

全国综合

全国综合

SARA援助金成小本生意启动基金她用100令吉做蛋糕一日卖光

有人利用政府发放的100令吉爱心援助金（SARA）来购买生活用品，也有人消费后转赠给弱势群体，更有人利用这笔钱作为资金，开展小本生意，堪称模范。

2月前

全国综合

狮城二三事

林湘萍洪慧芳漏夜赶烘焙送陈汉玮生日惊喜

（新加坡31日讯）艺人陈汉玮本月29日过56岁生日，好友林湘萍和洪慧芳献上亲手制作的生日蛋糕，令他感动不已。《新明日报》报道，林湘萍昨天在社媒分享她和洪慧芳一起制作蛋糕的两个视频。视频一开始，林湘萍表示孩子刚睡了，洪慧芳则表示自己刚做完节目，而当时其实已是晚上10时30分。两人兴奋说道：“昨天是汉玮的生日，我们偷偷做蛋糕要送给他！他最喜欢的是牛油蛋糕！” 厨艺了得的林湘萍表示：“我不知道会不会成功，但就试试看，因为她（洪慧芳）说要学。” 两人随即开始备料，林湘萍一边熟练地加入食材，一边详细讲解每个步骤，让一旁的洪慧芳惊叹：“哇，你很专业。” 而在另一视频中，林湘萍特别介绍蛋糕采用了比较健康的罗汉果糖。洪慧芳笑说：“（制作蛋糕）这么多工的，汉玮，你要好好地吃哦！”而视频就停在蛋糕送入烤炉前。洪慧芳受访时表示，两人花了两个多小时制作蛋糕，“刚好湘萍说要做蛋糕，我就说要过去学。拍完节目已经是晚上10点多，赶到她家，我们便开始做，一直到凌晨12点多结束。” 洪慧芳也大赞林湘萍很贴心，知道他们年纪大了，血糖会比较高，都不想吃太甜的食品，所以研究了如何用代糖来做蛋糕或其他甜品，让他们吃起来不会有负担。两人过后和陈汉玮一起吃饭庆生时，便送上了蛋糕作为惊喜，令他感动不已，三人捧着蛋糕，开心合照。林湘萍受访时透露，“从我们约好聚餐的那一刻开始，我就在构思给他惊喜。最近拍摄档期紧密，原本打算直接订蛋糕，但想到汉玮喜欢传统牛油蛋糕，还是决定亲手做更有诚意。那天我正好准备烘焙，也刚好和慧芳姐通电话，就顺势把计划告诉她，结果她就急忙过来跟我一起完成。” 常约吃饭旅行　洪慧芳：把他当家人洪慧芳坦言，和陈汉玮的关系像家人多过朋友或同事，私下也会常常一起吃饭和旅行，“汉玮1988年参加《才华》出道时我就认识他了，他才18岁。那个时候他在这里没房子，要新马两边来回跑很不方便，而我有房子，就让他随时进出我家休息或过夜，那他就不用在拍戏空档时，因没地方休息而得赶回新山。” 在她眼里，陈汉玮是一位很有爱心、很孝顺、很有责任感的人，跟他相处很舒服，尤其在国外旅行时，陈汉玮都会安排得妥妥当当，让她觉得很有安全感。相识20多年　林湘萍：他是贴心好友林湘萍认识陈汉玮20多年，觉得对方就像演艺界的“医生”，几乎对每个人的小毛病都懂，私下也非常贴心、体贴，是很值得珍惜的好朋友。两人合作过好几部戏，当中林湘萍印象最深刻的是2007年的《破茧而出》，让她成功拿到“最佳女主角”，对此她很感谢有陈汉玮这样一位好搭档，彼此的配合让她收获良多。

2月前

狮城二三事

中港台

10岁儿喊不想办生日派对徐若瑄：很挑战娘的体力

徐若瑄于周三（13日）在脸书上发文指，自己年满10岁儿子今年突然要求“不想办生日派对” 。在得知原因后，她尊重儿子的决定，并笑言：“该不会以后每年都这样吧？”

3月前

中港台

狮城二三事

大马边境管制与保护机构到访兀兰关卡送生日蛋糕

（新加坡9日讯）马来西亚边境管制及保护机构官员亲自走访兀兰关卡，为新加坡送上60岁生日蛋糕。

3月前

狮城二三事

精选系列

职业指南针 | 工厂操作员转行当烘焙师罗瑞通做出诱人蛋糕

烘焙师就像魔法师一样他们用各种不同的材料例如面粉鸡蛋白糖牛油等再加上打蛋器烤箱等就能变出一个香喷喷做得美美又好吃的蛋糕等点心

3月前

精选系列

即时国际

原物料价格全飙涨韩国民众怨吃不起一片蛋糕

英文谚语“a piece of cake”（一块蛋糕）形容事情易如反掌，如同吃一块蛋糕轻松，偏偏韩国人民最近可能无法这么想。韩媒《中央日报》报道，韩国鲜奶油、鸡蛋、进口可可价格全部都在飙升，现在一块蛋糕的价格超过1万韩圜（30.35令吉），让人高喊吃不起。

3月前

即时国际

全国综合

孩子送小块蛋糕为父庆生他不吃还责备妻为何买！

孩子兴致勃勃送上蛋糕为父亲庆生，没想到父亲却不领情，非但没有露出开心的表情，竟还责备妻子“明知道我不吃蛋糕，为何还买？！”

4月前

全国综合

全国综合

孝心男为让母亲生日开心刚出粮就买最贵蛋糕庆生

一名年轻男子为了让母亲开心，刚领了薪水就马上到一家蛋糕店，更不惜超出预算购买生日蛋糕帮母亲庆祝生日，引发了网民的关注与感动。

5月前

全国综合

星云

糖怪告别式/张温怡（沙亚南）

我曾幻想，盘中的面粉糕能变成西式蛋糕。父亲一如既往地用剩余的面粉做简易早餐——两颗鸡蛋，加面粉搅成糊，撒点糖。偶尔奢侈时，会加点白兰他菜油。热锅中油气氤氲，他将面糊倒入锅中央，形成厚实的圆饼，翻面，两面煎至金黄即可食用。这面粉糕甜中带香，加了菜油更显诱人，舌尖立刻被俘虏。焦皮味似松饼，热饼皮泛着油光，我迟疑片刻，想起广告中的早餐煎饼，脑中浮现融化的奶油慢慢铺上热饼，如梦初醒般的面粉，似在呼喊：“来吧，一口咬下夹心的焦糖蜂蜜。” 我将薄饼对折，空心的白黄面饼承载幻想。像午后阳光吞噬的百叶窗，染白场景，吞没所有人和话语。蜂蜜焦糖从电视那头闯入梦境，变成小小方块，塞进我嘴。醒来时，枕边一滩口水，发臭的味道还残留在发梢。它们后来变成某种隐喻，时不时出现在我的童年，化作一只嗜甜的糖怪。虽是梦物，却真实得几乎能在生活中找到原型。 8岁那年，糖怪频繁闯入我的禁区。家有严格规定，不管食物好吃与否，一定要将所有碗里的东西吃个精光。母亲总盛一碗堆得像小山的米饭，夹几块味道奇怪的肉、一撮说不出名的菜，再淋上酱汁放到我面前。吃着母亲淡淡无味的食物，干燥的米饭塞满口腔，从咀嚼到失去咬合力，像台故障的机器失去运作能力。父母不要我了？脑海里浮现下午茶吃下的西式蛋糕——蓝莓与奶油混合的甜腻，无需咀嚼便能入口。烤过化开的褐色面粉颗粒清晰可见。焦糖与油光发散的光晕，犹如遍地青草中盛开的小雏菊，让人念念不忘。母亲的晚餐无光无色之物。我停止吃饭的动作，她挥手就是一巴掌逼着我赶紧把菜咽下。我总是哭着脸求饶：“我真的吃不下饭了。”她举起汤匙和饭碗往我嘴里硬塞。吃不了，又是一记耳光。一餐根本吃不上几口。日复一日，碗里的饭总是剩半碗不等，我依旧挨打。约过两周，母亲放弃强迫我吃光晚餐。那天没挨打的我却格外恐惧。夜里辗转反侧，我从薄墙听见父母亲的对话。不知是因儿时过于敏感的缘故，对话中母亲向父亲抱怨我吃不下饭的事，随即父亲细碎的语句掩盖我的耳朵。忽而，父亲大声叹气：“麦啦。”听罢，脑海立即浮现许多画面和假设性因果——父母亲是不是不要我了？是不是我不够听话，他们不要我了？我随即冲出房门，泪眼婆娑地问他们：“你们是不是要抛弃我？” 他俩一脸诧异。母亲提高嗓音斥我胡思乱想，赶我回去睡觉去。彼时，父亲不再与母亲说话，他打开房门用长满茧的大手轻轻拍我的背几下，轻声说：“别想了，爸爸陪你睡。” 那晚我睡得安稳。次日清晨，母亲从友人口中得知某种开胃配方，骑车到中药店买了一瓶8块半驱蛔虫药水。往后，糖怪再也没出现在我的生活中。

5月前

星云

关注东海岸

父亲节蛋糕买气慢热业者：或最后一分钟购买

父亲节将至，可是市场上的父亲节蛋糕买气仍然不热，预料人们会在最后一分钟才购买。

5月前

关注东海岸

带你看世界

视频| 女子捧蛋糕欲送生日惊喜丈夫却已在睡梦中离世

原本是一场满怀爱意的生日惊喜，却在一瞬间化作人生最痛的告别！

5月前

带你看世界

全国综合

“石头族”“马来亚虎”祝寿元首华诞蛋糕具巧思

配合国家元首苏丹依布拉欣的华诞，国家王宫今日在茶会上接获各界人士献上的各式创意蛋糕，以表达祝福与敬意。

5月前

全国综合