老店新闻资料

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【大路小道／02】回首旧时光，他们眼中的旧巴生路……

从前新班底大道的桥下，原是一排排木屋老店，如今旧巴生路四哩半附近的村落只剩下福建村、福安园和维诚村。在这条百年老路，随处可见现代化商业建筑和花园房屋。旧时人情味不再，剩下钢骨水泥和车水马龙。

3月前

业者著手绘图测数老店料1年后重建

（沙登5日讯）去年惨遭祝融吞噬，超过70年历史的沙登大街数间老店将进行重建计划，目前已有业者开始进行绘图阶段，料一年后才能进行建筑工程。

4月前

老就是宝 | 老招牌长和渔具专卖店开业54年坚守初衷

本期《老就是宝》列车行驶到巴生北区加埔路的长和有限公司，这间位于巴生北区加埔路的长和有限公司，是雪隆滨海区硕果仅存，售卖渔具用品的老店。

5月前

老就是宝 | 海味咸香人情味浓三代人接力守护再发兴

走过半世纪的再发兴如今已跟上时代的步伐，第二代守护传统老店，第三代则接手转型电子商务，线上线下同时经营。

5月前

老就是宝 | 走过107年历史岁月其昌金舖续闪烁发亮

走过107年历史岁月，经历英国殖民、日军统治，到马来西亚独立，其昌金铺屹立不倒，坚守在巴生大街，金铺内的黄金饰品继续闪烁发亮。

6月前

传承者系列1 | 第四代抛下白领专业做厨娘百年伍记饼家老味道有新意

位于槟岛日本横街的伍记饼家创于1900年，今年迎来开业第123年，这家广式饼家老店世代相传逾百年，如今由第四代继承人罗媚薇传承家业

6月前

老就是宝 | 雪隆硕果仅存麻袋行杨合记守“麻”78载

在巴生彭亨井的战前建筑，一个不起眼的小店 ——杨合记，却承载著78年麻袋行的岁月。

6月前

老就是宝 | 『龙凤时装礼服店』梁瑞芳：从店员变老板礼服店坚持手工缝制

尽管时代变迁，但仍有礼服店屹立不倒，努力寻求转型，坚守手工缝制的手艺。

7月前

老就是宝 | 手工烧制及绘制日恒传统瓷器独一无二

传统的中华瓷器餐具是昔日家家户户必备的日常用品，每个碗碟犹如艺术品般精致。如今，随着时代的变迁，许多家庭已不再出现传统瓷器餐具，改为现代化的或其他材质餐具。

12月前

花城大小事

日晒雨淋老店严重掉漆芙市商家盼重新粉刷

芙蓉市区不少老店外墙饱受日晒雨淋，如今掉漆严重，甚至影响市容，为此，商家们希望有关当局能够再度落实老店重新粉刷计划，让建筑物保持美观之余，也能吸引游客前来打卡。

12月前

花城大小事

张丽珠／炉火纯青

有友探访，不管远方的知交或半熟的相识，一说吃饭，脑袋懒得转，没有刻意去尝新尝鲜，总是约他们去老店。发了地址，打了电话预订，大家准时出现。也许年纪渐大，理解老店吃一天就少一天（间），也因为老店的味道已经钻入味蕾心坎，时间一久，它像刻痕，印在味（胃）上，就去不掉了。近年去得最勤的槟城老店是风车路的洪火炉。洪火炉真有其人，这创店六七十年的福建菜老店，从他手中传到当今掌店掌厨的孙子，已经四代人。店里没有菜单，面向大众的只有老旧的云石桌和墙面白磁砖，上桌的饭菜亦不华美，丝毫拍不出网美照。店里菜式从来未变，也不添加，所以不会让人有选择困难症。五六十年来，就那几样福建传统小菜镇店，从师傅的手里一碟一碟炒出来。意思是说，你家里公公当年在这吃什么，你现在就在这里吃什么。每次报到都点炒蚝面、炒冬粉、肉羹汤、蚝煎和韭葱炒豆干。抬头看看，别人桌面上，几乎都是一样的食物。最最喜欢的是那炒得黑亮亮，将蚝粒鱼肉蔬菜鲜味吸收饱满的炒冬粉。蚝煎也是，蚝粒新鲜之余，充实带焦香的整体口感，和在汕头原乡吃过的雷同。这些老菜每吃一回，就觉得生命因此丰沛一些。这店还有个趣点。饭吃一半，卖自制肉松的可爱姨就会推门而入，热闹登场。戏码是这样开始的。可爱姨先在每桌摆下试吃的小碟子，盛满肉松和肉松卷。不管你买不买，可爱姨过后都会趋前和大家小聊一番。从食客和她的对话中，她秒捉到关键字，马上即兴的说出一连串急口令，她多数说福建方言，有时也会用华语，临场发挥的功力不输演员。直到大家哈哈大笑，不必硬销，被逗乐的顾客，必会开心掏钱将几罐带走。优管里搜一搜“可爱姨“，就可以看到顾客给“可爱姨”摄录的视频，片子是过万点击率的呢。世界变化快，吃喝的花样永远有你想不到的发展和趋向，跟得上或跟不上，都只是选择而已。洪火炉这老店，最美好的地方是不管世界如何幻变，它始终站在原点。只管做好祖辈传下的味道，不求新不求变其实一点问题都没有。洪火炉这店名，很自然让人联想起炉火纯青四字。这成语指的是古时道士炼丹，炼到炉里发出纯青色火焰，就算成功了，后来人们将它比喻为功夫达到纯熟的完美境界。见店如见人，这店的名干脆了当，取得太好，但愿这火炉一直烧旺。更多文章：张丽珠／人间烟火大路后张丽珠／服装店里看书赏画喝咖啡张丽珠／益和茶楼歇一歇再回來吧！张丽珠／稻香

1年前

老就是宝 | 传承三代人的手工月饼双英斋记忆中的古早味

传承了87年的老饼家双英斋一度停业，老手艺险些失传，所幸如今有第三代后人继承，并坚持传统的制饼方式。

1年前

老就是宝 | 一站式茶叶专卖店广汇丰茶行迈向百年

广汇丰茶行早在1928年开始创办，在茨厂街一带扎根94载，传承四代经营，迈向百年茶行前进。

1年前

巴里文打河边街2老店午夜失火烧毁

巴里文打旧街场河边街2间老店屋今日午夜失火烧毁，损失超过40万令吉，无人伤亡。

1年前

老就是宝 | 制鞋业衰退供应补鞋匠原料联华皮料转型求存

联华皮料贸易公司是一间鞋子原料用品店，从1960年屹立在茨厂街至今，除了见证茨厂街的时代蜕变，也经历制鞋行业的变迁。

1年前

老就是宝 | 雪首家裁缝用品店华公司卖针线76年

熙来攘往的敦陈祯禄路，隐藏着一间不起眼的老店，从二战后开业至今屹立不倒，售卖着各式各样的裁缝用品。

1年前