黄文民 · 流动叫卖,一桌一桌的生计



在市场竞争激烈,经济不景的环境下,与其固定在档口或店铺里销售商品,部分人士选择当起流动小贩,穿梭在人流密集区,向民众兜售商品来赚取生计。
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近年来,我的家乡——霹雳州实兆远就可常见到流动小贩在食肆推销商品的现象,而且这两三年来是越见越多。每当夜幕降临时,当地的小贩中心及茶室皆会看到好几位流动小贩在顾客用餐区里游走,只见他们手上拿着商品,一桌一桌地向顾客推销商品。
值得一提的是,这些流动小贩并非是外劳,而是本地人。他们所卖的物品各式各样,有蔬菜、咸鸭蛋、糕点、罐装饮料、印度传统零食(kacang putih)、饼干等,除了饮食类,还有小贩售卖日常用品,如纸巾。也有一些流动小贩是带着孩子一起外出兜售,孩子跟在身边,帮忙父母找钱或包装食品。
据观察,流动小贩并不是固定待在一家茶室兜售,他们还会去到邻近的茶室,逐桌推销。
据闻,有的茶室东主并不允许流动小贩在其店内“营业”。不过,我家乡那几家茶室及小贩中心业者没有阻碍流动小贩营业,双方似乎形成了一种默契。
坦白说,一眼望去,其实流动小贩的生意并不理想,不是每一桌的顾客都会“帮衬”,往往五桌之中,只有一桌的顾客会买。不过,这些小贩没有因此而气馁,他们还是会一桌一桌地去兜售。当然,在遇到一些向来不会购买的“熟面孔”顾客时,流动小贩也会识趣,没有上前去推销。
从顾客的角度来看,相信不少顾客都是抱着“合心意就买”的心态,若没有打算买,顾客也会微笑或摇头示意。不过,也有顾客会体谅小贩赚钱不易,能支持就支持,好让流动小贩有生意做,让他们早点把卖完,收工回家。
我相信,这样的经营方式并不容易。流动小贩得一桌一桌地推销,不仅需要双脚耐站耐走,双手也得长时间提着食品或商品,绝对是一项体力活。更难的是,他们还得放下面子,在食客享用餐点之际,鼓起勇气开口推销……

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