难耐炎热干燥天气 冷饮冰品“消暑”良伴



(巴生23日讯)天气炎热酷暑难耐,各类的冷饮、冰品、降火气凉茶或多汁水果都成了近期受欢迎的“消暑”良伴;惟有部分民众因户外高温闷热,宁可宅在家中吹冷气和点外卖,导致店家生意受影响。
大马气象局发出天气预报,直到月底为止,全国大部分地区将面临炎热干燥天气,局部地区日间最高温,预计飙到摄氏36度。
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由于菲律宾附近的西北太平洋正形成热带风暴,接下来一周内我国大部分地区预料会降雨偏少。
气象局提醒民众提高警觉,尤其是年长者、幼童及户外工作者应采取适当防晒与补水措施,避免中暑或相关健康风险。

用餐民众改点冷饮
《大都会》社区报记者走访巴生一带时,分别访问了摇摇冰业者、冰品业者、茶室业者、凉茶业者和水果档业者;面对大热天气,不同行业和环境都遇到不相同状况。
受访业者表示,这几个月持续天气炎热,不少民众为“降温解暑”,会特别购买冷饮、冰品、凉茶或多汁水果等,继而带动相关商品销量上涨。
他们说,据观察,冷饮这几个月的销量确实有提升,尤其过去一些民众可能在用餐时选择热饮,但因最近气候酷热,会改为点冷饮,其中最受欢迎的是薏米水和凉茶。
“也有一些民众过去爱喝咖啡和茶饮;可能就在天气炎热时点有冰的咖啡和茶饮。”


凉茶苦茶销量显著增长
他们说,降火气、祛湿的凉茶和苦茶,销量就显著增长,许多原本较少买凉茶和苦茶的民众,也在天气炎热时喝点凉茶来降温。
他们指出,其他冰品包括摇摇冰、煎蕊和其他甜品等也一样受欢迎,也是顾客在炎热天气时的最爱。
也有业者表示,一些水分较多的水果,包括西瓜、哈密瓜或水梨等也是最近天气炎热较多顾客喜爱的水果。
“尤其是西瓜,正值大丰收季节,西瓜又大又多汁,因此西瓜成了近期最热销的消暑水果。”

宁宅家避暑 热天顾客减
不过,并非所有业者都能“热”中受益。
一些业者申诉,天气太炎热,许多民众怕晒、怕中暑,干脆宅在家中避暑,不情愿出门消费;加上如果用餐环境没有设冷气空间,顾客人潮反而会减少。

据他们了解,有些民众宅在家中,就选择点外卖,若店家有配合食品外送,那生意就会不错;反之没有加入食品外送的就没受惠。
也有业者表示,下午时段是一整天最热的时间,茶室这时候的人潮反而逊于晚餐用餐时间。
“有时候,天气炎热并不是影响最大,反而是市场的经济情况,尤其月头和月尾,消费人潮明显会有差别。”

张婉芬,摇摇冰店业者:
周末人潮大增
“摇摇冰确实是炎热天气最佳的消暑冰品,尤其不同口味的摇摇冰,深受许多民众和游客喜爱。
不过,据我观察,平常天的人潮影响不大;惟周末人潮就会大幅增加,主要出游的游客和民众也多,刚好天气热时就特别前来尝摇摇冰。
天气太热,不少民众甘愿呆在家避暑,选择点外卖,而我店虽没有配送平台,但也有一些顾客特地电子招车,特地来我点买摇摇冰。”

阿南登,煎蕊路边摊业者:
生意没大变化
“煎蕊或许是消暑的冰品,不过这几个月的生意似乎没有太大变化,并没有天气炎热因素,销量显著增加。
最近,确实天气异常很热,或许一些民众反而选择不出门,躲在办公室或家中吹冷气。
我也认为,人潮有时候需要看市场经济状况,包括月头出粮,手头宽裕就会更舍得消费,人潮自然会比较多;反之月尾,人潮就比较少。”

沈修达,凉茶摊业者:
多了“生面孔”顾客
“这几个月天气非常炎热,凉茶的销量有增加大约20%,除了‘死忠’熟客,也多了许多不熟面孔的顾客。
据我了解,一些熟客过去可能两周光顾一次,如今平均一周就前来喝凉茶。
我们所售卖的凉茶包括竹蔗水、北紫草、罗汉果、王老吉和加药粉的苦茶,都有个别支持者。不过,我发现因天气炎热因素,冷凉茶相比热凉茶更受欢迎。
天气炎热,民众也会身体不适状况,包括火气或便秘等问题,因此就会特别饮用凉茶。”

林浚晟,水果店业者:
顾客爱买水分多水果
“天气炎热,有些民众就比较喜欢购买水分多的水果来消暑。
如今,正值西瓜大丰收季节,西瓜又大又甜,而且售价也便宜,西瓜成为最近最受欢迎和热销的水果。
西瓜不仅能直接切来吃,还能打成西瓜汁,甚至还能做为甜点或冰淇淋等,所以国人包括各民族都很喜爱。”

陈凯凯,美食中心业者:
薏米水凉茶最受欢迎
“最近天气炎热,民众点冷饮的次数比热饮更多,冷饮销量有增加约10%。
民众如今注重健康,所以薏米水和凉茶最受欢迎。
不过,也有不少顾客过去会点热咖啡或茶饮,如今可能就点加冰的咖啡和茶饮。
然而,据我观察,有时候下午太炎热,加上茶室未安装冷气设备,因此人潮会相对减少。”



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