谁是你那杯茶？ “新中式茶饮”开拓新赛道会

今年若依旧进展顺利，相信该新兴文化风潮将持续在中国内地市场站稳脚步，同时在大马等海外市场持续扩张版图。

趁着热潮高烧未退，相信其他茶饮品牌的后起之秀，如沪江阿姨及古茗等也将陆续进入大马市场，势必再一次影响本地消费者的选择取向，这新版图扩张再添一份不可预测性。

疫期珍珠奶茶风潮大减

假如要为这新兴茶文化定一个前身，莫过于早些年席卷各大社交平台，人手一杯争着打卡的黑糖珍珠奶茶旋风，却短短几年就昙花一现，不再火热如初，新冠疫情或为这风潮消散殆尽的元凶之一。

新冠疫情促使时任政府下达了行管令，以致国人行动受限在家中，长达一年半载少了门市光顾的生意，鹿角巷、熊黑堂、幸福堂及老虎堂等曾几何时能称霸形成一条奶茶街的众多品牌门店犹如流星雨一间间结业。

不过，新冠疫情及行管令不应背负起这罪名，其中一位受访者点出，黑糖珍珠奶茶甜度过高，容易让顾客还未喝完一杯就感到甜腻，并且该系列产品风格多为“复制贴上”毫无新意也不多变，同样会让顾客感到“腻”。

记者走访发现，这些波霸奶茶品牌依然活跃，惟规模明显缩小，甚至有些品牌似乎依然坚持以黑糖珍珠奶茶系列为守山之石，无意纳入新元素求变，画地为牢故步自封，或许才是黑糖珍珠奶茶风潮跌落神台最大主因。

“新中式茶饮”优势在于更彰显茶元素的基础多于黑糖珍珠奶茶的“类时尚单品”概念，能选择乌龙、红茶及普洱等原萃茶为基底，甜度及冰块量都能任君挑选，还可搭配奶盖、椰果及黑白珍珠等多层次变化，无论是养生健康派的无糖茶，或“蚂蚁人”最爱的全糖茶皆可面面俱到全满足。

无糖健康 品到纯茶原味

在凡事求新求变，像按了快播键的这个时代，讲求惬意品茗、一茶二泡的传统茶包及茶叶茶则依旧有着另一批拥护者，因为无糖健康也能品到纯茶热气腾腾的原味。

例如其中一位中年受访者表示，她若再年轻个十来二十年，或许会如同时下年轻人，选择当下流行什么喝什么，但随着年纪渐长，现在不再追求甜味，更能品尝到纯茶的香醇底蕴。

另一位18岁受访者也说，她一样不喜好甜味，所以也会选择原汁原味的茶叶茶。

曾智轩（25岁，零售业者）：蜜雪冰城价格亲民

“我个人比较长购买蜜雪冰城的饮品，包括他们的价格很亲民，开设的分店也比较多，容易买到。他们家的奇异果系列尤为吸引我。

但如果那天想要喝‘豪华点’，我会选择茶仙子，因为其风格比较合我女友的心意。但若是去到星巴克或香啡缤等咖啡饮品为主的品牌，也不因他们开始推出茶饮而改变，我还是会点咖啡。”

王釨昕（18岁，高中生）：唯独喝霸王茶姬不过敏

“我本身喝到特定的茶类会过敏现象，唯独霸王茶姬目前为止我喝了都没事，所以这品牌是我唯一选择。

而谈到先前的黑糖珍珠奶茶时期，我认为那时每一家都差不多是焦糖口味，也都非常甜，但现在选择比较丰富，还能自行掌控糖份及冰块量，更加好。”

尹梓圩（18岁，高中生）：更喜欢传统茶叶茶

“比较起蜜雪冰城之类的时下流行茶品牌，我更喜欢传统茶叶茶，主要是我自己不太喜欢甜饮，就算是我去那些饮料店，我也都点无糖饮。”

巫先生：年轻人口味不适合我

“如霸王茶姬，我尝试过一次，先是口味迎合年轻人不适合我，再者是我认为单价也很高，比较上我会选择光顾紫藤或其他茶叶茶的茶铺。

我有个重度依赖啤酒的朋友，六十好几了，喝得腰酸背痛浑身不适及尿酸等，因对方经济能力也不错，我劝解他，不如以茶代酒，买些品质不错的茶来代替饮酒习惯”