（吉隆坡11日讯）就爆发非洲猪瘟导致雪州近7万头猪只遭销毁，引起生猪价两周内狂飙达100公斤1730令吉达新高，使用猪肉烹食的商家对于之后会否再继续涨价及该如何应对显得茫然无措。
农历新年已调整一遍
根据《大都会》社区报记者走访了吉隆坡蕉赖斯嘉镇多家猪肉为主的熟食摊位，摊贩均表示，暂不会因生猪肉起价而跟着起价。
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他们说，基本上在农历新年起价已经调整了一遍价格，若短期内多次跟随生猪批发来源的价格调涨，恐怕会留不住顾客，令生意猛跌，只能采取观望态度。
他们各别遇到的情况也不一，有者的猪肉供应商仅两周前调涨了价格，但本月初却没有，有者的供应商则是两回都有涨价，也有两次都没调涨的。
李炳福：端午节需求量大 还会涨
雪隆屠业行主席李炳福回应《大都会》访问时透露，生猪价格去年年尾曾一度飙到100公斤1600令吉以上，后来连续下降了共200令吉于今年初降至1400令吉左右，但近来连续几周个100令吉的涨幅，本月已经来到1700令吉以上的大关，他相信接下来生猪肉价可能还会继续上涨，尤其是需要大量猪肉包肉粽的端午节即将到来。
他指，大马的养猪场集中在西马半岛的北部霹雳州和槟城州，而养猪量相对没那么多的雪州最近却还碰上了非洲猪瘟，导致数万头的猪只被销毁，市场上的猪肉买少见，少不起价是不可能的。
他说，猪肉是大马华人餐桌不可少的肉食，但价格节节攀升，长期需要猪肉做生意的饮食业者感到前路茫茫。因为猪肉仿佛成了“奢侈品”，一碗肉骨茶平均要价已20令吉以上了。
他希望政府如贸消部等，需要从长计议，尽快控制和稳住现阶段的生猪价格，不能让每周上涨100令吉的现况成了常态。
促拓展产量自给自足治本
至于治本方面，他则认为是要大大增加国内的养猪产量，让我国能够自给自足，不再依赖外国进口的猪肉。
他呼吁我国仍有许多有兴趣投身养猪行业的人，政府应该让马六甲等原本设有养猪场的州属能恢复养猪行业，因为州内供应远比从槟城霹雳等较远州属运输过来节约成本。
“国外进口的猪肉更加不用说了，经过冷冻的新鲜度完全不可相提并论。况且有些来自欧洲、西班牙的猪肉质地口感并不符合我国本地一些猪肉食品的要求。（例如黑毛猪）”
“大马增加了生猪饲养量，不仅不再需要进口，还能开发批售给新加坡等领国市场。”
童玉成（肉骨茶摊贩）
若再起价或微调
“我选择维持原价不调涨，先薄利多销再观望之后情况演变如何。与我合作的猪肉批发商也是选择不起价。
我小本生意，平日的用量不大，约5至6公斤，高峰的日子最有可能翻倍到10kg以上。
如果接下来还是有再起价，我或许会选择调涨50仙至1令吉间而已。”
曾富祥（猪肉粉店家）
疫情谁也控制不了
“我的合作猪肉供应商已经每公斤调高了2、3令吉。但我此前农历新年期间已经调整价格一次了。所以不便在短时间内再次调整价格，会吓跑顾客的。
我还有售卖鱼头粉，其他肉类，因此每天拿货大约3至5公斤左右。不过就算之后猪肉继续涨价，我也不会调整及减少拿货量，这样才能避免食客点餐后，却猪肉不足的情况。
毕竟非洲猪瘟是疫情的问题，谁也预料和控制不了。虽然还不太确定之后要如何应对，但我们也只能见步走步。”
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