友族倾向买成品 开斋糕点原料 买气慢热
（沙登23日讯）开斋节糕点饼干还没做，不慌，可以直接买现成的。
《大都会》社区报记者走访沙登一带的烘焙原材料店时得知，友族同胞今年或更倾向于购买现成的佳节糕点饼干，因此，家庭自制者并不多，开斋节糕饼原材料买气慢热，基本上货源和价格都稳定。
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他们说，由于开斋节饼干的原材料向来并不复杂，因此今年也没有特别的新款原材料，烘焙巧克力还是首要畅销的原材料，而可可粉和巧克力也是原材料当中价格因各种因素一直有起伏的，但业者会吸纳部分成本。
“在包装的方面，更多用来送礼的消费者会选择自己定制容器包装，比较少会买现成的。”
另外，开斋节后的不久将迎来双亲节，一些店家也发现有顾客开始为双亲节做准备。
艾妮：市场糕点饼干选择多
受访的巫裔居民艾妮也说，今年市场上的糕点饼干选择比之前来得更多，优惠力度大，也很便宜，因此，今年就不费时费力来自己制作饼干了，可能只会做一些糕点（kuih-miuh）。
“而且，制作糕点饼干的材料其实大部分在迷你超市（便利商店）也能购买得到，只有少数的原材料需要到烘焙原料店购买。”
颜先生（Bake 123烘焙原料供应商老板）：原料没涨也没短缺
“虽然在去年圣诞节和农历新年期间，就已经有消费者开始对比和询问开斋节糕点年饼原材料的价格，但是到现在已经接近开斋节时，整体看下来购买热潮不高，巫裔同胞今年好像更倾向于直接购买现成的糕点年饼。
目前来说，大部分的原材料并没有涨价，也没有什么原材料出现短缺，最畅销的就是巧克力，毕竟他们制作糕点饼干时会用到大量的巧克力。
不管如何，为了应付开斋节市场，我们在斋戒月期间，原本休息的周日都会营业半天，方便消费者。”
陈蓓洁（喜乐烘焙原材料蛋糕坊负责人）：霸市还没开始促销
“目前整个开斋节年饼原材料的买气比较慢，虽然还有约一周就要开斋节了，或许是大家更倾向于购买现成的年饼，不打算自己动手做，加上大家也对过节更抱着平常心，就没有如以往那般大肆的准备。
现在的烘焙原材料还和农历新年时期的价格一样，只是可可粉的价格一直有调涨，只是我们有给予折扣，自行吸纳成本，而且巫裔制作年饼糕点的不少材料也可以到迷你超市买到。
其实，以现在的观察来说，整个市场都是比较慢的，因为就连霸级市场也还没开始大量的促销年饼原材料如牛油。
另外，开斋节后的不久将迎来双亲节，有顾客也开始为双亲节糕点蛋糕做准备。”
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