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发布: 6:49pm 03/01/2025

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揾食好易 | 文创艺术馆+127号巴士=怀旧情怀 “满园1969” 老厝藏创意佳肴

报道:锺宝忆
摄影:林明辉
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
满园文创艺术馆外的127夜行巴士餐厅因当年丽佳戏院就在以前的巴生巴士车站旁,因此海报也是精心设计,出现当时其他戏院的名字如建安和首都,唤起一代人的记忆。

来到新村,你是否注意过从大道出口转弯处有个特别的,还有一辆充满年代感的巴士?

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放缓你的脚步,到(Mansion 1969)感受和美食的融合,在充满艺术生活和新村氛围的环境,享受特别的荤素美食之旅吧。

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
满园文创艺术馆的前庭,有巴士和停车场。
郑兆洺:创造本土文化空间

满园文创艺术馆创办人之一郑兆洺表示,满园文创艺术馆始的缘起是在2015年,他在东禅寺参与仁嘉隆新村老照片与文物的展览后,与志同道合的友人将概念延伸,经筹备后在2016年初正式开张营业。

他说,满园文创艺术馆本身就是新村木屋,是创办人之一的徐威雄住过的老厝,房子由后者公公在1969年所建,新村发展起来后,家人也陆续迁出,老厝长期处于半荒废状态,直至他们想要创造一个本土华人文化艺术空间。

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
满园文创艺术馆允许客人触碰和把玩文物。

他提及,徐威雄的公公把屋子建得很里面,并采用四面坡屋顶的设计,也因此随着时代的变迁,道路建设的工程,屋子并没有因为要让路工程而被迫拆除,威雄公公的远见,让老厝得以保留,也可见老建筑的智慧,从视野上亦有更宽阔的空间范围。

“现在的满园主要区分成4大区块,包括前庭,有巴士和停车场、客厅,即历史走廊、中厅,即现在的用餐区,以及后院,有一大片的草地。”

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
青青草原,徐徐微风,绿树成荫,令人心情得到放松。
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
满园文创艺术馆的后院其实还隐藏着一个小小的菜园,让餐厅的部分食材得以自给自足。

结合文创艺术与美食

郑兆洺直言,如今我国的文创市场更被人熟知,但若放在10年前,这是当时不热门的领域,因此他们将文创艺术与美食结合,同时也推广素食文化,但也别担心,这里也有荤食,大家都欢喜。

“我们除了想通过满园1969让大家认识文创市场和仁嘉隆新村的背景历史外,我们也想让大家在这里品尝到特色菜肴。”

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
倒下的其实是红毛丹树,岂知树干再次萌芽,形成独特的风景树。
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
静静地坐在长凳,看着历史走廊的资料和老物件,你又想到了谁呢?

影响村民创造与传承

他说,他们当初用满园1969作为文创开始的推广地,让大家看到文创的价值,尤其是为影响仁嘉隆新村村民,让村民可以利用当地新村的特色,如保留老厝、老味道等去创造更多的价值。

“10年过去后,我们觉得当初的目标已经达成,看到正面的改变,有不少仁嘉隆第二、第三代的都留下来,传承老味道和延伸新产品,这就是我们最初的概念,及想要看到的结果。接下来,当然是希望大家继续努力做文创,让美的东西得以保留下去。”

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
仍可操作的古式黑胶唱片机。
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
郑兆洺表示,他本身最有深刻印象的便是这台百年收银机。

文物馆欢迎参观者触碰老物件

历史走廊的资料和老物件,都是创办人过去几年来所收集的。有别于一般文物馆贴上“请勿触碰”的标签,“满园1969”更期待大家去触碰,把玩这些老物件,感受岁月的痕迹,回味尘封的历史。

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
玻璃底片把瞬间定格,成为永恒的记忆,如今已经少见。

郑兆洺补充,在之前,“满园1969”的全部文物古董都是可以触碰体验,惟由于重型摩托曾被弄倒,有伤及客人的风险,在客人的建议下也放上“请勿触碰”的标签。

“这些老物件,也可以让带着孩子来的家长讲述自己年少时的回忆,让孩子有机会认识这些物件。”

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
郑兆洺说,他们的小菜园使用天然堆肥,滋养土壤,达到绿色永续。
后院种果树蔬菜 自给自足

满园文创艺术馆也有另一个特色,那就是绿意盎然的后院,不仅是从餐厅的玻璃门窗也能一览的绿意好景外,更是小孩玩耍,体验爬树,以及大人追忆的好地方。

郑兆洺说,这里以前种有不少的果树,而如今也仍有红毛丹、山红毛丹、榴梿和咖啡等果树。这也是“满园1969”名称的其中一部分,满园意味着满满的后园。

值得一提的是,该后院也有一个小小的菜园,部分食材得以自给自足,如长豆、九层塔和辣椒等,而且是有天然堆肥施肥,蔬菜的健康和营养更得到保障。

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
五香咖喱面(19令吉)的咖喱鸡肉融合本土和泰式料理手法,浓郁的香料味,包裹着鲜嫩的鸡肉,搭配干捞面,整道料理令人满足。
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
素食:单秋炒饭(16令吉),主要材料是橄榄菜。风味比较独特,橄榄菜的咸香和米饭的松软相结合,吃起来有一种特别的口感,适合喜欢咸香味的食客。

127巴士承载仁嘉隆人回忆

郑兆洺也提及,至于在满园文创艺术馆外的127号巴士,不仅可以让食客拍照打卡,夜幕降临时,“127夜行巴士餐厅”(NightBus 127)更是医饱肚子的好去处,让人可以有在巴士上用餐的体验。

他说,老一辈人对127号巴士并不陌生,这是因为上个年代仁嘉隆和万津地区往返巴生的公共巴士,承载着一代人的回忆。

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
双菇面(16令吉)中面的部分是用到仁嘉隆人俗称的“添发面”,即复源兴手工面家的手工面,加上浓稠的酱汁,搭配鸡肉碎和香菇,鲜咸口味中,略带辣味。
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
素食:甜瓜面(17令吉),是一道融合南瓜的甜香和纯手工面的温暖风味的美食。汤底浓郁、口感顺滑,同时南瓜带来的天然甜味和营养成分,使整道菜既美味又健康。

同时,在仁嘉隆颇为有名的“Pak Teh”茶餐厅(Pak Teh Kopitiam)也是出自他手。这间茶餐厅更多的是要展现我国的和谐与多元文化,通过为各大民族提供各自文化特色的饮品和美食,传递友谊与温暖,值得一提的是,餐厅亦是从老厝打造而成。

来到仁嘉隆幸福村,到满园文创艺术馆感受老厝的魅力吧。

满园文创艺术馆(Mansion 1969)
地址 Lot 389, Batu 13, Jln Klang Banting, Kampung Sungai Rambai, 42600 Jenjarom, Selangor
营业时间 中午12时至晚上9时(每周二休息)
联络号码 011-3592 1969
脸书专页 https://www.facebook.com/mansion1969/
备注 营业时间和食物售价以店家为准。
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
乌达饭(17令吉)是蛋素料理,当然也含鸡肉的版本,素食和荤食者都能食用。乌达本身味道就香,口感较为松软,以天鹅锡纸盛起,变得好华丽典雅。

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
陀迪清炒马铃薯(11令吉)的口味独特,咸中带甜,略有爽脆的口感,香气十足,和三五好友聚餐别吃薯条了,尝尝这碗小吃吧!
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
什锦炒饭(17令吉)鸡肉有着黄姜粉味,搭配炒饭,看似平平无奇,但却是人气料理。
(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
素食:罗勒义大利面(19令吉)当中加入大量的九层塔叶,而且九层塔都是店家自己种的。

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
香茅冰茶(9令吉/左)来到满园必点这杯饮料,老板用料不手软,香茅味十分浓郁,大热天还能解暑。 蓝湖有汽奶昔(12令吉/右)是对电影“忌廉沟鲜奶”饮料的突发奇想,苏打汽水和鲜奶中再加入蓝色糖浆,成了小朋友爱喝的饮料。

(4/1见报)大都会/揾食好易-仁嘉隆满园1969/多图
一大台的大哥大,功能只有通电话,但带出去很拉风。

 

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