雙溪龍鎮餐館衛生待提升 議員：業者須加強自律

“有接觸到食材和食物的業者都需要接種疫苗，若被查到沒有注射疫苗，第1次將接領罰單，第2次則是直接封店。”

雙溪龍商業區經濟活動蓬勃，食肆林立。

他補充，政府有規範一些基本的衛生條例，例如必須安裝濾油器且定期清理，員工必須穿上圍裙、帽子、以及口罩等，而這些條規是必須遵循的。

“市議會強制所有飲食業販商，包括餐館及小販必須要有濾油器，以免汙漬直接流進溝渠，繼而造成阻塞和飄出異味。”

宋燕（雙溪龍麻辣香鍋業者）

營業前後會打掃

“我很注重食物和餐廳的清潔衛生，每天營業前後都會與員工一同將餐廳、廚房、以及廁所都打掃一遍。

針對雙溪龍有許多蟑螂與老鼠一事，我會在餐館結束營業後，在廚房放好幾個粘鼠板。

我對餐廳的衛生非常有信心，並希望政府能一同監督餐飲業的衛生，餐飲業首先必須要讓衛生達標，接下來才是飲食的質量。

我挺歡迎政府來監督，因為我對我們的衛生有信心，我們每天都會在打掃後再檢查一遍才能下班，以提供食客最好的用餐環境。”

江宗娜（拉曼大學學生）

曾遇食物有蛆死蒼蠅

“由於曾在自己的雜飯裡發現白色的蛆和死蒼蠅，影響食慾，即便與業者投訴後，依然無法抹去陰影。

為了照顧飲食健康，我會在選擇餐館前，前往餐館的後廚觀看該餐館的衛生情況後，才決定是否在該店用餐。

我曾目睹雙溪龍鎮某餐館的後廚滿地菜渣，員工把菜放在骯髒且很多未乾透腳印的地面上，用自來水洗菜和清洗碗碟後，我從此不再到該餐館用餐。

若遇到有不合衛生規格的餐廳時，我會向有關當局投報，並通過社交媒體將此事宣傳，以提高人們對飲食衛生的警覺性。

媒體對輿論導向將會讓業者更加正視該問題，也能讓政府對當地衛生管理更加重視。”