搵食好易 | The Teddy咖啡館貼心安排 泰迪熊陪用餐 不孤單

部分泰迪熊顧客贈送

她說，咖啡館內有逾百隻大大小小的泰迪熊，其中還有一部分是顧客贈送給他們的。她也歡迎民眾將要遺棄的泰迪熊送給他們，賦予泰迪熊一個新生命；但前提是熊熊必須是完好無損抑或是還可以“補救”的狀態。

“咖啡館是親子餐廳，適合一家大小一起來，在我們這裡顧客不管坐在哪裡，都會有泰迪熊在旁邊相伴，大家都是在愉快的氛圍內用餐。”

隨後她向記者分享道：“我和丈夫是主修烘焙課程，毫無任何餐飲業背景，因此在決定開設咖啡館時，我們都是一步一腳印學習；透過上課、看Youtube視頻摸索、學習烹飪，製作甜點及沖泡咖啡、飲料的技巧，甚至還請教擁有烹飪背景的朋友指點一二。”

她表示，當初，她與丈夫租下這間店面是為了發展烘焙事業；惟看見偌大的空間後，他們不禁開始思考，只拿來發展烘焙事業實在太可惜。於是，夫妻倆決定將這個空間打造成咖啡館，一邊發展烘焙事業之際，也經營咖啡館。

花盡心思設計菜單

蘇琬媮說，咖啡館內所有餐點與飲料都是夫妻倆精心設計的，因為是泰迪熊主題咖啡館，因此他們堅持咖啡館內每一份餐點、每一杯飲料都必須刻有熊熊的造型、表情、輪廓，旨在與主題咖啡館相呼應。

“說實在的，要在每一道餐點、飲料上都有熊熊的造型，真的很不容易；因此咖啡館的菜單目錄都是我們倆花了很多心思在設計、研發，每一份餐點、飲料都是我們的心血。希望顧客在吃餐點或品嚐飲料時，能感受到我們的用心。”

她表示，該咖啡館最受歡迎的餐點有泰迪熊漢堡、意大利肉醬香腸烤吐司（Bolognese Chicken Pepperoni）、蘑菇濃湯&小熊麵包、香煎雞扒奶油飯以及，該館鎮店之寶——華夫餅甜點。