雪隆茶楼酒家熟食商公会周年庆 | 需突破传统 接触新科技 何志强：盼政府关注餐饮业

他直言，近年来，国外的餐饮熟食行业强势来击，引进很多我国没有的餐饮文化及食品特色，让本地企业有所打击。

“但本地餐饮业者，应该大胆向同业学习，以提升自己的经营方式，并且能让自己的企业品牌做大、做强。只要餐饮同行共同进步，就是大马经济蓬勃发展的根源。”

高浩云：马中美食融合 促进开拓市场

高浩云也深信该会与雪隆茶楼酒家熟食商公会在未来有着更宽广的合作空间，包括共同举办美食文化活动，一起推广中马美食文化、加强厨师之间的交流与培训、提高烹饪水平，携手开拓市场，让更多的人了解和喜爱中马美食。

“通过合作，我们可以实现资源共享、优势互补，共同推动马来西亚餐饮业的繁荣发展。”

他也提及，大马和中国美食的融合，为大家带来了无数的“惊喜”，多种本地和中国的菜系佳肴，不仅丰富了美食种类，也促进不同文化之间的交流与理解。

“未来，随着全球化地不断推进，我们有理由相信，马来西亚食物与中国食物的融合将更加深入，创造出更多独具特色的美食佳肴。”

黄守群促业者注重餐厅卫生

黄守群促请全国餐饮业者要高度注重餐厅的卫生条件，尤其大马旅游年即将到来，除了要让游客品尝到美食天堂的美味，也希望餐厅的卫生环境可以是吸引游客的亮点之一。

他也提到，大马姑苏厨业茶酒楼联合总会从今年5月起，一直在关注餐饮业者目前所面对的餐饮消费（6%）和含酒精饮料（8%）销售及服务税（SST）不一课题，期盼财政部可以给予关注并寻策解决。

他直言，此税收不一的决定，引起市场上的混淆，因此促请财政部聆听业者心声，而且尽快以白纸黑字宣布指南。

林金宋：游客增加带动餐饮生意

林金宋也表示，今年上半年的游客人次表现良好，而国内旅游业今年次季也记录超过5000万人次游客造访。有鉴于一般游客，会在旅程中约17%开销花费在饮食上，随着游客人次的增加，也意味着餐饮业的生意也有所提高。

他说，今年我国的目标是要创造1027亿令吉的旅游收入，据现在的发展趋势，相信餐饮业肯定会受惠其中。

另外，张锦辉也希望大家在晚宴上可以受益良多，在自己企业的菜单上或策划上有新理念、新想法及新转变。