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发布: 6:00pm 15/10/2024

社区菜园

银蜂

布城第16区

蜂屋

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银蜂

布城第16区

蜂屋

約40天就可採集蜂蜜 菜園養峰 釀 “甜蜜”農活

报道:锺宝忆
摄影:辛柄耀
大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
布城第16區城市社區菜園目前有30個銀蜂屋,遍佈在菜園範圍。

焦點社區:布城第16區城市社區菜園

在小小的菜園裡面,銀蜂飛啊飛啊飛……

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位於布城第16區城市社區菜園雖然佔地只有700平方公尺,或約0.17英畝,但不阻礙銀蜂在此繁殖產蜜,且在小小的社區菜園裡,就有4種銀蜂,包括依達馬(Itama)、杜拉絲卡(Thorasica)、白翅膀冰哈米(Binghami)及紅葡萄(Apicalis)。

大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
銀蜂通過此以樹脂及蜂臘做成“門口”進出蜂桐或蜂屋。
納賽:獲撥款後擬再增20

布城第16區城市社區菜園主席納賽表示,目前該社區菜園裡有30個銀蜂屋,計劃在得到撥款後,再增加20個銀蜂屋,並增添抽取和包裝蜂蜜時需要的器材如抽取器及標籤等。

“養殖銀蜂的周邊不能噴灑會導致銀蜂死亡的農藥和蚊霧。而且這些行為對社區菜園和生態平衡發展不好。”

“銀蜂帶來的收入很可觀,有者(售賣銀蜂蜜)在兩週內至少可以有4000令吉收入,甚至可以超過5位數。”

大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
雖然銀蜂是無刺蜜峰,但有的品種喜歡鑽進人們的頭髮,因此在收集蜂蜜時,穿上防護衣方能更好的進行收集工作。
博拉漢:蜂蜜氣味來自採集花蜜

布城第16區城市社區菜園活躍成員阿杜阿茲博拉漢也分享,每種銀蜂所生產的蜂蜜都有獨特的味道和香氣,這取決於銀蜂採集的花蜜所決定的。

“蜂巢也長得不一樣,如依達馬的較為清晰細膩,蜂蜜顏色也較淺;而杜拉絲卡則有厚厚的蜂巢,蜂蜜顏色較深。”

“約40天就可在不破壞蜂屋的前提下,採集抽取蜂蜜。”

他們也笑稱,珊瑚藤雖然長得好看,不過若是種植在銀蜂屋附近卻會讓銀蜂變得懶散,因為銀蜂就不會去更遠的地方採集花蜜,蜜源也會比較單一。

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布城第16區城市社區菜園設立走道,方便任何人,包括障友的進出。
設走道方便障友進出

布城第16區城市社區菜園是布城早期在2006年推行的綠色地球計劃(bumi hijau)下設立的社區菜園,惟期間因為不少居民退休回鄉而擱置一段時日,直至2020年冠病疫情和行管令夾攻,才讓成員又重拾打理社區菜園的工作。

這個社區菜園靠近學校包括幼兒園和國小,因此也是不少學生課外活動及學習生活技能的好去處,更是一些學生放學回家可以經過的小徑,發揮社區菜園的凝聚力。

最值得一提的是,該社區菜園更是殘障人士友好的場所,他們特意打造走道,讓障友在該社區菜園內也能享受菜園樂趣。

該社區菜園也以上述特點榮獲數個獎項,包括2021年東盟Placemaker獎的特別表彰獎、2022年收到房屋及地方部的全國人居署榮譽獎,而近期則是獲得馬來西亞規劃師協會2023年MyPlace獎的鑽石獎。

大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
納賽(前排左三起)和阿杜阿茲博拉漢與活躍的社區菜園會員合照。
植物種植部分可分4區域

納賽表示,該社區菜園已經進入一個成熟的階段,除了可以自給自足,拉近鄰里關係外,也從小小零售蔬果,變成為蔬果創造價值,經過加工售出,此舉能為居民增加收入,且收入也會回到菜園用途,讓菜園得以永續經營,也會回饋到社區。

納賽表示,他們的菜園除了有銀蜂外,植物種植的部分可以分成4個區域,即在地植物、以椰糠做基的塑料袋(Polybag)種植、水耕栽培和蔓生植物如葡萄、葫蘆瓜和藍花等。

而成員最引以為傲的下游產品之一,除了銀蜂蜜外,便是經過油炸的酥脆巴西菠菜(Bayam brazil,有人也稱其為木耳菜),也有售賣酥脆崩大碗(pegaga)零嘴。

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被稱為漂亮姐姐阿姨團的社區菜園活躍成員分工合作,示範製作酥脆巴西菠菜的過程。
巴西菠菜具保健功效

據瞭解,巴西菠菜有著很好的食療保健功效。

另外,他們也在行管令期間為菜園增設迷你魚塘,讓成員、居民及訪客可以體驗釣魚樂。

不過,記者到訪時候的前一天,不巧有不速之客——四腳蛇到來,將魚塘內的魚一掃而空,因此記者到訪時只能看見沒有生氣的魚塘。

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酥脆巴西菠菜是該社區菜園的主要下游產品之一,一罐罐售賣的銷量可觀,而且都是現點現炸,保證新鮮。
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隨著蔓生植物區的葫蘆瓜長得不錯後,成員們也打算日後種植百香果。
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除了傳統的空心樹桐木製蜂屋,也有使用聚合鋁(polyAI)板製成的蜂屋。
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蔓生植物區的下方便是迷你魚塘,可以讓成員、居民及訪客可以體驗釣魚樂。
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雖然銀蜂是無刺蜜峰,但有的品種喜歡鑽進人們的頭髮,因此在收集蜂蜜時,穿上防護衣方能更好的進行收集工作。

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珊瑚藤讓銀蜂採集甜甜的花蜜,卻也會讓銀蜂變得懶散。
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白色的貓須草常見,但你有看過紫色的貓須草嗎?
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白色的貓須草常見,但你有看過紫色的貓須草嗎?
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杜拉絲卡銀蜂有厚厚的蜂巢,蜂蜜顏色較深。
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阿杜阿茲博拉漢示範如何使用抽取器,從銀蜂巢裡的蛋型蜂包取出蜂蜜。
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菜園內其中一個杜拉絲卡銀蜂屋不僅造型精緻,裡面更是產出酸甜滋味的蜂蜜。
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銀蜂會自己造“房子”(蜂巢),就連房子的出入口也會自己做,惟不能隨意移動蜂屋出入口的方向,否則銀蜂會迷路。
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在華人社會里,崩大碗一般上用來煲涼茶,然而布城第16區城市社區菜園成員卻將其炸至酥脆,變成零嘴。
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社區菜園不僅加強鄰里關係,也讓參與者的身心變得更加健康,閒暇時刻更有意義,會員們基本在週末也會備有小茶點聚餐。
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巴西菠菜有著很好的食療保健功效。
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布城第16區城市社區菜園看起來範圍不大,但卻是殘障人士友好的場所,障友在這也能體驗種植樂。
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布城第16區城市社區菜園很好的連結社區,凝聚彼此的力量,也教育和給予新生代認識蔬果植物及接觸大自然。

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