插秧 收割 曬乾 磨成米…… 育華生體驗“粒粒皆辛苦”

校園種農作帶動科學環節

黃西利指出，在校園栽種農作物，學生可以學習到課本以外的知識，比如說在稻田可以看到蝌蚪的生長和週期、青蛙下蛋，他們就很開心，每天下課都會去看，無形中帶動科學的這個環節，引起他們對生物的好奇心。

他說，學生也從中認識種植稻米的天敵是小鳥，這是一個煩惱來的，必須做稻草人、或把衣服掛在稻田上面，甚至是燃燒雞蛋託，一旦託的紙皮有煙出來，小鳥就不敢來。

“我們也教導學生如何收割、打殼，曬乾後才能夠把谷磨成米，這些都是一個過程，學生都能夠了解，學校買了一臺磨米機器，讓學生學習如何磨米。”

他表示，種稻米是很辛苦的，從播種到收割每4、5個月才有一次，而一年才可以種到兩次；稻米收成後，他們會把米放在食堂，誰人要可以去領取。

他指出，稻苗來自適耕莊，由李紹英校長長期提供給他們。

向學生講解及體驗收割

黃西利說，稻米收割時，他們會招集幾班學生講解，並只讓願意參與的學生進入稻田，踏著黃泥漿使用鐮刀來收割，學校的稻田面積小，必須使用人手割，不是機器。

“我們會向學生怎樣使用鐮刀，願意參與收割的學生，他們要帶拖鞋、衣服和毛巾到學校，換上鞋子後才能夠踏進泥漿裡面。”

他指出，他們會讓學生親自參與，並學習課本以外的知識，一個稻框的面積小，只能容納一班的學生，每個環節也會分組進行，讓有興趣的學生有機會參與，體會粒粒皆辛苦，吃的時候珍惜米飯。

他也說，採訪當天恰遇已故劉治國的第6媳婦池遙蓮與子女和校友到訪學校，劉治國是育華學校的創立人，學校前的大路也是以劉治國的名字命名。