绿意盎然 | 推崇医食同源 社区菜园 变 民间药局

安努亚：辟2荒地种200棵酸柑树

社区菜园主席安努亚指出，自从疫情打乱大家生活节奏，社区菜园参与人数有所减少，无论如何主要生力军依然鼎力帮忙。

距离菜园约2公里以外2片荒地，已被开辟用来种植大果酸柑（Limau Kasturi），目前丰收时期果树大约200棵。

果树丰盛，亦为他人作嫁衣。由于果园早期没有安装门锁围篱措施，许多缺德者潜入果园偷窃，自行收割酸柑载到市场变卖，让种植者感概，自己心血付诸东海。

在汲取教训后，专种植酸柑树的园区范围，现今筑上围篱大门，外来者只有获得允许才准开锁进入。

栽种众多实用马来民间草药

这个社区菜园崇尚医食同源，栽种众多实用马来民间草药，诸如有益妇女产后或手术后补充营养的鸭子薯（Ubi Itik）。这类薯块主要分布在东海岸地区尤其吉兰丹盛产，多数雨季后才能找到这类薯种。

其味道甜如芋头，外形如网球，具备高纤维和重要维生素。马来社会多用来代替马铃薯煲汤或熬煮成粥，或制成马来式甜汤（PENGAT）。

此外，社区菜园引以为傲的产品，非果王榴莲非香蕉非木瓜，而是华裔社会陌生的“无花果”（Pokok Tin）。穆斯林称之“圣果”，在《古兰经》和圣训中提到的18种食物，也是伊斯兰医学中最好的药物，无花果就是其中一种。

无花果拥有多种维生素，如胡萝卜素、阿拉伯糖、维生素K、柠檬酸及黄酮等。

有些种植者加工无花果，制成乾果及蜜饯，无花果叶子制成茶包售卖。

发挥济世精神 欢迎觅草药药引

与其认为标志位社区菜园，不如形容为民间药局更为贴切，社区菜园秉持济世之心，行惠民之举，不为牟利。只要居民有需要想到菜园寻觅草药药引，社区菜园无任欢迎。

社区菜园发挥济世精神，在疫情期间收割菜园农作物，救济捐赠弱势人士。

他们建立手机群组，方便当地人在群组为患者，寻找良药偏方治病。

据了解，当地人经常寻找草药有癣树、黑甘蔗和鸟窝树。

癣树普遍用于马来传统医学，其叶子被认为有效治疗皮肤疾病如癣和花斑。使用方法是将癣树叶子捣烂，不必加水涂抹患处，反复使用直到癣消失。此外，还可用作治疗昆虫叮咬和湿疹。

此外，鸟窝树，顾名思义，树种拥有众多树干和树枝，吸引群鸟筑巢。

其嫩叶浅绿色且柔软，可采摘下作拌菜。马来民间相信其医药价值有助治疗高血压，改善男性性功能和促进血液循环。

嫩叶适合鲜用，味道苦涩和酸涩，取4-6片嫩叶与辣椒酱拌热米饭一起食用。

规划出色引外界来取经

值得一提的是，黑甘蔗对一般人而言，觉得平凡无奇，不过就是夜市摆卖的甘蔗水。

但黑甘蔗在马来传统医学占一席位，将根茎一起煮沸，早晚饮用能缓解心悸，降低胆固醇，同时有提升低血压作用。

普遍上，黑甘蔗的茎部挤压取汁，饮用其甘蔗汁有助降低体温。

民间做法会把黑甘蔗的茎部烧烤后挤出汁液饮用，缓解咳嗽。

除了发挥医学功效，马来社会深信黑甘蔗拥有深不可测能量气场，能抵御邪恶巫术侵犯，据闻在住家周围角落种植黑甘蔗，祛邪护佑。

基本上，社区菜园种植物发挥偏方治疗功效，需要者可直接找上负责人索讨，社区菜园乐意赠送。

安努亚说，社区菜园规划出色，树立口碑外界前来取经，过去县和市政府派官员、农业系大学生等，出席社区菜园交流活动，考察观摩学习。

投入培植新品种酸柑树

晋入2024年，菜园社区与时并进，致力朝酸柑树种植领域发展，如今酸柑树硕果累累，崭露市场上经济价值效应。

社区菜园投入心思，培植新品种酸柑树，推动酸柑树种植业，推动社区经济收入。

据了解，酸柑市价高峰期可达1公斤10令吉。不过，社区菜园们秉持惠民精神，不致于要提高农作物利润谋取暴利。

一般上，每逢当地社区办活动招待外宾，社区菜园大方摘下这些酸柑榨汁，混搭玫瑰花水，制成冰凉可口饮料，款待宾客。