士拉央市會大取締 查封逾10髒食肆

他補充，市議會是於6月16日第一次展開大規模行動後，至今還在持續進行檢查及取締。

食物中毒事件敲響警鐘

餘深恩強調，市議會並非故意要干擾業者的生意，而是食物中毒事件不斷地發生，當局有必要採取行動。

“其實市議會一直以來會定期進行檢查，這次是加強及大規模的行動，主要是因為鵝嘜衛生局有關食物中毒的報告，對市議會敲響了警鐘。”

他說，根據鵝嘜衛生部的報告，從2023至2024年第28周，也就是截至7月13日為止，一共接獲662宗食物中毒的投報，其中在今年年就發生了439宗，將近是去年的1倍。

“今年的每一週的投報都比去年增加不少，平均每一週都有15宗的投報，是一個驚人的數字。單單是今年的第28周就有24宗投報。”

峇都區投報案例最高

“投報案例最高的是在峇都區，也就是士拉央所在的地區。”

他說，這些食物中毒的受害者，均是在食用了外面的熟食後出現症狀，年齡涵蓋孩童至年長者，且不少人的病情嚴重，需要進院治療。

他也說，早前在鵝嘜還發生了一起嚴重的食物中毒事件，甚至還涉及的死亡案列。

建議主廚由本地人擔任

此外，餘深恩透露，他們也向市議會建議，可以效仿檳州的做法，即所有熟食的主廚不能是外籍人士，而是由本地人擔任。

“市議會也會就此再作檢討，或許能在這方面能有新的指南，我們也希望大家都能享用到健康及衛生的外食。”

“我也希望熟食業者都能本著衛生至上的理念來經營生意，相信只要你的食肆及食物乾淨，都能吸引顧客的光顧。”

照顧門面勿忽略後廚廁所

餘深恩透露，根據市議會官員的彙報，多間被查封的食肆衛生狀況欠佳，其中有一間美食中心被發現後廚更是髒亂不已，不僅是食材亂放，還可以看到老鼠屎，附近溝渠更是堆滿厚厚的油垢。

“市議會是在追查亂丟垃圾的時候，發現垃圾堆裡有一袋油垢，隨著路線追查下發現該美食中心的衛生問題。”

他也呼籲業者在照顧門面的同時，也不要忽略後廚及廁所，尤其根據官員的回報，有一些餐館看起來非常乾淨，但實際上後廚是相當糟糕，包括處理食物方面不達標。

他希望業者做生意的當兒保持衛生及乾淨，讓民眾都能吃得安心。

基於食物中毒嚴重 加強檢查

餘深恩說，在市議會展開大規模的行動下，傳出官員是為了藉此斂財等不實傳言，因而特別為此作出澄清，即市議會是基於食物中毒情況越發嚴重，決定加強檢查及取締。

他也說，市議會的行動也不會針對特定種族，只要是衛生不達標的食肆都一律被查封。

“我本身也收到領養區內一些業者的來電質問，但其實市議會不只是在我的區內，而是整個士拉央及鵝嘜地區都會進行檢查及取締。”