綠意盎然 | 共享菜園 凝聚力量大 TTDI居民有機耕種樂

週六市集回饋社區

她說，除了種植活動外，該社區蔬果花園在每週六都設有市集，讓社區居民可以參與其中，旨在提供一個平臺，幫助一些小販、單親母親或殘障人士組織售賣產品，作為增加收入的平臺或籌募維持相關組織中心運作的費用，也是回饋社區的一個表現，發揮互助的精神。

她說，他們不時也會進行一些園藝課程，供居民尤其年輕人和孩子參與。當然，其他社區的居民也可以前去參與其中，主要也是鼓勵大家多多參與種植活動。

她指出，除了讓居民參與種植活動外，她們也在每個月的最後一個週末進行書籍交換計劃，近期也開始植物交換計劃，有興趣者可通過他們的臉書（https://www.facebook.com/ttdiediblegarden）瞭解更多。

蚯蚓堆肥 修復土壤

在TTDI社區蔬果花園也主要採用著兩種堆肥方式，包括一般的堆肥，以及蚯蚓堆肥（Vermicomposting），讓該土地的營養價值更豐富。

她說，他們的堆肥中含有附近的落葉花草，從咖啡館收集來的咖啡殘渣及剩食，這是讓堆肥更昇華的一步，而他們後期也開始同時運用蚯蚓堆肥，其實就是用尤金真蚓（African nightcrawler）來分解剩食。

“蚯蚓吃了剩食後就會排便，而這些糞便就如同其他的動物糞便般可以做成肥料，是對植物來說很好且更精華濃縮的肥料，不過，它不喜歡酸味的剩食。”

“當我們將蚯蚓放回土壤中，它們也會繁殖後代，發揮達致土壤生態系統平衡，扮演著極其重要的地位，”

鼓勵收集剩食製成堆肥

李翠芳鼓勵大家收集剩食（食物殘渣）來製成堆肥，總好過讓這些剩食去到垃圾土埋場；若是家中沒有種植植物，不會用到堆肥者，也可以將剩食帶到他們的社區菜園，在菜園的外面就有一個大垃圾桶提供大家將剩食投放在該處。

“我們也歡迎大家將使用過的食用油帶來回收，可放置在另一個桶，但隨著近期使用過的食用油回收價佔優勢，所以有不少家庭主婦更願意將這些食用油交給回收商。”

她說，他們回收剩食用來製成堆肥，至於回收使用過的食用油最主要是希望大家不要將這些油直接倒進洗碗槽，以免造成水源汙染。

她也提醒在製作堆肥的時候，儘可能避免加入肥油脂肪和骨頭，以免產生異味，但若想加入肥油脂肪和骨頭，其實也可行。