绿意盎然 | 共享菜园 凝聚力量大 TTDI居民有机耕种乐

周六市集回馈社区

她说，除了种植活动外，该社区蔬果花园在每周六都设有市集，让社区居民可以参与其中，旨在提供一个平台，帮助一些小贩、单亲母亲或残障人士组织售卖产品，作为增加收入的平台或筹募维持相关组织中心运作的费用，也是回馈社区的一个表现，发挥互助的精神。

她说，他们不时也会进行一些园艺课程，供居民尤其年轻人和孩子参与。当然，其他社区的居民也可以前去参与其中，主要也是鼓励大家多多参与种植活动。

她指出，除了让居民参与种植活动外，她们也在每个月的最后一个周末进行书籍交换计划，近期也开始植物交换计划，有兴趣者可通过他们的脸书（https://www.facebook.com/ttdiediblegarden）了解更多。

蚯蚓堆肥 修复土壤

在TTDI社区蔬果花园也主要采用着两种堆肥方式，包括一般的堆肥，以及蚯蚓堆肥（Vermicomposting），让该土地的营养价值更丰富。

她说，他们的堆肥中含有附近的落叶花草，从咖啡馆收集来的咖啡残渣及剩食，这是让堆肥更升华的一步，而他们后期也开始同时运用蚯蚓堆肥，其实就是用尤金真蚓（African nightcrawler）来分解剩食。

“蚯蚓吃了剩食后就会排便，而这些粪便就如同其他的动物粪便般可以做成肥料，是对植物来说很好且更精华浓缩的肥料，不过，它不喜欢酸味的剩食。”

“当我们将蚯蚓放回土壤中，它们也会繁殖后代，发挥达致土壤生态系统平衡，扮演着极其重要的地位，”

鼓励收集剩食制成堆肥

李翠芳鼓励大家收集剩食（食物残渣）来制成堆肥，总好过让这些剩食去到垃圾土埋场；若是家中没有种植植物，不会用到堆肥者，也可以将剩食带到他们的社区菜园，在菜园的外面就有一个大垃圾桶提供大家将剩食投放在该处。

“我们也欢迎大家将使用过的食用油带来回收，可放置在另一个桶，但随着近期使用过的食用油回收价占优势，所以有不少家庭主妇更愿意将这些食用油交给回收商。”

她说，他们回收剩食用来制成堆肥，至于回收使用过的食用油最主要是希望大家不要将这些油直接倒进洗碗槽，以免造成水源污染。

她也提醒在制作堆肥的时候，尽可能避免加入肥油脂肪和骨头，以免产生异味，但若想加入肥油脂肪和骨头，其实也可行。