健康營食2.0（完結篇）｜一直放屁如何是好？

先問大家，你們遇過最尷尬的放屁經歷是什麼？在電梯裡？在車裡還是在人多又安靜的辦工室內？放屁和呼吸一樣，就是正常反應，但是有時突然放屁就是會使我們難堪不已。

重申一次，放屁是健康的生理反應，但“屁”從何而來？ 其實“屁”是來自進食喝水時順帶吞進的空氣、體內細菌分解食物時所產生的氣，或是循環中氣體滲入消化道中所致。不說不知，原來人一天平均放屁十多次，只是我們不察覺。

臭屁越響越臭，是不是意味著身體越骯髒越不健康呢？即使某些氣味較為刺鼻，也不能直接指明身體不健康。不過，如果氣味異常又持續較久，並伴有其他消化問題（如腹痛、腹脹、腹瀉等），大家就得注意了。

什麼情況之下，“屁”來得特別多呢？首先，吃了很多容易產生氣體的食物，例如十字花科類（西蘭花、花椰菜、芥菜等）、豆類和全穀類。這類食物身體要花點力氣來消化，代謝後也容易產生氣體。難道就不吃這些有益的食物嗎？不是，我們要酌量攝取。

另外，蛋白質和油炸類食品也是不易消化，容易留下腐敗物質，導致我們一直排出氣體。辣椒吃得多也會放屁，有時還覺得屁股熱熱的。經常喝蘇打水和其他碳酸飲料除了導致我們打嗝，也會多放屁。還有，含有乳糖的乳製品（如牛奶與雪糕）與啤酒也是產生氣體的飲料。所以，這類食物飲料都得控制攝取。

第二，吃東西、喝水、吞口水都會吞入空氣，有時吃喝得太急，吞入太多空氣，身體自然會把它們排出來。所以祖宗留下來的家訓是對的，吃東西喝水都要慢慢來，不講話，切忌狼吞虎嚥。那麼，要進食多久才算慢？營養師建議每口咀嚼20下，花個20分鐘享用每一餐。各位上班族，假如你才花10分鐘或更少的時間就吃完你的午餐，一定要調整哦！吃太快也會導致人易胖。