(士拉央18日讯)士拉央第12区、第23区居委会及非政府组织白沙罗壹心壹义协会(Persatuan Sehati Sejiwa Damansara),首次联办裹粽子工作坊,吸引逾80人积极参与。
活动于今日在士拉央民众礼堂举行;参与者年龄介于35岁至70岁,由于学员人数众多,主办局特地安排7名导师,现场准备充分食材和一个蒸锅,指导学员裹粽子制作过程。
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出席者有数字部长哥宾星、士拉央市议员余深恩、张庆伟及白沙罗壹心壹义协会主席锺渼伶等。
主办单位准备700个现成粽子(都是昨晚新鲜出炉),来犒赏活动出席者。
李佩云:耗时3天完成
裹粽主要导师李佩云受访指出,本身从本周三开始准备食材,从香炒材料到完成包裹700个的碱水粽和肉粽,共耗时3天完成。
值得一提,李佩云也是新古毛补选活动竞选团团员,岗位角色负责竞选团伙食烹煮,其出色厨艺,得到公认赞赏。
她平时享受下厨,每逢端午节来临,会亲自制作粽子供应下单客户。
“这次活动要包办700个粽子,自己亲自处理完成过程。虽然累,但看到制成品成功出炉,开心满足。”
她说,碱水粽制作简单,非常适合初学者入门,因此今日工作坊教学是从制作碱水粽开始。
哥宾星:续支持文化活动
同时,哥宾星对于首次出席这类活动感到新奇,并表示希盟政府与人民永远同在,携手前进;政府会继续支持传承文化活动。
余深恩亦指出,裹粽子工作坊活动首次在士拉央举行,公众出乎意料反应热烈。报名者人数超出当初预算;由于场地空间限制,主办局只能忍痛拒绝迟报名者。
“这次活动由国会议员和市议员拨款赞助,总开销达1万令吉。参与者零收费,不必缴费报名费。”
他说,明年将延续办裹粽子活动,把中华文化传承活动办得更加出色。
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