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发布: 5:55pm 15/05/2024

星洲日报

巴生双亲节晚宴

巴生德教会紫生阁青年团

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巴生双亲节晚宴

巴生德教会紫生阁青年团

巴生雙親節晚宴6月8舉行 31年經驗廚師推薦菜餚

摄影:高建业
版頭(今日下)大都會/雙親節菜餚出爐
巴生雙親節晚宴“父母恩,子女情”,9大佳餚菜單出爐。

(巴生15日訊)巴生雙親節晚宴“父母恩,子女情”,9大佳餚菜單出爐了!

這場於6月8日(星期六)晚上7時,在班達馬蘭華小A校禮堂舉行的雙親節晚宴,由巴生德教會紫生閣青年團與星洲日報聯辦。

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版頭(今日下)大都會/雙親節菜餚出爐
鄭明發(左起)、李健順及梁志興展示其中一道佳餚“御善五福喜臨門”,也是大廚推薦的佳餚之一。
御善閣大酒家精心炮製

主辦方與巴生港口御善閣大酒家合作推出“9大”佳餚菜單也正式出爐,讓報名購席入場者,與父母及家人一同享用美食和欣賞精彩歌舞文化表演。

晚宴的9道佳餚,分別是御善五福喜臨門、紅燒蟹肉燴魚翅、清蒸游水高旗魚、香芋元蹄銀絲捲、暹式檸檬灼草蝦、三菇豆根西蘭花、荷葉芋頭香口飯、巧手香酥芝麻包及香濃順滑紅豆沙。

以上佳餚,都是由巴生港口御善閣大酒家大廚李健順(45歲)精心炮製,他自14歲開始就學習廚藝,迄今已擁有31年廚齡。他目前在御善閣大酒家擔任大廚一職,已有3年半時間。

版頭(今日下)大都會/雙親節菜餚出爐
盧裕耿(左起)、蔡儉強 、李健順、何萸琪及張玉婷,展示雙親節的各大佳餚,並呼籲有意購席者儘快報名參與。

李健順受訪時指出,每道菜餚都是他精心設計和主推,其中“香芋元蹄銀絲捲”和“暹式檸檬灼草蝦”是他最為推薦的,也是最受顧客歡迎的佳餚。

他說,“香芋元蹄銀絲捲”主要是以獨特的藥材烹煮逾2小時30分;至於“暹式檸檬灼草蝦”所烹煮的蝦只一定要新鮮,然後以蒜米和酸柑等特調醬料調味。

“晚宴上安排的‘御善五福喜臨門’5道菜色拼盤,分別有芝士網卷、XO豆扎、芋粒、蝦棗及小八爪海草絲。一般上,我會常換5道菜色,當然登門用餐的顧客也可以指定拼盤菜色。”

每桌10人餐席RM988

此外,晚宴每桌10人餐席售價為988令吉(以每桌出售,一桌限定10人),基於席位有限,所以謝絕任何電話訂位、留位或通過他人代訂席位。主辦單位保留和有權拒絕任何不符合條件者參與,怒不接受任何異議。

有興趣者可致電星洲日報巴生辦事處林小姐(03-3343 3833)或巴生德教會紫生閣陳玉卿(03-3372 1941)諮詢詳情。

出席新聞發佈會者包括巴生德教會紫生閣閣長拿督斯里鄭明發、青年團副團長盧裕耿、秘書何萸琪、副宣教張玉婷、星洲日報中馬區業務經理李美玲、中馬區高級主任高益文、隆雪高級主任羅玟雁、業務促進及開發主任楊明圓及巴生港口御善閣大酒家經理梁志興等。

蔡儉強:目標90席已售近60席

巴生德教會紫生閣青年團團長兼籌委會主席蔡儉強表示,大會目標是筵開90席,目前已售出近60席,因此促請有意購席者儘快報名參加。

他說,席位有限且是以先購先得方式進行,盼有興趣者儘速報名。

“當晚除了可以品嚐美味佳餚、欣賞精彩節目外,還有伴手禮及幸運抽獎,是個滿載而歸和值回票價的晚宴。”

他希望,年輕人可以抽出時間與父母一同出席晚宴,享受美好夜晚。

他補充,Kantan Food Asia私人有限公司也將贊助醬料包,作為晚宴伴手禮。

版頭(今日下)大都會/雙親節菜餚出爐
Kantan Food Asia 私人有限公司將贊助料理包,作為雙親節晚宴的伴手禮。(大會提供)
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香芋元蹄銀絲捲。
版頭(今日下)大都會/雙親節菜餚出爐
清蒸游水高旗魚。
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三菇豆根西蘭花。
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香濃順滑紅豆沙。
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荷葉芋頭香口飯。
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暹式檸檬灼草蝦。
版頭(今日下)大都會/雙親節菜餚出爐
紅燒蟹肉燴魚翅。
版頭(今日下)大都會/雙親節菜餚出爐
御善五福喜臨門。
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巧手香酥芝麻包。
版頭(今日下)大都會/雙親節菜餚出爐
巴生雙親節晚宴“父母恩,子女情”的9道佳餚,由大廚李健順精心炮製。

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