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发布: 5:55pm 15/05/2024

星洲日报

巴生双亲节晚宴

巴生德教会紫生阁青年团

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巴生双亲节晚宴

巴生德教会紫生阁青年团

巴生双亲节晚宴6月8举行 31年经验厨师推荐菜肴

摄影:高建业
版头(今日下)大都会/双亲节菜肴出炉
巴生双亲节晚宴“父母恩,子女情”,9大佳肴菜单出炉。

(巴生15日讯)“父母恩,子女情”,9大佳肴菜单出炉了!

这场于6月8日(星期六)晚上7时,在班达马兰华小A校礼堂举行的双亲节晚宴,由联办。

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版头(今日下)大都会/双亲节菜肴出炉
郑明发(左起)、李健顺及梁志兴展示其中一道佳肴“御善五福喜临门”,也是大厨推荐的佳肴之一。
御善阁大酒家精心炮制

主办方与巴生港口御善阁大酒家合作推出“9大”佳肴菜单也正式出炉,让报名购席入场者,与父母及家人一同享用美食和欣赏精彩歌舞文化表演。

晚宴的9道佳肴,分别是御善五福喜临门、红烧蟹肉烩鱼翅、清蒸游水高旗鱼、香芋元蹄银丝卷、暹式柠檬灼草虾、三菇豆根西兰花、荷叶芋头香口饭、巧手香酥芝麻包及香浓顺滑红豆沙。

以上佳肴,都是由巴生港口御善阁大酒家大厨李健顺(45岁)精心炮制,他自14岁开始就学习厨艺,迄今已拥有31年厨龄。他目前在御善阁大酒家担任大厨一职,已有3年半时间。

版头(今日下)大都会/双亲节菜肴出炉
卢裕耿(左起)、蔡俭强 、李健顺、何萸琪及张玉婷,展示双亲节的各大佳肴,并呼吁有意购席者尽快报名参与。

李健顺受访时指出,每道菜肴都是他精心设计和主推,其中“香芋元蹄银丝卷”和“暹式柠檬灼草虾”是他最为推荐的,也是最受顾客欢迎的佳肴。

他说,“香芋元蹄银丝卷”主要是以独特的药材烹煮逾2小时30分;至于“暹式柠檬灼草虾”所烹煮的虾只一定要新鲜,然后以蒜米和酸柑等特调酱料调味。

“晚宴上安排的‘御善五福喜临门’5道菜色拼盘,分别有芝士网卷、XO豆扎、芋粒、虾枣及小八爪海草丝。一般上,我会常换5道菜色,当然登门用餐的顾客也可以指定拼盘菜色。”

每桌10人餐席RM988

此外,晚宴每桌10人餐席售价为988令吉(以每桌出售,一桌限定10人),基于席位有限,所以谢绝任何电话订位、留位或通过他人代订席位。主办单位保留和有权拒绝任何不符合条件者参与,怒不接受任何异议。

有兴趣者可致电星洲日报巴生办事处林小姐(03-3343 3833)或巴生德教会紫生阁陈玉卿(03-3372 1941)咨询详情。

出席新闻发布会者包括巴生德教会紫生阁阁长拿督斯里郑明发、青年团副团长卢裕耿、秘书何萸琪、副宣教张玉婷、星洲日报中马区业务经理李美玲、中马区高级主任高益文、隆雪高级主任罗玟雁、业务促进及开发主任杨明圆及巴生港口御善阁大酒家经理梁志兴等。

蔡俭强:目标90席已售近60席

巴生德教会紫生阁青年团团长兼筹委会主席蔡俭强表示,大会目标是筵开90席,目前已售出近60席,因此促请有意购席者尽快报名参加。

他说,席位有限且是以先购先得方式进行,盼有兴趣者尽速报名。

“当晚除了可以品尝美味佳肴、欣赏精彩节目外,还有伴手礼及幸运抽奖,是个满载而归和值回票价的晚宴。”

他希望,年轻人可以抽出时间与父母一同出席晚宴,享受美好夜晚。

他补充,Kantan Food Asia私人有限公司也将赞助酱料包,作为晚宴伴手礼。

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Kantan Food Asia 私人有限公司将赞助料理包,作为双亲节晚宴的伴手礼。(大会提供)
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香芋元蹄银丝卷。
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清蒸游水高旗鱼。
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三菇豆根西兰花。
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香浓顺滑红豆沙。
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荷叶芋头香口饭。
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暹式柠檬灼草虾。
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红烧蟹肉烩鱼翅。
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御善五福喜临门。
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巧手香酥芝麻包。
版头(今日下)大都会/双亲节菜肴出炉
巴生双亲节晚宴“父母恩,子女情”的9道佳肴,由大厨李健顺精心炮制。

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