美味餐食引起网赞 适耕庄育群华小食堂“A级”

其中，“营养餐”除了饭以外，还有3样菜色即肉、蛋及蔬菜；食堂业者不只为营养餐准备好几种菜色，还不时更换菜单，让学生拥有更多选择和充满新鲜感。

据了解，尽管食堂食物每日已琳琅满目，但业者还是坚持偶尔会变一些花样，以留住师生的“胃”，让他们吃得温饱又开心。

值得一提的是，学校亦提倡无现金交易，学生除了可用现金付款外，还能使用学生卡付钱；家长也能通过指定的手机应用程式，提前为孩子订购餐食，朝现代化前进。

（拍摄/陈佩丝）

潘来云：设食堂小组管理监督

适耕庄育群华小董事长潘来云指出，学校是在冠病疫情期间获现有食堂业者吕泗胜的拔刀相助，随后正式经营学校食堂。配合管理，董事会也设有食堂小组，监督一切相关事务。

他说，旧有的食堂业者于2021年因疫情关系，选择结束合约，当时，更换不少饮食业者来承包学校的餐食。

“在疫情的打击下，业者要坚持下去不容易，所幸获吕泗胜和母亲潘云端的力挺，以打包方式为学生提供餐食。”

他说，在政府开放堂食后，吕泗胜也直接经营学校食堂，继续为学生提供各种美食。

“至于食堂小组是由董事会和家协组成，除了展开监督工作外，也聆听家长意见，改善学校食堂食物和环境问题。”

他说，监督小组必须确保食物是符合教育部的规定，并且确保价格公道、份量足，环境卫生也得获“A”级别水平。

他也提到，学校食堂在疫情期间也进行提升工作，包括打造一间教职员用餐室；日后，董事会计划筹款为学校兴建有盖篮球场、教育楼及提升礼堂，让学生拥有更舒适的学习环境。

颜康勤：家长可线上为孩子点餐

家教协会主席颜康勤指出，跟随时代发展脚步，希望家长多使用指定的手机应用程式，来为孩子线上点餐。

他说，董事会和家协在疫情间和一家网络销售平台合作，让家长可通过线上为孩子提前点餐，以了解孩子在校餐饮情况。

“食堂业者会在手机应用程式内更新菜单，家长可依据孩子的喜好，提前一周为孩子订购餐食。下单后，孩子在食堂扫描二维码后，即可领餐。”

他表示，这除了可增加彼此间的互动外，也能让业者掌握需准备的食物份量，避免浪费和确保新鲜度，从中降低成本，售价就不会太高。

“除了手机应用程式外，学校也响应‘无现金甘榜’计划，这是由丰隆银行所推出的计划，学生可使用学生卡（扣账卡）付款。”

赖东奕：提供优质学习用餐环境

副董事长赖东奕表示，学校三机构都尽量配合与合作，满足学生的需求，提供优质学习和用餐环境。

他说，最重要的是环境必须干净尤其食堂，餐食健康、食物价格也要公道，才能让家长和学生都满意。

“我们将尽最大努力，一切以学生为考量。”

吕泗胜：秉持薄利多销回馈母校

食堂业者吕泗胜（31岁）表示，他与母亲都是校友，主要秉持薄利多销方式经营食堂，以回馈母校。

他说，每天准备的菜色都超过10样，如营养餐就有4到5种不一样的菜单，让小孩不会感到厌腻。

“社会进步，孩子口味也变得不一样了，我们要创新和多样化餐食，才能获得孩子的青睐，确保他们饮食均衡。”

他说，他和母亲于清晨6时就到校做好准备，不时得构思新菜色，保持新鲜感，吸引孩子健康用餐。

陈嘉莹（五年级）：食物种类选择多

“我最喜欢吃黑胡椒鸡扒面，每周至少会吃两次，其次是咖哩米粉面。食堂的食物种类繁多，我们可以自由选择。”

林恒毅（六年级）：最爱咖哩面鸡扒

“咖哩面和鸡扒是我的最爱，还有我喜欢的维他精。”

谢昇延（六年级）：爱与朋友吃饭交流

“我喜欢吃饭团、蟹柳及柠檬茶，尤其爱与朋友在食堂一起吃饭，一起交流。”