天氣酷熱 冷飲好賣 沒冷氣茶室食客減

他們坦言，就算真的必須外出用餐，他們還是會以美食或當下想吃的食物為主要考量，不一定會選擇到冷氣食肆用餐，大不了就多點一杯冷飲，或快速吃完離開。

“只要足夠通風，都還可以接受，最重要是食物好吃。”

他們也提及，一般正餐，他們會盡可能選擇喜歡的食物，所以食肆有無冷氣設備是其次，但若是一般假日或非正餐時段，則會優先考慮備有冷氣設備的茶餐室或咖啡廳，舒舒服服地享用一些小吃和悠閒時光。

鍾徵洲（37歲，食客）：
優先考量美食和價格

“近日雖然真的很熱，甚至想24小時都有冷氣吹，但如果說到用餐，我還是以食物的美味和價格為優先考量，因為吃到好吃的食物，心情會變好，甚至通體舒暢；反之，選擇冷氣餐飲店，但食物普通、價格又貴，反而會讓我吃到一肚子火。

其實只要有風扇，就算天氣炎熱，我也能接受在店內用餐，大不了快點用完餐離開。另外，在天氣炎熱，確實會增加點冷飲的次數，但是養生要緊，我還是會盡可能節制一些。”

林小姐（27歲，排骨王餐館員工）：
索取免費冷飲食客多了

“雖然近日天氣酷熱，但與去年年中的炎熱時期相比，到來用餐的人潮並沒有大幅增加；但索取免費冷飲糖水的食客倒是多了，不少食客會在喝完後，多要一兩杯。

由於糖水喝不完會壞，所以我們會視乎需求量加煮，以應付需求。”

陳玲玲（30歲，The Weekend Workshop咖啡廳負責人）：
人多時增開一臺冷氣機

“雖然天氣炎熱，但到來用餐人流是沒有明顯增減，一般週末的中午時段本來就比較多人；但不可否認，點冷飲的人確實增加許多。

也許因為天氣炎熱，加上人多，近期也不時有顧客反映店內冷氣不夠冷，所以我們會在必要時增開一臺站立式冷氣機，以保持舒適的用餐環境。”

黃先生（32歲，溏記海南茶室負責人）：
計劃裝冷風機

“中午時段的天氣是真的非常炎熱，就連我都有些受不了，所以近期從上午11時到下午1時間用餐時段的人潮明顯少了一些。本來到我們店裡用餐的食客都喜歡點冷飲，但如今點冷飲的人更多了。

我們有計劃安裝冷風機，但原本是打算裝修後才安裝，畢竟是不小的工程，但如今天氣炎熱，我們又再次萌生安裝的想法，目前還在探討安裝位置。”

葉偉安（31歲，食客）：
儘可能避免外出用餐

“天氣太熱，所以我會盡可能避免外出用餐，一般會選擇點外賣在家裡享用，如果迫不得已必須外出，那我還是會以食物為優先考量，不一定會選擇有冷氣的餐飲店，只要食肆通風，不至於讓人受不了就行。

當然，熱天氣會讓人更想喝一些解渴的冷飲，所以這也是用餐時不可少的。”