謝寶皝：實力韌性從未停息 餐飲業出路在創新

（吉隆坡28日訊）馬新咖啡茶業聯合總會財政謝寶皝表示，餐飲行業的實力和韌性是堅不可摧的存在，至始至終從未停息或沒落，就現代趨勢而論，根本出路在於“創新”。

靈咖啡酒餐商公會團拜

他在八打靈咖啡酒餐商公會2024年甲辰龍年新春團拜晚宴致詞時說，創新並不意味著將原有的一切摧毀重塑，而是讓創新融合傳統，這樣的結合已成為當今社會的趨勢，強勁的發展速度也勢不可擋。

“咖啡店的傳統文化固若金湯，所謂的沒落只是個人的心態論，希望在這個充滿機遇的年代，我們能夠共同應對不斷變化的形式，適應新興趨勢，從而抓住新的增長和發展機遇。”

他說，創新和創意已成為現代餐飲業取得成功的關鍵，因此需要不斷探索新的商業模式和經營策略，積極應對市場變化與挑戰，才能在競爭激烈的行業中脫穎而出。

“餐飲行業在我們的生活中發揮著至關重要的作用，是文化、社區和商業的基石。儘管我們一路走來持續不斷地面對各種挑戰，但相信大家對這個行業的未來充滿信心。”

邱國明：不後悔接手父親茶室

同時，八打靈咖啡酒餐商公會主席邱國明指出，儘管經營咖啡店生意不容易，但他自1988年接手父親開設的茶餐室至今36年來，沒有感到後悔。

他說，那個時期的他在海外畢業回國，發現傳統咖啡店具有發展潛能，數年後父親的茶餐室交由他經營，如今茶餐室已經發展成為美食中心，並將在年底邁入47週年。