食曾相識 · 對家人情感呼喚的豆豉鯪魚
之前有報道說今年會過個涼涼的農曆新年，年過完了，但我完全沒有感覺到一絲的涼快。反而覺得這個農曆新年，不是普通的熱，而是非常非常的熱。
就算在家裡開著冷氣，也能感受到屋外的那股熱氣。但是到了傍晚，又會颳大風、下大雨，真是變幻莫測的農曆新年。
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到了年初七那天，由於前幾天淋雨感冒了。身體忽冷忽熱，全身骨頭刺疼，渾身不適也沒有胃口吃。
在睡得迷迷糊糊的時候，突然非常渴望喝上一碗熱騰騰的白粥配豆豉鯪魚，因為這是我小時候生病時，阿嬤親手為我準備的食物。
這份食物記憶，彷彿時空穿越機，把我帶回過去。
猶記得白粥雖然淡然無味卻隱約散發著淡淡的米香氣，搭配著鹹香的豆豉和浸泡在油裡的潤溼鯪魚，一點也油而不膩，甚是開胃。
雖然當時已病得頭昏腦脹，但還是一口接一口的把粥喝下。就在那時，我總覺得阿嬤無論在任何時候都能煮出一道治癒無論是身體或心靈的料理。
後來嫁入了潮州家庭，我家翁也深深熱愛著這個組合。或許是因為在外工作太過疲憊，回到家中，他就是熱水加入白飯攪拌成泡飯，再搭配罐頭豆豉鯪魚、罐頭菜心和鹹蛋，就這樣簡簡單單的解決了一餐。
現在回想起來，這一份再普通不過的罐頭食品，竟然成了寬慰他疲憊心靈的靈丹妙藥。由於有報道指出罐頭食品不健康，甚至會致癌，漸漸的家裡就很少買罐頭食品。
我家裡的小孩也從未嘗過豆豉鯪魚的味道。平時我很少會烹煮這道菜餚。但這次，當身體不適時，不知怎麼的突然會渴望尋找這份治癒的味道，將我引回溫暖的家——那個小時候充滿笑聲和味道的地方。
這份獨特的味到不僅填飽了肚子，更滋養心靈，使得記憶中的豆豉鯪魚，成為了一種珍貴的情感味覺。
豆豉鯪魚配白粥的這一對古早味組合，傳承了家的溫馨。每一次品嚐都是一次對過往時光的追溯，一種對家人情感的呼喚。
白粥搭配豆豉鯪魚，不僅僅是一道料理，更是一份家的記憶，一種家的味道。
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