食曾相识 · 对家人情感呼唤的豆豉鲮鱼
之前有报道说今年会过个凉凉的农历新年，年过完了，但我完全没有感觉到一丝的凉快。反而觉得这个农历新年，不是普通的热，而是非常非常的热。
就算在家里开着冷气，也能感受到屋外的那股热气。但是到了傍晚，又会刮大风、下大雨，真是变幻莫测的农历新年。
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到了年初七那天，由于前几天淋雨感冒了。身体忽冷忽热，全身骨头刺疼，浑身不适也没有胃口吃。
在睡得迷迷糊糊的时候，突然非常渴望喝上一碗热腾腾的白粥配豆豉鲮鱼，因为这是我小时候生病时，阿嬷亲手为我准备的食物。
这份食物记忆，仿佛时空穿越机，把我带回过去。
犹记得白粥虽然淡然无味却隐约散发着淡淡的米香气，搭配着咸香的豆豉和浸泡在油里的润湿鲮鱼，一点也油而不腻，甚是开胃。
虽然当时已病得头昏脑胀，但还是一口接一口的把粥喝下。就在那时，我总觉得阿嬷无论在任何时候都能煮出一道治愈无论是身体或心灵的料理。
后来嫁入了潮州家庭，我家翁也深深热爱着这个组合。或许是因为在外工作太过疲惫，回到家中，他就是热水加入白饭搅拌成泡饭，再搭配罐头豆豉鲮鱼、罐头菜心和咸蛋，就这样简简单单的解决了一餐。
现在回想起来，这一份再普通不过的罐头食品，竟然成了宽慰他疲惫心灵的灵丹妙药。由于有报道指出罐头食品不健康，甚至会致癌，渐渐的家里就很少买罐头食品。
我家里的小孩也从未尝过豆豉鲮鱼的味道。平时我很少会烹煮这道菜肴。但这次，当身体不适时，不知怎么的突然会渴望寻找这份治愈的味道，将我引回温暖的家——那个小时候充满笑声和味道的地方。
这份独特的味到不仅填饱了肚子，更滋养心灵，使得记忆中的豆豉鲮鱼，成为了一种珍贵的情感味觉。
豆豉鲮鱼配白粥的这一对古早味组合，传承了家的温馨。每一次品尝都是一次对过往时光的追溯，一种对家人情感的呼唤。
白粥搭配豆豉鲮鱼，不仅仅是一道料理，更是一份家的记忆，一种家的味道。
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