食曾相識 | 撈生撈起新創意

再過幾天就是元宵節了，到目前為止，你撈生了多少次呢？我有個朋友，飯局特別多，每年農曆新年前後都可撈生十多二十次。

新年撈生是馬來西亞一個獨特的傳統文化。農曆新年前1個月就可以看見撈生餐單出現在各大大小小的餐館，甚至連超市也可買到盒裝撈生。

所謂撈生，又稱“撈起”，即人們聚集在一起，圍繞著一盤鮮豔多彩且寓意豐富的食材，再配合把食材撈起、撈得越高越好的動作，嘴裡大聲說著吉祥如意的話語，頓時可感受到濃厚的農曆新年氣氛。

近年，也不知由誰開始，每撈起一次，說1到10的吉祥語，然後所有人一起喊“收到”，例如：一撈風生水起，收到！二撈財源廣進，收到！三撈身體健康，收到！ 四撈四季平安，收到！五撈五穀豐收，收到！……以此類推，據說喊得越大聲，就越能把這些福氣接收回家。

在餐館撈生的價錢雖然不便宜，可是在佳節時分大家都不介意，都想沾一沾好意頭，希望在新的一年帶來好運。

隨著時間的推移，人們發揮創意，撈生的方式也不斷創新。家庭聚餐裡也不難發現水果撈生、蔬菜撈生、素食撈生、鮑魚撈生、龍蝦撈生等各種變化層出不窮，每年都有新的元素加入，使得撈生不僅是一項傳統，更成為一場精彩的創意展示。

為迎接今年甲辰龍年的到來，過年前我在商場舉辦一場創意撈生比賽。報名的參賽者多數是家庭主婦，也有一些親子組合，甚至婆孫組合。

參賽者們的創意和認真的態度，真的讓我佩服得五體投地。我不得不說：高手在人間！當中的幾組親子組合，從他們的團隊默契，就可看出平時在家裡的互動。

時間雖然緊湊，但爸爸媽媽們都很有耐心地和孩子們講解並一起完成比賽，而且成品也讓人眼前一亮哦。

這一次的創意撈生比賽，不僅是一個比賽，其實更多的是讓這一獨特的馬來西亞過年文化，傳承給下一代。在農曆新年結束前，趕快再撈個痛快吧。

祝願各位讀者：龍年大吉、萬事如意！