年初三多数仍休业 开业茶室生意火红

业者指出，今年新年期间，茶室内的档口都有营业，据小贩的反馈，这几天的生意还算不错，生意额比平时还要好。

业者说，经济不景气，许多茶室业者都选择不打烊，希望能在新春期间多赚一些，而选择照常开店做生意，因此今年同行间的竞争也比较大。

业者表示，新年后就迈入淡季，生意就会较为惨淡，因此只能靠新年的生意来补贴，而且休息一天也等于亏了一天的成本，因此选择新年营业。

余群英（潮记卤味小贩）

赚新年钱年初五才收工

“新年期间，我并没有休息，从年三十至今都有开店做生意，要赚新年钱嘛，会一直营业至初五才收工，休到初七再开档做生意。

我向来都会在新年期间开档做生意，主要是新春期间很多茶室都没开，加上过年期间我也没什么特别节目，就干脆先做了才休息。

新年期间，前来茶室用餐的顾客比平时多一倍，因为附近茶室都休‘新年假’。

尽管食材纷纷涨价，但过年期间，档口售卖的卤味还是维持原价。”

蔡金峰（鱼头米小贩）

茶室人潮多一倍

“我从年三十开档至今，新年期间茶室人潮非常多，比平日多一倍，虽然忙得不可开交，但我们还是能应付得来。

由于食材和原材料涨价，因此一份鱼头米调涨1令吉，以应付材料成本上涨的情况。

经济不景气，希望能在新年期间多赚一些‘新年财’，因为年后就会恢复淡季了。”

吴优梦（茶室业者）

徇众要求照常营业

“我们在新年期间像平常一样，两个星期休息一次，一个月休两天，因此除夕、初一及初二都会照常营业。

我们也是因为有很多顾客询问及要求，加上档口小贩也愿意营业，因此没有特别休息。

新年期间，茶水价格调涨20仙，这算是合理的涨幅，也是顾客可接受的范围。

去年新年店里茶水没有调涨，今年因为茶水原材料涨幅高昂，尤其是炼奶和雀巢咖啡粉及美禄粉，不得已之下只好微调20仙，以应付高昂成本。”

黄明吉（鸡饭小贩）

年初一就开档

“我在大年初一就开档做生意，年初二的人潮会比较多，我会一直做到初五，初六才休。

由于食材涨价，因此新年期间档口熟食稍微涨价，涨幅为1令吉，惟涨幅仅在年初一至年初三，之后我们就会恢复原价。”