铁路美食2.0 | 主打澳洲原木烧烤 来Pyro体验长桌用餐
觅食站：捷运加影线（MRT Kajang Line）敦依斯迈花园（TTDI）
ADVERTISEMENT
原木烧烤餐厅在雪隆城市区并不常见，若是想品尝木火烹饪的料理，也不知道哪里是好去处？不妨到白沙罗金（Damansara Kim）寻宝。
在白沙罗金SS 20，不久前就有一间主打澳洲原木烧烤的餐厅正式营业，目前只在入夜后营业的原木澳式烧烤餐厅“Pyro”之美食，绝对可以抚慰忙碌了一天的疲劳，治愈不开心。在幽静的氛围下，感受着温暖的烹饪现场，何其享受！
“Pyro”可理解为“火焰兵”
“Pyro”在希腊文意为火，也可以理解为“火焰兵”即控制火的人。
“Pyro”主厨兼负责人魏国杰（35岁）表示，“Pyro”于去年的9月16日，马来西亚日当天正式开幕，是一家主打原木烧烤的餐厅。
魏国杰：曾在星级餐厅任主厨
魏国杰更被人熟知的是“Chef Louis”的身分，他曾在亚洲50强餐厅和米其林星级餐厅任职主厨，如今开创“Pyro”就是学以致用，让雪隆人有更多的用餐选择。
他表示，他曾在新加坡一著名的澳式烧烤米其林星级餐厅担任主厨，期间也曾到过西班牙和阿根廷增进厨艺，前后至少有10年的工作经验，除了拿手的西餐料理外，对意大利（意式）、法国（法式）及印度（印式）料理也不陌生。
他说，“Pyro”是选择使用结实坚硬的红树木进行烹饪，因为其火焰持久，比传统木炭更耐烧，并具有新鲜和细致的香气。
“我们的厨房不使用猪肉和猪油，是‘无猪肉’（Pork Free）的，但这里有提供酒精，因此有不少外国人也爱来这畅饮几杯。”
盼为食客营造放松氛围
提及“Pyro”的装潢，魏国杰表示，他们希望为食客营造出舒适放松的氛围，一个超长的吧台可以直接看到食物料理的过程，若是坐在“主位”，即烤炉正前方的两个位置上，更可以直接的感受到烤炉传出的热气。
“我们这里也有一个包厢可以供食客使用。”
“我们这里外面（街道）早上确实很繁忙，不少乘搭捷运的乘客会将轿车停放在这里，因为这里很靠近捷运站；若是自己驾车前来，夜幕降临后，停车位也绝对不是问题，任君挑选。”
“Pyro”不以精致餐饮（Fine Dining）自居，但实际上用餐体验不比精致餐饮来得逊色。
“Pyro”氛围温馨而诱人，在长桌用餐加深难忘体验，又可以直观的看着厨师们准备食物，若不害臊还能和厨师进行简短的交流，下次有机会，不妨到“Pyro”用餐。
Pyro
地址 44, Jalan SS 20/10, Damansara Kim, 47400 Petaling Jaya, Selangor
营业时间 下午6时至晚上11时（每逢周三休息）
联络号码 010-365 1353
脸书专页 https://www.facebook.com/Pyro.Damansara
备注 营业时间和食物售价以店家为准。
站长资讯
·从敦依斯迈花园捷运站步行前往“Pyro”约550公尺，近7分钟的步行路程。
·从桂沙白沙罗站（Kwasa Damansara）前往敦依斯迈花园捷运站的车费是3令吉30仙（现金付费）或2令吉90仙（一触即通卡）。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
（八打灵再也22日讯）行动党万达镇州议员嘉玛莉亚指出，随着位于白沙罗金（Damansara Kim）北区的SS20/26公园在去年杪完成设施提升，为居民带来便利后，这也意味该区在7年内全面完成区内的公园设施提升。
嘉玛莉亚今日在巡访SS20/26公园后召开新闻发布会说，白沙罗金中区及南区的公园设施分别已在2016及2018年获得提升。
她表示，八打灵再也市政厅约有500个空地，而每一年只有近10个获得当局提升，而白沙罗金在上述期限下全面提升区内的公园设施，属健康的现象。
她说，在提升公园设施方面，州议员、市议员与灵市政厅的合作非常重要，以让当局知悉区内公园需要提升的原因。
“若当地居民是频密使用公园的设施，这意味着居民对公园是有需求，这是非常加分的（在获取提升方面）。”
SS20/26公园去年12月竣工
SS20/26公园设施的提升项目是在去年7月开始，并在去年12月竣工，耗资39万令吉，由灵市政厅拨款。
嘉玛莉亚说，随着上述公园设施完成提升，这将提升当地居民的生活质量。
“该项目涉及提升草地、跑道、指示牌、游乐场及运动器材、翻新羽球场及篮球场、新增梯级及对残障人士友善的坡道入口，再增添垃圾桶及休闲桌椅。”
她也感激当地居民过去在提升工程施工期间，所给予的耐心和理解。
“我们理解在过去的短期内（工程期间）可能造成一些不便，但我们相信，这些设施的提升将带来的长期效益，且是值得的。”
将跟进住家充民宿投诉
另一方面，嘉玛莉亚提及，日前接获居民投诉有关白沙罗金区内有住家充作短租民宿并引起干扰一事，因此市议员将对此做出进一步的了解。
在场者尚有八打灵再也市议员叶倩仪。
当局在SS20/26公园新增对残障人士友善的坡道。（谭湘璇摄）
ADVERTISEMENT
