林奕福·63歲·馬六甲人·畜牧業者
父親早期經營買賣牛的生意,在他退休後,我也接手相關的生意至今。對於養牛業者而言,每年都要為哈芝節及開齋節做好準備,這時候,市場對於牛肉的需求大增。
年輕時,我曾參與宰牛的工作,不過隨著年齡增長,也不忍再見到血腥的場面,後期不再參與宰牛的事宜,專注於養牛和買賣牛隻的業務。
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每天早上9時,我會來到牛棚,為牛群沖涼和沖洗牛棚,將牛群清洗乾淨後,工人也會準備飼料餵牛。
由於牛棚周圍的草地也不多,我會向附近的油棕提煉廠購買油棕果渣,這些油棕果渣是經過壓榨後殘留的果渣,營養成分很高。
這些油棕果渣特別符合牛群的胃口,我也會前往油棕園向園主收集油棕葉,之後,將這些油棕葉以機器攪碎,將其參雜在油棕果渣中,作為牛群的飼料。
如果我們總是吃同樣的菜餚,肯定會覺得膩的時候,牛的口味也一樣,需要不時更換口味,讓它們吃到不同口味的飼料,食慾或心情方面都會更好。
除了照顧牛的飲食,也要注意每隻牛的健康,常見的病症主要是口蹄症,口蹄症的傳染力相當強,其傳染的動物群多是牛、羊、豬、馬,一旦得知附近有爆發口蹄症,我也會多加留意牛群的狀況。
此病症通常從蹄子感染,被感染的牛,初時會不斷舔舐蹄子,病菌此時會入侵其口腔,病發後會導致牛的食慾大減,若置之不理,最終將導致死亡。
每當發現牛隻開始磨蹭或甩蹄子的動作,我就會開始檢查牛的蹄子,若發現蹄子長蟲或潰爛,基本上就已能斷定它已感染口蹄症。
接著,我會採取相應的措施,包括提前準備好治療口蹄症的藥物,一旦發現有相關症狀,會在第一時間為牛注射藥物及噴藥水。
相較於學歷,我認為工作經驗也非常重要,經驗是從生活與工作積累而來,是教科書上無法賦予的知識,工作上需保持熱忱,才能夠從工作中找到樂趣與突破。
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