铁路美食2.0 | 延续本地咖啡店文化 “铁皮屋”寻传统美食
觅食站：捷运布城线（MRT Putrajaya Line）博特拉大学（UPM）
ADVERTISEMENT
博特拉大学捷运站自然如其名，靠近大学，方便大学生，可惜的是，从该捷运站下车后，目前还没有数分钟步行距离可达的食肆餐厅，但这绝对不会难倒寻找美食的大学生。
这一期的《铁路美食2.0》就让我们通过捷运接驳巴士的便利，从博特拉大学捷运站出发，发掘深受学生和沙登居民喜爱的美食——沙登人都知道的“铁皮屋”！
会计师转行餐饮业
新方式经营咖啡店意外受捧
“铁皮屋”是由小两口黄荣顺和陈美心共同创业的成果。他们于2015年8月12日，在沙登新村的一个角落以锌板（俗称铁皮）搭建出一个咖啡店，并意外的受到当地居民的追捧，再后来，于2019年12月19日才迁址到距离旧址不远处的Olive Hill商业园。
黄荣顺说，他原本是一名会计师，但热爱传统美食，加上受到家人的影响，因此，决定投入餐饮界。
他到处拜师学艺，加上家人、街坊的指点，都只为可以亲自掌握厨艺，将好食物、好时光和好地方带给大家。
他直言，在2015年时，“铁皮屋”属于新概念的咖啡店或可称茶餐室，并解释当时流行的都是西式的咖啡馆（cafe），至于有品牌和注入新元素的茶餐室还是比较少的，大部分的茶餐室还是以传统的方式经营，是一般年轻人很少愿意踏入的。
“我觉得应该要把咖啡店的文化延续，让年轻人可以了解，所以我以新的方式经营咖啡店，而成果也令人意外，不仅把年轻人，而是把老少都吸引到来。”
首家分店将入驻武吉加里尔柏威年广场
他也透露，他们的第一家分店将在近期入驻吉隆坡武吉加里尔柏威年广场（Pavilion Bukit Jalil）。
“要推出新品就要做到最好”
对食物味道严格把关
黄荣顺解释，“铁皮屋”的菜单对一些食客来说，选择较少，主食主要是椰浆饭、板面和蒸饭3类，这是因为他对食物的味道十分执着。
“要推出新的食物就要做到最好，并且在以后，食物的味道可以一直维持在同样的好味道和水准。”
他认为，这一切需要严格把关，这也就是这么多年来，“铁皮屋”的菜单没有太多新增食品的原因。
另外，铁皮屋不管是在旧址还是现址，在装潢方面，都一直延续着复古风，使用七八十年代的物品装饰，加上和新村元素相呼应，让该年代者可以回忆过去，让近代人可以了解过去，引起共鸣，带出话题。
铁皮屋
地址 48G & 49G, Pusat Perniagaan Olive Hill, Jalan BS 1/2, Section 1, Taman Bukit Serdang, Seri Kembangan, Selangor
营业时间 每天早上10时至下午10时
联络号码 012-861 3886
备注 营业时间和食物售价以店家为准。
站长资讯
·从博特拉大学捷运站搭“T566”接驳巴士到Olive Hill 商业园巴士站（SJ799 Olive Hill Business Park），再步行前往“铁皮屋”约110公尺，近2分钟的步行路程。
·从布城中环捷运站前往博特拉大学捷运站的车费是3令吉70仙（现金付费）或3令吉20仙（一触即通卡）。
·接驳巴士每趟费用从1令吉起。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
