駱天明.63歲.檳城人.小販
麗燕,一個育有5名尚在求學孩子的公務員太太,3年前冠病暴發前後,曾兩次走上檳城大橋想自尋短見,幸而都遇到貴人。
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家庭、經濟和疫情的壓力煎熬並沒有打倒她。疫情雖然緩和了,她過去從事的在家車衣裁縫工作不再有定單,遂在日落洞巴剎市集當小販賣豬腸粉和椰漿飯,由於營業地點人流少,生意很差,有時扣除費用只賺幾塊錢吧了!
麗燕對面檔的淋面小販強哥找上網紅阿宏,希望拉我去麗燕檔口改造一番,改善她的生意。她便成為我和阿宏拍檔的第6集《六叔來幫忙》求助小販。
麗燕夫妻是很特別的有心人,家裡經濟不好,還是全力讓兩個孩子去都城讀音樂系,支持孩子夢想成真。
她當小販也一樣是很用心的有心人,2年生意奇差,卻堅持了下來,一些能夠自制的配料都是親自調製,親力親為。
她的花生醬是以粉碎機打細的花生攪拌牛油製作,其他如油蔥、香油、辣椒醬等更不用說了,都是自己製作。
我和阿宏吃了她的豬腸粉,評價是與市面上著名的豬腸粉有得比,甚至更好吃。麗燕有堅持、不甘心和不放棄的珍貴小販品質。她配搭豬腸粉的咖喱雞,被孩子們形容為媽媽的味道,百吃不厭。
剛巧,我這個當過新聞官、家庭生意酒店董事經理,曾經一度作為4家手機店的老闆,在人生的大起之後大落搖身變為小販,賣的是椰漿飯、豬腸粉和咖喱面。
我覺得她賣的幾種小食都不錯,若是稍微調整更加好吃。
皇天不負有心人,這第一個小販改造真人秀片集於兩個星期前出爐之後,麗燕平均每天的營業額都有上千令吉,大大的超過她接受改造時,只須足夠孩子教育費便滿足的心願。
我改造小販的第1集是今年6月4日出街,拍到麗燕時已是第6集,每一集接受改造的小販營業額都有倍數的增長,甚至是10倍的增長,全部達到突破困境的目的。
我希望能夠以同是小販的同理心,幫助小販改善生意,提高收入,在小販行業堅持邁向更高峰,給人們更好的美食。
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