骆天明.63岁.槟城人.小贩
丽燕,一个育有5名尚在求学孩子的公务员太太,3年前冠病暴发前后,曾两次走上槟城大桥想自寻短见,幸而都遇到贵人。
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家庭、经济和疫情的压力煎熬并没有打倒她。疫情虽然缓和了,她过去从事的在家车衣裁缝工作不再有定单,遂在日落洞巴刹市集当小贩卖猪肠粉和椰浆饭,由于营业地点人流少,生意很差,有时扣除费用只赚几块钱吧了!
丽燕对面档的淋面小贩强哥找上网红阿宏,希望拉我去丽燕档口改造一番,改善她的生意。她便成为我和阿宏拍档的第6集《六叔来帮忙》求助小贩。
丽燕夫妻是很特别的有心人,家里经济不好,还是全力让两个孩子去都城读音乐系,支持孩子梦想成真。
她当小贩也一样是很用心的有心人,2年生意奇差,却坚持了下来,一些能够自制的配料都是亲自调制,亲力亲为。
她的花生酱是以粉碎机打细的花生搅拌牛油制作,其他如油葱、香油、辣椒酱等更不用说了,都是自己制作。
我和阿宏吃了她的猪肠粉,评价是与市面上著名的猪肠粉有得比,甚至更好吃。丽燕有坚持、不甘心和不放弃的珍贵小贩品质。她配搭猪肠粉的咖喱鸡,被孩子们形容为妈妈的味道,百吃不厌。
刚巧,我这个当过新闻官、家庭生意酒店董事经理,曾经一度作为4家手机店的老板,在人生的大起之后大落摇身变为小贩,卖的是椰浆饭、猪肠粉和咖喱面。
我觉得她卖的几种小食都不错,若是稍微调整更加好吃。
皇天不负有心人,这第一个小贩改造真人秀片集于两个星期前出炉之后,丽燕平均每天的营业额都有上千令吉,大大的超过她接受改造时,只须足够孩子教育费便满足的心愿。
我改造小贩的第1集是今年6月4日出街,拍到丽燕时已是第6集,每一集接受改造的小贩营业额都有倍数的增长,甚至是10倍的增长,全部达到突破困境的目的。
我希望能够以同是小贩的同理心,帮助小贩改善生意,提高收入,在小贩行业坚持迈向更高峰,给人们更好的美食。
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